Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Перейти вниз

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 12/10/2014, 03:07

Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Рецепт взят на сайте блогспот.ру. Автор не указан, но спасибо ему!
Ингредиенты:
Тесто:
100 мл. кефира
половина чайной ложки соды
50 г твердого тёртого сыра
1 желток
1 столовая ложка растительного масла
половина чайной ложки сахара
соль по вкусу
1,5 стакана муки

Начинка:

лук зеленый нарезанный
белок сырой
1 столовая ложка майонеза
50 г твердого тертого сыра



Приготовление:
Для начинки зелёный лук (на фото зелень плохо проглядывает) нарезать смешать с сырым белком, сыром и майонезом. 100 мл. кефира смешать с половиной чайной ложки соды  и тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты для теста. Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла под крышкой, выкладывать на сковороду желательно защипом вниз, чтобы не разошелся.
Нам понравилось очень, похоже на пирожки с луком и яйцом, но тесто другое, да и начинка иная, но похоже. Мы ими и поужинали и позавтракали, сытные очень. В разогретом виде чувствуют себя прекрасно. Но! У меня тесто получилось очень нежное, и хоть работала я с ним осторожно, но при раскатке местами рвалось (ну неопытная я в этом вопросе) и вот в эти самые дырочки все время норовил вылиться майонез. В следующий раз я майонез добавлять не буду. Но готовить буду и планирую попробовать и другие начинки. Приятного аппетита!!!
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор ММихайловна в 12/10/2014, 12:54

Симпатичные лепёшки!
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1853
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Лима в 12/10/2014, 13:25

Какие мини-пирожки! Представляю, как вкусно!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3779
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна999 в 12/10/2014, 13:39

Апетитные лепешки,люблю когда много лука!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2461
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 12/10/2014, 17:04

Ничего необычного, конечно, но вкусные. Как альтернатива пирожкам и дрожжевому тесту подойдет. Вот сфотографировать нормально не получилось, вроде стопочка лепешек ровно стояла, но на всех фото на Пизанскую башню похожа)))
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Людмила 89 в 12/10/2014, 18:36

Танюш, спасибо за рецепт! я пирожки делаю часто с такой начинкой, теперь обязательно попробую лепёшки сделать.
А мне кажется,Таня, ты просто много начинки положила и при раскатке у тебя тесто рвалось,но главное, что вкусно!
avatar
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 63
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор ЕВа в 12/10/2014, 22:06

Вкусные, должно быть, лепешки, Таня! ))
Майонез тут, безусловно, ни к чему совершенно.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6847
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/10/2014, 02:12

Люда, вроде я с начинкой не переборщила, с таким тестом работала впервые, неопытность сказывается)))
Лена, майонез добавлять больше не буду, там ведь еще сыр, он так классно плавится.
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Svetulya в 15/10/2014, 20:23

Тань, мне ваши лепешечки приглянулись!! Только майонез тоже не буду добавлять. Попробую испечь на днях!
avatar
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 55
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Елена Н в 16/10/2014, 01:49

Очень соблазнительные лепешки, Таня! Очень хочется  побыстрее приготовить! Тем более, что остатки зеленого лука на огороде вроде еще есть.)))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3164
Возраст : 56
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 18/10/2014, 20:41

Пробуйте, девчата! У меня на работе рецепт уже в народ пошел)
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Inga в 24/10/2014, 17:48

Аппетитные пышные лепешки получились!
Вот вроде и кажется, что знакомый рецепт, ан нет, свои нюансы есть и в тесте и в начинке .
Таня, а сколько лепешек получается из одной порции и сколько лука приблизительно ты брала для начинки?
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Luudmila в 2/11/2014, 03:44


Таня,принимай фотоотчет)) наконец-то сообразила как фото загрузить Embarassed ,давно этим не занималась...Испекла лепешки уже давненько,мне очень понравились.И тесто у меня ни к чему не липло и не рвалось,и начинка с майонезом не вылезала))А вот сыра в начинку я в следующий раз больше положу,сыр я люблю в любом виде))Осталось только лук на подоконнике вырастить,как некоторые наши девочки,ну или купить))А этот был из последних дачных урожаев)
avatar
Luudmila
новичок
новичок

Количество сообщений : 102
Возраст : 43
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2012-07-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 11/11/2014, 20:07

Девчата, я пропустила ваши сообщения.
Женя, да вот все что на фото, 5 штучек. Лука брала стандартный магазинный пучок. Мне маловато было, люблю когда лука много.
Люда, спасибо за фотоотчет. Рада, что понравились лепешечки) Ну а мои проблемы с тестом спишем на мою неопытность или... на муку)))
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Elkena в 8/9/2018, 01:55

Отличные лепешки, вкусные и сытные! Вчера делала. Жаль, с фото не успела. Лепешки у меня немного другими получились, более светлые и формой как у чебурека. Спасибо за рецепт!
avatar
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3084
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Татьяна Букань в 9/9/2018, 18:26

Аня, не за что! Что-то я про них подзабыла. Надо бы тоже сделать
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения