Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Нутелла из слив с шоколадом и какао

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Казак в 16/9/2015, 13:55

Потянуло меня что-то на экзотику...Может потому, что ревизия морозильной камеры показала заполненность объема, а может потому, что захотелось попробовать новых вкусов.
Слив в этом году-тьма.
Спасибо интернету! Столько всяких рецептов.... Выбирай на свой вкус.
На сайте "Любимые рецепты" у Любаы Ildik я и нашла то, что понравилось.



Ингредиенты:

3,5 кг — спелые сливы «Венгерка » или «Угорка»
1, 2 кг — сахар
350 гр — натуральный какао в порошке
100 гр — горький шоколад
1 стручок ванили или 2 пакета — ванильный сахар
любимые орехи — по желанию.


Сливы помыть, разрезать пополам и очистить от косточек. Измельчить до пюреобразной консистенции. Поставить на огонь и довести до кипения, добавить сахар и варить примерно 2 часа, помешивая.
Сливовая масса должна стать намного более густой. Шоколад поломать на куски и вместе с какао и ванильным сахаром  добавить к сливовой массе. Тщательно перемешать, чтобы шоколад расплавился, и какао-порошок смешался со сливовой массой — около 4 — 8 минут).  Горячую пасту раскладывать в банки, тут же закрутить крышками.

Скажу, что честно соблюла всю технологию, но варить можно было на полчаса меньше и какао-порошка можно добавить граммов на 50 меньше. Орехи я не добавляла.
Вымешивать ложкой мне было тяжело (перелом давал о себе знать), поэтому взяла миксер и размешала все миксером, а потом еще раз прошлась ложкой.
Вот здесь и кроется подвох- нужно сразу же фасовать в банки, иначе нутелла переварится и станет похожа на мармелад).
Банки закатать и можно не переворачивать.

Вкус нутеллы- слегка кисловатый, шоколадный. К чаю-кофе самое то.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Elkena в 16/9/2015, 14:13

Лена, интересный рецепт, жаль слива у нас на даче не растет, только алыча.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2863
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор АлинаВ в 16/9/2015, 14:17

Интересный рецепт.Сливы еще есть не много,надо попробовать приготовить.

АлинаВ
новичок
новичок

Количество сообщений : 19
Дата регистрации : 2015-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Казак в 16/9/2015, 14:34

Elkena пишет:Лена, интересный рецепт, жаль слива у нас на даче не растет, только алыча.

Аня, у меня тоже слив нет ни у меня, ни у мамы. Но зато она есть у соседей, которым она абсолютно не нужна.
Вот с сегодня поедем с подругой, нужно собрать еще немного))) По ведру...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Elkena в 16/9/2015, 15:12

Нда, неплохо, когда есть у соседей))) А что-то у нас и соседи слив не посадили. Сколько помню, к соседям мы раньше ходили за алычой, а слива у нас была. А теперь алыча есть, а сливы нет)))
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2863
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Казак в 16/9/2015, 16:14

Приездай, наберем тебе слив у моих соседей)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Н в 16/9/2015, 19:09

Заманчивое лакомство, Лен! Жаль только - я без слив...)))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Elkena в 16/9/2015, 22:14

Лена, вопрос решился уже, коллега с работы предложила свои сливы, так что немного сварю. А интересно, как долго хранится такая нутелла и где ее хранить, в холодильнике или нет.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2863
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Казак в 17/9/2015, 00:42

Я в шкаф кухонный поставила...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Tane4ka в 17/9/2015, 03:40

У меня слив в этом году хватает, даже стали нечервивые попадаться   Very Happy Могу поделиться, приезжайте, девчата! У нас был рецепт сливового джема, кажется, с какао, я даже делала, но как-то у нас перестали вообще есть варенья-повидло-джемы... А рецепт должен быть вкусным!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Елена Казак в 17/9/2015, 11:27

У меня тоже не очень варенья едят, но вот понемножку разных просят И нутелла стала одним из многих таких проб.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Нутелла из слив с шоколадом и какао

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения