Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Перейти вниз

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 12/10/2014, 03:07

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Рецепт взят на сайте блогспот.ру. Автор не указан, но спасибо ему!
Ингредиенты:
Тесто:
100 мл. кефира
половина чайной ложки соды
50 г твердого тёртого сыра
1 желток
1 столовая ложка растительного масла
половина чайной ложки сахара
соль по вкусу
1,5 стакана муки

Начинка:

лук зеленый нарезанный
белок сырой
1 столовая ложка майонеза
50 г твердого тертого сыра



Приготовление:
Для начинки зелёный лук (на фото зелень плохо проглядывает) нарезать смешать с сырым белком, сыром и майонезом. 100 мл. кефира смешать с половиной чайной ложки соды  и тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты для теста. Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла под крышкой, выкладывать на сковороду желательно защипом вниз, чтобы не разошелся.
Нам понравилось очень, похоже на пирожки с луком и яйцом, но тесто другое, да и начинка иная, но похоже. Мы ими и поужинали и позавтракали, сытные очень. В разогретом виде чувствуют себя прекрасно. Но! У меня тесто получилось очень нежное, и хоть работала я с ним осторожно, но при раскатке местами рвалось (ну неопытная я в этом вопросе) и вот в эти самые дырочки все время норовил вылиться майонез. В следующий раз я майонез добавлять не буду. Но готовить буду и планирую попробовать и другие начинки. Приятного аппетита!!!
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор ММихайловна в 12/10/2014, 12:54

Симпатичные лепёшки!
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1853
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Лима в 12/10/2014, 13:25

Какие мини-пирожки! Представляю, как вкусно!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3963
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна999 в 12/10/2014, 13:39

Апетитные лепешки,люблю когда много лука!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 12/10/2014, 17:04

Ничего необычного, конечно, но вкусные. Как альтернатива пирожкам и дрожжевому тесту подойдет. Вот сфотографировать нормально не получилось, вроде стопочка лепешек ровно стояла, но на всех фото на Пизанскую башню похожа)))
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Людмила 89 в 12/10/2014, 18:36

Танюш, спасибо за рецепт! я пирожки делаю часто с такой начинкой, теперь обязательно попробую лепёшки сделать.
А мне кажется,Таня, ты просто много начинки положила и при раскатке у тебя тесто рвалось,но главное, что вкусно!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 64
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор ЕВа в 12/10/2014, 22:06

Вкусные, должно быть, лепешки, Таня! ))
Майонез тут, безусловно, ни к чему совершенно.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6912
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/10/2014, 02:12

Люда, вроде я с начинкой не переборщила, с таким тестом работала впервые, неопытность сказывается)))
Лена, майонез добавлять больше не буду, там ведь еще сыр, он так классно плавится.
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Svetulya в 15/10/2014, 20:23

Тань, мне ваши лепешечки приглянулись!! Только майонез тоже не буду добавлять. Попробую испечь на днях!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 55
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Елена Н в 16/10/2014, 01:49

Очень соблазнительные лепешки, Таня! Очень хочется  побыстрее приготовить! Тем более, что остатки зеленого лука на огороде вроде еще есть.)))
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3184
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

https://elena-tktyfy.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 18/10/2014, 20:41

Пробуйте, девчата! У меня на работе рецепт уже в народ пошел)
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Inga в 24/10/2014, 17:48

Аппетитные пышные лепешки получились!
Вот вроде и кажется, что знакомый рецепт, ан нет, свои нюансы есть и в тесте и в начинке .
Таня, а сколько лепешек получается из одной порции и сколько лука приблизительно ты брала для начинки?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Luudmila в 2/11/2014, 03:44


Таня,принимай фотоотчет)) наконец-то сообразила как фото загрузить Embarassed ,давно этим не занималась...Испекла лепешки уже давненько,мне очень понравились.И тесто у меня ни к чему не липло и не рвалось,и начинка с майонезом не вылезала))А вот сыра в начинку я в следующий раз больше положу,сыр я люблю в любом виде))Осталось только лук на подоконнике вырастить,как некоторые наши девочки,ну или купить))А этот был из последних дачных урожаев)
Luudmila
Luudmila
новичок
новичок

Количество сообщений : 103
Возраст : 44
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2012-07-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 11/11/2014, 20:07

Девчата, я пропустила ваши сообщения.
Женя, да вот все что на фото, 5 штучек. Лука брала стандартный магазинный пучок. Мне маловато было, люблю когда лука много.
Люда, спасибо за фотоотчет. Рада, что понравились лепешечки) Ну а мои проблемы с тестом спишем на мою неопытность или... на муку)))
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Elkena в 8/9/2018, 01:55

Отличные лепешки, вкусные и сытные! Вчера делала. Жаль, с фото не успела. Лепешки у меня немного другими получились, более светлые и формой как у чебурека. Спасибо за рецепт!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3164
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 9/9/2018, 18:26

Аня, не за что! Что-то я про них подзабыла. Надо бы тоже сделать
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения