Поиск
Последние темы
Гороховый суп в мультиварке
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Гороховый суп в мультиварке
По просьбам трудящихся членов семьи вторым экспериментом в МВ случился гороховый суп Я люблю его есть , но не люблю варить , потому что часть гороха у меня всегда разваривается в кашу и пригорает на дне кастрюли...
Начитавшись рекомендаций на мультиварочном сайте , примерила все к своим условиям и получился вот такой результат :
Замочила в холодной воде 2 мультиварочных стакана (емкость - 160 м ) гороха.Килограмм говяжьих ребрышек порезала на кусочки и поставила обжариваться на режиме Выпечка , налив на дно кастрюльки 1 ст.ложку раст.масла.Пока ребрышки жарились (при открытой крышке ) , почистила 3 луковицы , 1 большую морковку и 3 картошки.На это ушло минут 10 , с перерывами на помешивание ребрышек.Затем порезала кубиками лук и морковку , отправила жариться к ребрам.Для копченого аромата нарезала мелкими кубиками около 50 г копченой колбаски и тоже бросила в чашу МВ.В целом , ребрышки у меня обжаривались около 35 минут , затем я режим Выпечка отключила.Засыпала нарезанную мелкими кубиками картошку , промытый горох , долила водой до верхней отметки (то есть , около 4 л ) , закрыла крышку и включила режим Суп на 1 час.
Полчаса ходила кругами вокруг не подающей (вроде бы ) признаков жизни МВ Потом не выдержала и подняла крышку - в кастрюльке шапочкой стояла пена.Решив выдержать условия до конца , ничего трогать не стала , вернула крышку на место и набралась терпения еще на полчаса...После сигнала готовности добавила в суп по столовой ложку сушеной зелени - чабер и мяту , оставил на 15 минут на Подогреве.Аромат был сказочный !
Супчик получился прозрачный , вкусный , не разварился не только горох , но и картошка, которая у нас в этом году буквально рассыпается во время варки.Мясо на ребрышках получилось очень мягким , хотя на обычной плите я бы варила их часа 2 с лишним , чтобы достичь такой же консистенции.
Вот , угощайтесь !
Начитавшись рекомендаций на мультиварочном сайте , примерила все к своим условиям и получился вот такой результат :
Замочила в холодной воде 2 мультиварочных стакана (емкость - 160 м ) гороха.Килограмм говяжьих ребрышек порезала на кусочки и поставила обжариваться на режиме Выпечка , налив на дно кастрюльки 1 ст.ложку раст.масла.Пока ребрышки жарились (при открытой крышке ) , почистила 3 луковицы , 1 большую морковку и 3 картошки.На это ушло минут 10 , с перерывами на помешивание ребрышек.Затем порезала кубиками лук и морковку , отправила жариться к ребрам.Для копченого аромата нарезала мелкими кубиками около 50 г копченой колбаски и тоже бросила в чашу МВ.В целом , ребрышки у меня обжаривались около 35 минут , затем я режим Выпечка отключила.Засыпала нарезанную мелкими кубиками картошку , промытый горох , долила водой до верхней отметки (то есть , около 4 л ) , закрыла крышку и включила режим Суп на 1 час.
Полчаса ходила кругами вокруг не подающей (вроде бы ) признаков жизни МВ Потом не выдержала и подняла крышку - в кастрюльке шапочкой стояла пена.Решив выдержать условия до конца , ничего трогать не стала , вернула крышку на место и набралась терпения еще на полчаса...После сигнала готовности добавила в суп по столовой ложку сушеной зелени - чабер и мяту , оставил на 15 минут на Подогреве.Аромат был сказочный !
Супчик получился прозрачный , вкусный , не разварился не только горох , но и картошка, которая у нас в этом году буквально рассыпается во время варки.Мясо на ребрышках получилось очень мягким , хотя на обычной плите я бы варила их часа 2 с лишним , чтобы достичь такой же консистенции.
Вот , угощайтесь !
Последний раз редактировалось: Лима (8/4/2022, 02:17), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Гороховый суп в мультиварке
Спасибо,Лима за подробное описание рецепта.Суп у меня получился просто супер,а я боялась варить его.Вот еще боюсь варить в МВ молочные каши,говорят молоко убегает.Спасибо!!!
NinaWoronzova- новичок
- Количество сообщений : 14
Возраст : 62
Географическое положение : Волгоградская обл.
Дата регистрации : 2013-11-27
Re: Гороховый суп в мультиварке
Нина, у меня никакая молочная каша из мульти не убегает.Я смазываю слегка всю кастрюльку сливочным маслом, наливаю молоко, добавляю 100мл.Воды кипяченой,добавляю крупу, соль,сахар, кусочек сливочного масла.Сверху ставлю корзинку для пароварки.Режим "молочная каша"Даже с отсрочкой , на утро ставлю
НастяВ- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25
Re: Гороховый суп в мультиварке
Нина, хоть и с опозданием, но - на здоровье! Гороховый супчик в мультиварке получается отменно.
А чтобы каша не убегала - Настя хорошие советы дала, я тоже так делаю.
А чтобы каша не убегала - Настя хорошие советы дала, я тоже так делаю.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Похожие темы
» Гороховый суп
» Топленое молоко в мультиварке
» Плов в мультиварке
» Йогурт в мультиварке
» Манная каша в мультиварке
» Топленое молоко в мультиварке
» Плов в мультиварке
» Йогурт в мультиварке
» Манная каша в мультиварке
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
15/4/2024, 15:46 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
11/4/2024, 08:27 автор Ариша35
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:19 автор Ариша35