Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Н в 19/8/2014, 20:20

Когда почти все меню для конкурса было уже подготовлено и приготовлено, я озадачилась отсутствием  салата в его составе. И как то не получалось подобрать рецепт, который  однозначно хотелось попробовать приготовить. На помощь пришел случай...  Very Happy 

На недавнем совместном мероприятии довелось попробовать слоеный салат. Салатик оказался очень приятным на вкус, но цвет его был совсем неподходящий: малиново-свекольный. Однако, оказавшись на тарелке, салат нечаянно перевернулся и показал свой ярко оранжевый нижний слой. В этот момент и родилась идея приготовить салат шиворот-навыворот.  Smile  Вкус салата ничуть от этого не пострадал (мужу понравился даже больше), а желаемый цвет – достигнут!

Оригинальный рецепт салата известен в интернете под названием «Любовница». Отсюда и появилось новое  название моего «нового» салата .  Very Happy  Не могу определиться, кому сказать спасибо за этот рецепт, так как авторов в интернете много. Поблагодарю, пожалуй,  автора Фея Зима  сайт say7.  (Мне кажется, это более ранняя публикация рецепта.)



Ингредиенты :
вареная свекла -1 шт
сыр твердый-100-150г
морковь сырая (средняя) 2 шт
по 50-100 г изюма, грецких  орехов и чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
соль  по-вкусу.

Морковь (сырую) натираем ее на мелкой терке  (но не на самой мелкой, а на той, которая дает тоненькую стружку). В морковь  добавляем изюм  (его предварительно перебираем и, если суховат, то на некоторое время  замачиваем  до эластичного состояния).
Смешиваем морковь и изюм, заправляем майонезом.
½ часть сыра  трем на мелкой терке, выдавливаем в него чеснок и смешиваем с майонезом.
Чернослив, как и изюм, моем или замачиваем при необходимости, потом мелко режем. Смешиваем натертую на мелкой  терке (соломкой) свеклу, измельченные  орехи и чернослив. Добавляем майонез и перемешиваем.
(Если свекла  попалась водянистая, то предварительно ее в натертом виде подержите в дуршлаге.)
Выкладываем слои : 1- свекольный.
2 -  сыр, смешанный с майонезом. Оставшуюся половину сыра просто трем сверху на этот слой без майонеза. В этом случае салат некоторое время сохраняет  определенную пышность  слоя. ( если салат оставить на ночь, то слой уплотняется.)
3 – морковный слой.
Украшаем салат по желанию. Я  оформила по окружности морковкой, тертой на корейской терке.

Вкусный салатик, попробуйте, девочки! (А если захочется в малиновом цвете, то просто меняем слои местами.Very Happy

avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор ПЕлена в 19/8/2014, 20:26

Красота!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор ЕВа в 19/8/2014, 22:34

Отлично, Лена!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Н в 19/8/2014, 23:17

Спасибо, девочки! Smile 
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Лима в 20/8/2014, 00:10

Салатик очень вкусный, один из моих самых любимых. Лена, какие у тебя чудесные, солнечные фотографии!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Н в 20/8/2014, 02:07

Спасибо, Оля!  Учусь... уже полгода как... Very Happy 
А сам салат мне тоже понравился. Мне его до этого лета  и не доводилось еще пробовать.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Elkena в 18/10/2014, 00:08

Салат прелесть какой, солнечный, вот что-то мне последнее время нравится оранжевый цвет и кухню этим летом украсила в таком цвете - не нарадуюсь теперь И такой салатик на стол выставить - красота!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2861
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Inga в 18/10/2014, 01:22

Лена, салат понравился с первого взгляда своей "рыжиной" на твоих замечательных фото, а со второго, когда прочитала рецепт.
Вот только сегодня думала о том, как будет сочетаться вареная свекла и сырая морковь ( делала винегрет и остались картошка и свекла, а морковка быстро "улетучилась", варить по новой лень, вот и хотела в "селедку под шубой" сырую морковку положить), а тут твой салат подоспел, вот его, пожалуй, и  сделаю, пробу снимем и сразу отчитаюсь.
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Н в 18/10/2014, 01:43

Аня, Женя, спасибо! Smile
Попробуйте, на досуге. ))) Мне салат понравился. Готовила уже раза три и еще собираюсь. Тем более, что его можно, по настроению, то оранжевым подавать, то малиновым. )))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Inga в 23/10/2014, 14:41

Лена, приготовила твой салат. На вкус понравился мне и маме, просто остальные салаты не едят.
Сочетание сладкого вкуса моркови, свеклы и с/фруктов, соленого - сыра и острого - чеснока. Получается три салата в одном.
Интересно, почему ему такое название дали, я имею ввиду первоначальное?. Твое мне нравится больше Very Happy .
Вполне можно иногда приготовить, тем более, что делается быстро и продукты всегда под рукой.
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Казак в 23/10/2014, 15:09

Женя, салату дали такое название потому что поцелуй любовницы сладкий, как мед,завлекая любимого, и жгучий, когда она расстается с ним или обижена на него )))
Женщины злопамятны, как и кошки, змеи...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Inga в 23/10/2014, 15:21

Лена, может быть, может бать...
А еще, наверное, сладость новых отношений и острота ощущений. Эх, мужчины, мужчины...
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Елена Н в 23/10/2014, 18:12

Жень, Лена дала тебе исчерпывающий ответ. ))) Именно такую версию о происхождении названия я читала в инете.
Спасибо  за фото-отчет! Smile  Салат очень удобный, правда. Продукты такие практически всегда дома есть.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Inga в 23/10/2014, 18:44

С названием понятно, Лена, но я остановлюсь на твоем.
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Оранжевое настроение" (или, привет "Любовница")

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения