Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кабачки по-алжирски

Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 14/10/2014, 21:43

Этот рецепт нашла на Кухарке у Нкмолодой мамочки. Мне он понравился неизбитостью и простотой в приготовлении. Самым сложным было дождаться, когда же кабачки настоятся Very Happy
Оригинал рецепта:

Рецепт с сайта - видеокулинария.ру

Отличный закусон.
Кабачки получаются острыми с кисло - сладким вкусом.

Почистить 4 - 5 средних кабачков и нарезать кружками толщиной в 1 см.
Положить в кастрюлю с кипящей солёной водой и проварить 3 минуты ( не больше).
Достать, выложить в миску.

Для заливки - в блендер

сок одного большого лимона
4 ст.л. растительного масла
4 - 5 зубчиков чеснока ( у меня через чеснокодавилку)
2,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. чёрного молотого перца ( положила меньше)
У меня нет блендера - поэтому всё взбивала ручной весёлкой пару минут.

Залить кабачки , хорошо перемешать и дать настояться 4 -5 часов ( у меня на ночь) в холодильнике.

Выложить в салатник, посыпать мелкопорезанной зеленью укропа.
Я тоже обошлась без блендера, и тоже оставила настаиваться на ночь. Кабачки получились очень нежными, остановиться при поедании было сложно... Very Happy

Кабачки по-алжирски C5fb7b29d85e

Я потом попробовала еще и вариант с сырыми кабачками - тоже вкусно, но заливки нужно брать больше, чтобы все ломтики смогли промариноваться. А так - очень вкусное и витаминное блюдо.


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор ММихайловна в 14/10/2014, 23:55

Оля, какой рецепт ммм, только кабачков теперь ждать долго.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 32
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Татьяна999 в 15/10/2014, 00:28

Оля,очень аппетитные кабачки,у нас еще продают на рынке молоденькие,можно попробовать.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2494
Возраст : 57
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/10/2014, 01:54

Обожаю кабачки! Обязательно попробую. Спасибо, Оля, за рецептик!
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1327
Возраст : 41
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 13:17

Девочки, попробуйте обязательно! Я вот думаю, можно и с немолодыми кабачками сделать, только настрогать их потоньше. Заливка очень вкусная.


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Елена Казак в 15/10/2014, 17:48

У меня есть кабачки, но уже старенькие...если только настрогать их, но тогда цвет будет не тот...


Кабачки по-алжирски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-алжирски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7728
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 21:55

Лена, я сырые кабачки делала желтенькие (сорт такой у меня был - сырые нежные и сладкие, даже Сонька их просто так грызла), так что цвет тут делу не помеха.


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Елена Казак в 15/10/2014, 22:22

Оля, сырые кабачки - это самое то,я жареные не ем.так что сделаю !


Кабачки по-алжирски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-алжирски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7728
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 23:16

Лена, на крайний случай, если совсем уже "в возрасте" кабачки, можно тонко настрогать и кипятком ошпарить. А жареного в рецепте ничего нет, так что можно кушать всем.


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Inga в 26/10/2014, 03:48

Мои любимые кабачки! Остренькие и нежные.
Очень хочется попробовать, тоже еще остались кабачки и патиссоны.
Оля, спасибо за рецепт!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 28/10/2014, 22:20

Женя, попробуй, я думаю, тебе понравится!


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Karamelka в 23/12/2015, 22:27

Олечке спасибо за рецепт! Приготовила из сырых кабачков, только нарезала тонкими полосками с помощью овощечистки. Очень вкусненько!
Кабачки по-алжирски 6ffdb15cc4d3
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Лима в 25/12/2015, 12:57

Танечка, я очень рада, что тебе понравилось!


Кабачки по-алжирски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кабачки по-алжирски 1_ddun10      Кабачки по-алжирски 71520531bb7a Кабачки по-алжирски Pryz_za_3_mestoКабачки по-алжирски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4242
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-алжирски Empty Re: Кабачки по-алжирски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения