Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор ПЕлена в 25/3/2015, 23:12

Интересный салатик. Попался в интернете и привлёк моё внимание тем, что в составе продуктов – вяленые помидоры.
Решила приготовить немного на пробу... Очень интересное сочетание вкусов.
Угощала гостей 8 марта.
Спасибо автору - Т.Куликовой( группа Кулинарный рай)

Салат из шампиньонов с вялеными помидорами


Свежая зелень укропа, петрушки и сельдерея (все вместе) - 1 пучок.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона  по желанию– 1 ст.л.
Лук (не горький желательно) - 1 шт.
Вяленые помидоры - 5-6 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 300г
Соль, перец - по вкусу

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, поджарить немного (кто хочет, может свежие полить соком лимона и оставить минут на 20).
   
Болгарский перец нарезать соломкой, а лук – полукольцами и ошпарить его. Зелень измельчить.

Соединить вяленые помидоры, грибы, лук и перец.
Добавить нарезанную зелень, перец и соль по вкусу.
Заправить оливковым маслом.

Мои изменения:

Начну с того, что вяленые помидоры я сделала из сушеных, которые продаются в магазине Fix price. Я об этом уже писала.

читайте в ОТК...

Простой болгарский перец я заменила на маринованный этим летом вкусный перец. И не пожалела. Получилось просто отлично!
Оливковое масло заменила на просто растительное – для обжаривания шампиньонов. А заправляла салат маслом от вяленых помидоров.
К сожалению, у меня не было зелени сельдерея – с ней, наверное, было бы ещё вкуснее…
И зимняя свежая зелень петрушки немного грубовата, а замороженную летнюю не захотела добавлять.


Но, несмотря на мои изменения, получился вкусный зимний салатик.
К тому же он из разряда постных – майонеза ведь в нём нет!

Попробуйте. Думаю, что должен вам понравиться!


Последний раз редактировалось: ПЕлена (25/3/2015, 23:57), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1840
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Elkena в 25/3/2015, 23:29

Замечательный салатик! Даже не сомневаюсь, что вкусно, т.к. с вялеными помидорами всё вкусно! Уж куда я их только не добавляла, мои всегда принимают на ура.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2903
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор ЕВа в 25/3/2015, 23:38

Лена, интересный салат! Яркий такой...
ЗЫ. Раз рецепт с инета, укажи источник, хорошо?







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Татьяна999 в 26/3/2015, 01:17

Лена,салат замечательный шампиньоны,моя любимая тема,вот только вяленых или сушеных помидор у меня нет..жалко,хочется попробовать.очень красивый и аппетитный салатик!!!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2406
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Елена Н в 26/3/2015, 01:58

Красивый салат, Лена! Интересный очень. Жаль, нет вяленых помидорок.(((
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3090
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор ПЕлена в 26/3/2015, 02:29

Лена! Может найдёшь сушеные и сделаешь,как я?
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1840
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Tane4ka в 26/3/2015, 03:49

Лена, красивый, яркий салат, думаю, и вкус отличный!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Елена Казак в 26/3/2015, 12:06

Девочки, ЕВа-Лена давала рецепт вяленых в микроволновке помидоров .ВЯЛЬТЕ себе


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7071
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат из шампиньонов с вялеными помидорами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения