Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
 Луковая запеканка с картофелем  EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
 Луковая запеканка с картофелем  Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
 Луковая запеканка с картофелем  Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Луковая запеканка с картофелем

Участников: 2

Перейти вниз

 Луковая запеканка с картофелем  Empty Луковая запеканка с картофелем

Сообщение автор Tane4ka 8/1/2016, 02:59

Луковая запеканка с картофелем

 Луковая запеканка с картофелем  33v0y6p

Рецепт нашла на сайте Готовим.ру

картофель - 8 шт.
молоко - 1/3 стакана
репчатый лук (крупный) - 2 шт.
топленое масло - 20г
сметана (жирная) - 100г
яйцо - 4 шт.
соль - по вкусу
жир
панировочные сухари
зеленый лук - 1 пучок.

Картофель очистить, отварить до готовности, слить воду, сделать пюре, посолить. Вбить туда одно яйцо, понемногу влить подогретое молоко и взбить миксером до однородного состояния.

Репчатый лук очистить, мелко нарубить, обжарить в топленом масле до светло-коричневого оттенка. Смешать с оставшимися яйцами, посолить, взбить миксером.

Смазать жиром глубокую жаровню, посыпать ее панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху вылить яично-луковую массу. Накрыть начинку оставшимся пюре, выровнять поверхность, залить сметаной и поставить емкость в разогретую духовку на средний огонь. Запечь до готовности.

Подать на стол, не вытаскивая из жаровни. Отдельно поставить небольшую емкость с мелко нарезанным зеленым луком.

Картофель я специально не варила, готовила запеканку из вчерашнего пюре (и, скорее всего, вряд ли стану когда-нибудь для запеканки специально варить картошку Smile )  количество всех ингредиентов брала примерно ориентируясь на количество пюре. Лук обжаривала на растительном масле. Для меня было загадкой - как выложить вторую половину пюре на жидкую начинку)) Поэтому я попыталась для красоты выдавить ее с помощью насадки для крема, но так как пюре получилось довольно густым, у меня получились такие кляксочки по всей поверхности)) Я не стала, конечно, их разравнивать. Про сухари на дно благополучно забыла (но это нисколько не помешало выкладывать кусочки на тарелки). А готовую запеканку сразу посыпала зеленым луком (замороженным). Все остальное - согласно рецепта. Угощайтесь!
 Луковая запеканка с картофелем  28bcvfo
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

 Луковая запеканка с картофелем  Empty Re: Луковая запеканка с картофелем

Сообщение автор Elkena 8/1/2016, 03:37

Танечка, кажется подобную запеканку тоже недавно делала, может с того же сайта. Картофель варила в мундире, в остальном тоже согласно рецепту, а вторую часть пюре - про насадки не подумала, потому что редко беру их в руки. Разровняла силиконовой лопаткой более менее прилично для виду. Простая и вкусная запеканка получается. Зеленым луком тоже посыплю в следующий раз. Спасибо, Танечка!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3038
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения