Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 14/2/2016, 19:36

Девочки, хочу порекомендовать вам эту закуску. Делала пока только один раз, но обязательно буду повторять, как случится в доме черешковый сельдерей.)))
За рецепт спасибо автору СНежк_а, сайт Поваренок.



Ингредиенты :
   Майонез  — 2 ст. л.
   Яйцо куриное — 2 шт
   Яблоко — 0,5 шт
   Сельдерей черешковый (1 черешок) — 1 шт
   Карри — 1 ч. л.
   Зелень (мелко нарубленные лук зелёный, петрушка) — 1 ст. л.
   Соль (по вкусу)
   Смесь перцев (по вкусу)
   Хлеб (любой) — 7 ломт.
   Салат (2 листика) — 2 шт

Берём черешок сельдерея, моем его, освобождаем от волокон и натираем на крупной тёрке. Если сельдерей очень сочный, обязательно немного отжимаем сок!
Яблоко( небольшое, желательно не слишком сочное) также натираем на крупной тёрке, сбрызгиваем лимонным соком.

К сельдерею и яблоку добавляем мелко нарубленную зелень и натёртые на мелкой тёрке вареные яйца.
Добавляем майонез, карри, соль, смесь перцев и всё хорошо перемешиваем.

Хлеб можно взять любой - серый, чёрный, белый. Придать ему любую форму - треугольную, квадратную, круглую.

Обжарить ломтики хлеба  с двух сторон  на сухой сковороде до золотистости.
На остывший ломтик кладём листик салата, а сверху яичный паштет с карри. Украшаем кому как понравится, и сразу же подаём!

Удивительно приятно сочетается карри со всеми составляющими.
Я за неимением листьев салата использовала пекинскую капусту. Получилось тоже очень нежно и вкусно. Мне больше понравилось с темным хлебом. И хлеб я слегка обжарила в небольшом количестве растительного масла. Яблоко и сельдерей были не сочные, как раз такими, чтобы паштет не расплывался. Лук зеленый не использовала, из зелени была петрушка и укроп.

Нам этот рецепт очень понравился!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Elkena в 14/2/2016, 20:16

Лена, хороший рецепт, думаю вкусный. И кстати, а то карри мне сын привез, а я его редко использую. Черешковый сельдерей еще не видела, часто корневой попадается, его и покупаем.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2917
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 14/2/2016, 20:50

Аня, я тоже карри не часто использую. При приготовлении сначала осторожно добавила половину чайной ложки, попробовала. Чувствую, что нравится. ))) И уже смело добавила вторую половину ложки. Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор ММихайловна в 14/2/2016, 20:54

Лена, красивая закуска, забираю себе, люблю сельдерей.А уж сельдерей и яблоко-классика.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1838
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор омичка в 14/2/2016, 21:35

И я тоже забираю себе рецептик. Очень впечатлило. Спасибо, Лена.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2381
Возраст : 62
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор ЕВа в 14/2/2016, 23:05

Лена, смотрится очень красиво! Очень нежный цвет)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6757
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Татьяна999 в 14/2/2016, 23:35

Привлекательный паштет,цвет очень нежный))) А я как то не очень люблю черешковый сельдерей...но паштет попробовать хочется)) У нас сельдерей продают в упаковке килограмм,это так много и дороговато)))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2413
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Inga в 15/2/2016, 00:09

Точно, смотрится, очень красиво и нежно!
Уверена, что понравится, люблю такие закуски.
Карри есть, добавляю в маринад для куриных отбивных иногда, для разнообразия. И готовый соус "Карри" всегда есть в холодильнике.
Лена, спасибо. что поделилась!

avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 15/2/2016, 00:20

Пожалуйста, девочки! Попробуйте! Надеюсь, что понравится.)))
Готовить просто и быстро.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Канапе с яичным паштетом, карри, сельдереем

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения