Творожные колобки

Решила приготовить для внука к чаю творожные пончики.                    
Конечно, всем известен этот простой рецепт. Но у меня получились «Колобки» - внесла в рецепт небольшие изменения…

Творожные колобки.


Использовала продукты: творог 200-300 гр., яйцо -1 шт., сахар – 1 стол. лож. , соль- щепотка, ванилин, разрыхлитель - 1 ч.лож.( не добавляла) , манка – 3 стол. ложки. Смесь для творожных пирогов и запеканок «Творопыш» - 30 гр. В состав этой смеси входит разрыхлитель и крахмал, поэтому в этот раз разрыхлитель я не добавляла.

Приготовление:
Творог в этот раз у меня был не домашний, а магазинный и слегка жидковатый. Поэтому решила добавить не муку, как всегда в тесто для пончиков, а манку… Перемешала творог, сахар, чуть соли, яйцо, ванилин и смесь «Творопыш». От этой смеси творог сразу немного загустел, но я добавила ещё и манку пару столовых ложек и замесила густое тесто. Оставила его для набухания манки на 30 минут. Затем чайной ложечкой брала по кусочку теста и катала шарики размером с перепелиное яйцо, обваливала их в манке и жарила во фритюре.                                                                                                                    
Шарики увеличились в размере в два раза и получились с хрустящей корочкой, пышные, объёмные и совсем не жирные – масла впитали мало!
«Колобки» очень понравились внуку, это он дал такое название пончикам… С аппетитом поел, чему я была рада, так как просто творог его не заставишь съесть.

Очень аппетитные "колобки", Лена! Фото замечательное!

Очаровательные колобки! Такие нежные, воздушные, просто прелесть!
И фото роскошное!

Ой, а у меня завалялись пакеты этого " Творопыша ",и я не знала, что с ними сделать. Теперь знаю ! Вовремя рецепт - подсказочка появился ! Большое спасибо, Елена.

У меня творог есть, надо слепить.Лена, спасибо за рецепт.
Посмейтесь: первый раз слышу "Творопыш"

А у нас сегодня " в гостях " Елена Пантюхина ! В обед купила брошюрку с ее рецептами, а сейчас приготовила творожные колобки ! Колобки - вкуснятина, сделала из килограмма творога, чую, что, как любительница творога, съем больше других домочадцев. Конечно, до красивости колобков Елены мои не дотягивают, но, поверьте, что хороши. Любителям творога советую приготовить. Елена, большое спасибо за рецепт !!!

Ой, Лариса! Я так рада, что побывала у вас в гостях! Всего вам доброго и хорошего аппетита!