Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Ср 15 Окт - 10:24

Доброе утро всем!! Вскакивая на "последнюю подножку" конкурса "разноцветное меню", вернее, цепляясь слабыми ручонками Very Happy , хочу представить вам это лакомство, которым, конечно, по правилам нужно бы завершать обед...Но поскольку я решила подобрать обед в коричневых цветах и оттенках, то салат у меня такого цвета, увы, не придумался Wink , поэтому начну с самого вкусного-СЛАДОСТИ!!
Рецепт был найден давненько на просторах нашего интернета, и, мною слегка переделан. Почему-то он мне долгое время казался сложным и трудно исполнимым, но когда приготовила, то стало ясно, что ничего страшного нет и все получилось как и должно быть!!
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 249fa8046777
Я предлагаю вам испечь ближайшего родственника брауни - французский фондан. Это скорее даже не выпечка, а вкуснейший джем в хрустящей шоколадной корочке! Есть в рецепте и небольшая хитрость в технологии, которая позволит вам приготовить это лакомство в любое свободное время, например, вечером, накануне торжества, на котором вы будете угощать этим десертом своих гостей или даже за несколько дней до этого.

Ингредиенты:
• Шоколад горький (у меня был 72%) — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Масло сливочное — 170 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 60 г
• Ром (коньяк или бальзам) — 50 мл (можно исключить)
• Джем (апельсиновый) — 100 г
1. Джем разложить в небольшие формочки для льда, конфет или, как у меня, в пластиковую форму из-под перепелиных яиц. И убрать в морозилку, как минимум, на 2-3 часа, можно и больше, потому что мой джем до ледышки так и не застыл.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 64a158066494

2. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке 1-2мин. или больше, в зависимости от мощности.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом A1a4b6439732

3. Когда масло и шоколад соединятся, осторожно, постоянно помешивая, чтобы не расслоился шоколад, влить ром.(или пропустить этот шаг)
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 46d2d4f64f0e

4. Взбить яйца с сахаром до пены, лучше вручную, венчиком, т.к. здесь нужна "мягкая" пена. За это время как раз немного остынет шоколадная масса. Влить яичную смесь в шоколадную массу, все время помешивая.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 9278d6b71687

5. Просеять в получившуюся смесь муку. Хорошо перемешать.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Ba6e147c913f

6. Порционные формочки очень хорошо смазать маслом и присыпать мукой. У меня были силиконовые формочки, может и не надо было щедрую рукой мазать и сыпать, но я побоялась рисковать Smile .
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 08ac65550d72

7. Разлить шоколадное тесто по формочкам, примерно на 2/3, (у меня получилось на 8 шт. силиконовых формочек), затем достать замороженный кубик джема (у меня он не сильно замерз, и я помогала себе достать его чайной ложкой). Утопить этот кубик в каждую формочку. Поставить форму в морозилку на 3 часа, или на ночь.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 0b22a47c1e48

8. Утром разогреть духовку до 190 градусов. Достать из морозилки формы с замороженными пирожными и прямиком поставить в духовку на 15-18 минут. Время зависит от вашей духовки и от того насколько жидкую серединку вы хотите получить. Я не отходила от плиты, наблюдаю за поведением моих фонданчиков.
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 4911a06ae2d8

9. Слегка остудить, достать фонданы из формочек и можно немедленно подавать к столу, и наслаждаться их божественным вкусом!!!
Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 93a70232cd8f

Ну а нам всем они гораздо больше понравились уже остывшими, когда весь джем соединился своим цитрусовым вкусом со вкусом шоколада... Попробуйте приготовить, порадуйте себя и своих деток и внуков,- вы не разочаруетесь, это совсем несложно и очень-очень вкусно-шоколадно! Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Svetulya (Ср 15 Окт - 13:58), всего редактировалось 1 раз(а)
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Б. Виктория в Ср 15 Окт - 11:11

Светлана, вот это да)))))) Вот это удивила)))) Шикарно!
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1373
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Ср 15 Окт - 11:17

Виктория, спасибо за добрые слова!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Елена Казак в Ср 15 Окт - 11:19

Вау, французский десерт у нас на столе! Здорово!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7556
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Татьяна999 в Ср 15 Окт - 11:27

Вот это десерт,шикарный! У нас на форуме,если не ошибаюсь есть похожий.,очень красиво,ну а что вкусно и не сомневаюсь!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ММихайловна в Ср 15 Окт - 11:37

Красота какая, и не очень сложно, надо будет попробовать при случае.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Лима в Ср 15 Окт - 11:54

Оооо, какое чудо! Непременно на праздник надо будет попробовать!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_ddun10      Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 71520531bb7a Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Pryz_za_3_mestoШоколадный десерт с апельсиновым джемом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор amarant в Ср 15 Окт - 15:05

Замечательный десерт. Отличное сочетание апельсина и шоколада.
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1566
Возраст : 54
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Ср 15 Окт - 16:59

Девочки, спасибо вам огромное за все добрые слова к рецепту!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ЕВа в Ср 15 Окт - 18:09

Я выкладывала здесь рецепт фондана, но этот вариант, безусловно, интереснее ) Отличный рецепт!


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Шоколадный десерт с апельсиновым джемом I

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом ZcUPFШоколадный десерт с апельсиновым джемом Acb9e3789a44

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Ср 15 Окт - 18:12

Да, Лен, твой рецепт здесь я видела, он самый Настоящий -классический фондан, а у меня-это уже вариации и фантазии на тему....
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор ЕВа в Ср 15 Окт - 18:18

Света, не скромничай, твой десерт супер, очень интересное сочетание вкусов ))


Шоколадный десерт с апельсиновым джемом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Шоколадный десерт с апельсиновым джемом I

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом ZcUPFШоколадный десерт с апельсиновым джемом Acb9e3789a44

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Тета в Ср 15 Окт - 19:59

Так красиво,вкусно и оказывается не особо сложно.Я теперь знаю, что приготовлю сыну на день рождения..Шоколад+апельсин –прелесть просто! люблю такое сочетание,пойду еще чернослив в шоколаде посмотрю–обожаю!
Тета
Тета
новичок
новичок

Количество сообщений : 54
Возраст : 40
Географическое положение : Кемеровская область
Дата регистрации : 2014-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Фрау Дерид в Ср 15 Окт - 20:58

Ммммм!!! Какой шикарный десерт!!! Просто пальчики оближешь!!! Спасибо за рецептик!
Фрау Дерид
Фрау Дерид
повар
повар

Количество сообщений : 443
Возраст : 46
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2010-06-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Елена Н в Ср 15 Окт - 22:30

Десерт, безусловно, замечательный! Нельзя надолго откладывать его приготовление. Очень хочется попробовать. Особенно, после таких соблазнительных фотографий.Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Inga в Вс 26 Окт - 11:52

Света, интересная получилась вариация на тему фонданов Smile !
Красивый десерт с шоколадно-цитрусовым вкусом и восхитительным ароматом. Просто чудо как хорош!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Вс 26 Окт - 12:22

Леночка, Инга (правильно имя?) -спасибо большое за внимание к рецепту, он и правда очень вкусным получается и не сложный!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Inga в Вс 26 Окт - 12:30

Света, меня зовут Женя, очень приятно познакомиться Smile !


Последний раз редактировалось: Inga (Вс 26 Окт - 15:24), всего редактировалось 1 раз(а)
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Svetulya в Вс 26 Окт - 12:32

И мне приятно, меня ваш ник ввел в заблуждение.... Embarassed Embarassed
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 56
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадный десерт с апельсиновым джемом Empty Re: Шоколадный десерт с апельсиновым джемом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения