Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Торт "Пьяная вишня"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Торт "Пьяная вишня"

Сообщение автор Лима в 26/2/2016, 18:04

Торт "Пьяная вишня"

Рецепт от Татьяны Юрьевой (из какого-то подарочного спецвыпуска от Самобранки, номер не помню).
Вишню в этот торт лучше брать свежую без косточек или свежезамороженную.





Ингредиенты для теста: 5 яиц, 1 стак. сахара, 0,5 ч.л. соды (гашёной уксусом ), 2 ст.л. какао, 1 стак. муки.

Яйца и сахар взбить, добавить соду, какао, муку. Всё перемешать и испечь корж. Он должен быть высоким и круглым.
Дать ему остыть и срезать затем верхушку, чистыми руками вынуть середину. Должна  остаться пустая форма, как лукошко.

Ингредиенты для крема: 0,5 банки сгущёнки и 200 г масла
+ 1 стак. вишни залить красным вином и настаивать сутки

Сгущёнку и масла взбить, выложить в миску с кусочками из серединки торта, туда же вылить настоянную вишню. Аккуратно всё перемешать и выложить в "лукошко", закрыть срезанным верхом, залить глазурью.

Ингредиенты для глазури: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао, 2 ст.л. слив. масла

Молоко, сахар и какао смешать и поставить на огонь, всё время помешивая. Готовность проверяем капелькой, которую нужно капнуть на ноготок - если капля не растекается, то глазурь готова. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. сливочного масла.

"Крышечку" лучше пропитать сиропом или соком от вишни, а глазури взять двойную норму.





Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения