Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мини-пирожочки для любимой дочки

Перейти вниз

Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна Букань в 14/12/2014, 23:42

В этот момент раздался звонок в дверь.
— Кто там? — спросила Саша.
— Сашенька, это я, Елена Дмитриевна!
Саша открыла дверь.
— Здравствуйте, заходите, пожалуйста!
— Да я на минуточку, вот, пирожки пекла, у меня нынче гости, и решила вам занести. Возьми, деточка!
Она протянула Саше глубокую тарелку, полную еще теплых, совсем маленьких пирожков.
— Спасибо, как много!
— Да они же совсем маленькие, не заметите, как слопаете!
Тут в прихожую выскочила Маня.
— Ой, какие пирожочки! Это нам?
— Вам, вам! Бери, не стесняйся. Ну, ладно, девочки, у меня еще куча дел! А вы ешьте пирожки!
Едва дверь за нею закрылась, как сестры с восторгом накинулись на пирожки.

Вот о таких малюсеньких пирожках я читала во многих книгах Екатерины Вильмонт. Конкретно этот отрывок из книги «В подручных у киллера». Однажды решила я попытаться накормить мою неедящую дочь мини-пирожками с картошкой. Получилось!!! Умяла больше десятка, а ведь была совсем мелкая еще. С тех пор это любимое блюдо моей дочери, вот и сегодня я ей в больницу пекла эти пирожки. На мой вопрос по телефону : «»Все съела?», прозвучало «Да! От  них нельзя отказаться!». Что может быть лучшим комплиментом, чем восторг ребенка?

Если у вас есть любимое дрожжевое тесто для несладких пирожков, то смело можете воспользоваться им. Можно и покупное. Я же готовлю тесто в ХП по тому же рецепту, что и «Мамины калачики».  Я завожу теста целую норму, хватает нам с мужем на пирожки обычного размера и на противень малюток для Киры.  Здесь самое главное-это способ приготовления. Я готовлю эти пирожки только с картошкой, так как другие Кира не ест, но можно попробовать и с другой начинкой.
Итак,  присыпаем стол мукой, тонко раскатываем пласт теста и вырезаем кружочки стопочкой или узким стаканом, чем меньше будет диаметр кружка, тем лучше.  

Делаем аккуратный шовчик и придавливаем пирожок сверху, чтобы он не был совсем уж похож на вареник. Почему на вареник? Да потому что именно такого размера будут наши пирожки. Моя мама их называет «Печеные вареники»))) Из-за того, что они такие маленькие будут немного кривоватые, не пугайтесь, в духовке поднимутся и станут ровненькие, красивенькие.

Выкладываем на противень, я пеку на коврике, смазанном маслом, хотя масло здесь не обязательно, пирожки и так от коврика прекрасно отстают, смазываем сверху яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. В конце я температуру добавляю до 200 град, чтобы хорошо подрумянились, главное потом не прокараулить, а то сгорят. Всего в духовке они сидят минут 20.


Для того, чтобы вы представили истинный размер, я сравнила пирожки с зубочисткой. Правда маленькие? Кира их как семечки, один за другим закидывает)))



Наверное просто так, на ужин, проще налепить пирожков стандартного размера, но чтобы удивить и побаловать любимых чад, то можно и расстараться)))
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1318
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор ЕВа в 14/12/2014, 23:59

Симпатичные пирожки, Таня )







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6844
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Elkena в 15/12/2014, 00:05

Танечка, молодец! Да, для любимых деток мы всегда стараемся что-нибудь вкусненькое и необычное. Такие пирожочки прелесть, с картошечкой любимые.
avatar
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Елена Казак в 15/12/2014, 00:20

Читала у Вильмонт про эти мини-пирожки, но как представила, как я буду их лепить....Нет, лучше пирог испечь)))
Таня, действительно, для любимого чача что не сделаешь )))




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7340
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна999 в 15/12/2014, 00:29

Чудесные пирожочки,Танюша! С картошкой мне тоже нравятся!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2457
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/12/2014, 00:35

Спасибо!
Лена, я даже помню как я в первый раз преодолевала лень, тоже представляя, как я буду с ними возиться))) Но на удивление сделала их быстро. Я сначала Кирины пирожки в духовку ставлю, а потом наши леплю и жарю, мы с мужем больше жареные любим и с разными начинками. Так что глаза бояться, а руки делают)))
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1318
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор ММихайловна в 15/12/2014, 23:20

Танечка, очень пирожка захотелось, но пока отдыхаю от выпечки.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1853
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор amarant в 15/12/2014, 23:45

Чудо пирожочки, для лапочки дочки.))) Такие малипуськи румяные Laughing
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1566
Возраст : 54
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Елена Н в 15/12/2014, 23:46

Таня,  пирожки такие симпатулечки! Very Happy  Есть и любимое тесто.  Уверена, что с ним такие мини-пирожки очень хороши будут! Осталось только испечь.))) Спасибо!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3158
Возраст : 56
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Т Людмила в 15/12/2014, 23:46

Таня,пирожки какие аппетитные!Захотелось попробовать приготовить  такие.Может на выходные испеку.Спасибо,что поделилась рецептиком
avatar
Т Людмила
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1649
Возраст : 50
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна Букань в 16/12/2014, 02:09

Пробуйте, девочки! Очень надеюсь, что понравяться крошки.
Маша, а что это ты от выпечки отдыхаешь? Диета перед Новым годом?
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1318
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Б. Виктория в 16/12/2014, 07:16

Танюшка, прикольные малявки!!! Кинь парочку к утреннему чаю. Больше низзя, диета (будь она неладна...)
avatar
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1370
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Elkena в 21/12/2014, 19:33

Танюш, сегодня утром сделала мини-пирожочки с ветчиной и сыром, муж хотел на работу взять. Налепила маленьких пирожочков из покупного замороженного теста, не вырезала стаканом, это долго, а мне красоты особой и не нужно было, надо чтобы быстро. комочками отщипнула от теста, скатала шариком и каждый шарик раскатала. Довольны оба: и муж и я, Он почти все забрал с собой, ну и мне осталось чуток на пробу. Спасибо, Танечка, вот рецепт и пригодился уже.
avatar
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна Букань в 22/12/2014, 01:11

Очень рада, что рецептик пригодился! Я тоже всегда отщипываю, в шарик и раскатываю, только Кирюшины пирожки вырезаю
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1318
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Tane4ka в 22/12/2014, 07:07

Таня, я тоже люблю небольшой формы пирожки, правда, не настолько))) И мне кажется, для малышей как раз лучше всего подойдет такая, более сухая начинка - пюре, ветчина, а с "мокрой" начинкой сложно маленькие залепить, чтоб не вытекали. Спасибо за идею, как-нибудь постараюсь налепить таких малюток!
Аня, а мне кажется, что раскатать одним пластом и вырезать маленькие кружочки быстрее, чем по одному... ну, для меня, во всяком случае))) Хотя большие пирожки тоже так делаю.
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор volya в 22/12/2014, 13:01

Испекла ,Таня,твои пирожочки.Часть с капустой,много из них пораскрывалось при выпечке,часть с картошкой.Муж удивился,когда увидел их на противне.На работу принесла и тех и других,а до чая пришлось уехать в район.Приехала,коллеги спршивают,что это я так прикалывалась?Буду печь летом любимым внукам(когда приедут) ко мне.
avatar
volya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 230
Возраст : 62
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Татьяна Букань в 4/1/2015, 18:23

Тане4ка, я лепила такие с картошкой и с луком и яйцом.
volya, я как-то тоже брала на работу, посмеялись с девчонками, а потом они тоже своим деткам и внукам стали такие делать, пирожки уходили на "ура", только спасибо мне говорили.
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1318
Возраст : 40
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мини-пирожочки для любимой дочки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения