Торт "Хаос"

автор Галина 29/2/2016, 10:44

Торт "Хаос"

Торт "Хаос" 0_14c4e0_e39309a_L

Ингредиенты:

Тесто: сметана (30%) - 1 стак., сахар - 1,5 стак., сода — 1/2 ч. л., мука — 3-3,5 стак.

Крем: сметана (30%) - 0,5 л., сахар - 3/4 стак.

Начинка: чернослив (без косточек) — 200 г, курага — 200 г, изюм (без косточек) — 200 г, орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.

Приготовление:

Сухофрукты промыть и залить горячей водой. Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности.

Сметану взбить с сахаром. Всыпать 2 стакана муки, замесить. Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.

Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
Намазать начинкой, аккуратно свернуть в рулет, уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200° в течение примерно 20-25-ти минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.

Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко.

Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики.

Сметану взбить с сахаром.

На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
Выкладывать слоями, чередуя начинки.
Остатки крема вылить на торт сверху.
Дать торту хорошо пропитаться.

Приятного чаепития!

Торт "Хаос" 0_14c3e5_e40150db_-2-L

Автор рецепта Нина-супербабушка с сайта «Поваренок».

автор **Лима** 29/2/2016, 12:25

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор омичка в Вт 2 Фев - 22:45
О! Еще рецепты пошли. Интересный тортик. Немного непонятно как это выложить кусочки на блюдо хаотично. А пустот не будет? Ведь сверху крем заливается.

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор ЕВа в Ср 3 Фев - 0:17
Катя, так в пустоты крем попадёт и застынет. Как в "Панчо".

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Elkena в Ср 3 Фев - 1:28
Торт "Графские развалины" похоже делается, тоже кусочки заливаются кремом. Отличие в этом торте то, что начинка в рулет закатывается и затем рулет нарезается кусочками, получается оригинально. И вкусно тоже.

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Татьяна999 в Ср 3 Фев - 15:52
Оригинальный тортик!

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Елена Н в Ср 3 Фев - 17:19
Очень интересный торт! Хотелось бы разрез посмотреть. Очень любопытно!

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Верун4ик в Ср 3 Фев - 18:03
Я похожий торт в интернете видела. Там кусочки рулетиков складывают вплотную друг к дружке, как поленицу. И разрезик красивый и аппетитный получается. Думаю, что и этот тортик вкусный получается. Набор продуктов хороший.

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор ММихайловна в Ср 3 Фев - 22:34
Необычный тортик, но наверное вкусный.

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Tane4ka в Чт 4 Фев - 0:40
А мне тоже на днях попался торт с таким названием (но не помню, с какого сайта), с интересным разрезом. Я готовила похожие трубочки, только как печенье, очень вкусное. Думаю, что и торт должен быть вкусным.

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Лима в Вт 9 Фев - 17:10
Очень вкусное фото! Обожаю тортики с черносливом! Записываю в очередь на приготовление...

Re: КОНКУРС! Торт "Хаос"
Сообщение автор Inga в Пн 15 Фев - 0:08
Торт очень интересный! Не сказать, конечно, что прост в исполнении, но, думаю, стоит того!
Сметанный крем в сочетании с сухофруктами это вкусно!

Торт "Хаос"

Торт "Хаос"

Re: Торт "Хаос"