Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Спагетти с соусом из фрикаделек

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ПЕлена в 13/9/2015, 00:21

Рецепт итальянской кухни. Заинтересовала технология приготовления фрикаделек.

Спагетти с соусом из фрикаделек



Нам потребуются: мясной фарш – 300 г,  яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 1 шт., томатная паста- 1 ст.л., растительное масло, свежий болгарский перец, молоко – 100 мл, смесь прованских трав, соль, перец, чеснок – 1 зубчик, зелень петрушки, спагетти                                                                                                                          
Приготовьте необходимые продукты для блюда.
В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.
Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски.
Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню.
Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи пассировать на разогретой с растительным маслом сковороде.
                                                                                                      
К пассированным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой. Влить молоко.
                                                                                                                                       
Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого можно смело перемешивать.
Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.  
                                                                                                                  
Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить.
Добавить смесь прованских трав.

Отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния полуготовности.
                                       
Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Лара Чукарина в 13/9/2015, 00:39

Ужасно захотелось такое блюдо, просто ужасно ! Надо обязательно попробовать !
avatar
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 888
Возраст : 45
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ПЕлена в 13/9/2015, 00:57

Приготовь, Лариса! Совсем не сложно, а вкус очень интересный.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Елена Н в 13/9/2015, 02:51

Очень соблазнительно, Лена! Будем пробовать. Smile
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3044
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Лена Савельева в 13/9/2015, 10:35

Ух,как аппетитно! Надо сделать)))
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1611
Возраст : 47
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Татьяна999 в 13/9/2015, 17:14

Интересные какие фрикадельки,смотрятся очень аппетитно,я бы тоже не отказалась попробовать это блюдо! Спасибо,Лена!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2379
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ММихайловна в 13/9/2015, 18:50

Лена, очень аппетитно, тоже захотелось попробовать.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1816
Возраст : 29
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Ольга Ульянова в 14/9/2015, 12:03

Ах, как заманчиво!
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2016
Возраст : 52
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ПЕлена в 14/9/2015, 13:48

Оля, Татьяна, Маша, Лены! Спасибо вам, что не оставили без внимания этот рецепт. Приготовьте!Фрикадельки действительно вкусные.
Блюдо повседневное, но не совсем обычное. голодный
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ЕВа в 14/9/2015, 20:43

Какие маленькие фрикаделечки, Лена!) Думаю, это должно быть очень вкусно!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6690
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/9/2015, 02:00

Люблю фрикадельки! А такие маленькие вообще прелесть! Лена, а без перца если приготовить, они сильно проиграют во вкусе?
avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1307
Возраст : 39
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ПЕлена в 15/9/2015, 17:16

Татьяна, конечно, без перца можно приготовить. Вкус подгоняй под себя. Главное идея! Моему внуку очень понравилось это блюдо, а он у меня сейчас - главный эксперт. Мне тоже понравилось...


Последний раз редактировалось: ПЕлена (16/9/2015, 12:36), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Ольга Ульянова в 16/9/2015, 01:53

Лена, главное идея: приготовила фрикадельки без перца и моркови, но с соусом "Лечо". На гарнир - гречка. Всем понравилось, за идею - спасибо!
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2016
Возраст : 52
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор ПЕлена в 16/9/2015, 12:41

Отлично, Оля! С гречкой, конечно, - не Италия, а уже Россия! Но главное - понравилась идея.
Я рада, что угодила. С гречкой тоже попробую.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор АлинаВ в 16/9/2015, 14:20

Интересный рецепт, как-нибудь попробую обязательно

АлинаВ
новичок
новичок

Количество сообщений : 19
Дата регистрации : 2015-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Tane4ka в 24/11/2015, 04:41

Лена, никак тут не отчитаюсь, да и теперь по техническим причинам - пока без фото, извиняй)))
Спасибо тебе за рецепт! Очень вкусно получилось, даже дочка сначала отказалась - сказала, что мясо не хочет, но потом все-таки попробовала и сказала, что очень вкусно! Делала с макаронами, все практически по рецепту. ТОлько чеснок не положила (из-за дочки), и вместо прованских трав (закончились) добавила французские, но они похожи по составу. Да, и еще не смогла сделать такие фрикадельки малюсенькие Very Happy Делала размером с грецкий орех примерно.
Да, и еще одно! Почему макароны надо было варить до полуготовности? Я сварила, как надо...
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Tane4ka в 1/4/2017, 03:28

Лена, готовила опять твои фрикадельки, в этот раз лепила малюсенькими, с очень крупную вишню (это, по-моему, самое трудоемкое в рецепте Very Happy ) Еще раз спасибо!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Спагетти с соусом из фрикаделек

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения