Поиск
Последние темы
Вкусные пирожки из творожного теста
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1 • Поделиться •
Вкусные пирожки из творожного теста
Эти пирожки могут быть и сладкими, и не сладкими. Тесто - просто универсальное.
Готовится очень быстро, совсем не сложно. Пирожки получаются у всех!
Вкусные пирожки из творожного теста

Продукты:
1 пачка творога (200 - 250 г), 1 яйцо(крупное), 1 неполная ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 - 3 ст.л. сметаны,
1 пакетик разрыхлителя – 11 гр.(или 0,5 ч. л соды), мука – 2 стакана.
Начинка для пирожков - любая.
Приготовление:
Яйцо слегка взбить с солью и сахаром, добавить сметану, творог и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комков.
Масса начнёт слегка пениться и в этот момент всыпать просеянную муку, замесить тесто.
Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам и держать форму.
Оставить тесто на один час в тепле, прикрыв, чтобы не заветрелось.
Через час разделить тесто на 15 – 20 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
У меня сегодня начинка - из картошки и обжаренного мясного фарша с луком.
Жарить во фритюре. Пирожки мягкие, нежные…
Из этого теста получаются отличные лепёшки и хворост.
Готовится очень быстро, совсем не сложно. Пирожки получаются у всех!
Вкусные пирожки из творожного теста

Продукты:
1 пачка творога (200 - 250 г), 1 яйцо(крупное), 1 неполная ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 - 3 ст.л. сметаны,
1 пакетик разрыхлителя – 11 гр.(или 0,5 ч. л соды), мука – 2 стакана.
Начинка для пирожков - любая.
Приготовление:
Яйцо слегка взбить с солью и сахаром, добавить сметану, творог и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комков.
Масса начнёт слегка пениться и в этот момент всыпать просеянную муку, замесить тесто.
Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам и держать форму.
Оставить тесто на один час в тепле, прикрыв, чтобы не заветрелось.
Через час разделить тесто на 15 – 20 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
У меня сегодня начинка - из картошки и обжаренного мясного фарша с луком.
Жарить во фритюре. Пирожки мягкие, нежные…
Из этого теста получаются отличные лепёшки и хворост.
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1862
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Вкусные пирожки из творожного теста
Лена, спасибо. Очень люблю творожное тесто.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2411
Возраст : 63
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Вкусные пирожки из творожного теста
Спасибо, Елена Юрьевна! Как раз творог надо пристроить.
светланаДинск- повар
- Количество сообщений : 544
Возраст : 40
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11
Re: Вкусные пирожки из творожного теста
Вот и я, Светочка, пристраиваю то, что в морозилке лишнее...
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1862
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Вкусные пирожки из творожного теста
Очень,очень вкусно было. Жаль что быстро закончились. Делала с капустой и с джемом. Думаю, что можно просто как пончики пожарить и посыпать пудрой. Спасибо!!!! Перерисала в тетрадь. Буду делать на две порции.
светланаДинск- повар
- Количество сообщений : 544
Возраст : 40
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11
Re: Вкусные пирожки из творожного теста
Вкусное тесто, готовила его раньше. С яблоками пирожки шикарные) А вот с несладкой начинкой не пробовала делать почему-то.






____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
» Наши праздники
» А что у вас сегодня на ужин? Часть 4
» Салат с грибами и свежим огурцом
» Соотношение свежих и сухих дрожжей
» Рецепты на Бис
» Клуб друзей газеты "Скатерть-Самобранка"
» Скатерть-самобранка 2018
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск