Поиск
Последние темы
Пасхальные веночки на меду
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Пасхальные веночки на меду
Автор рецепта - Lenusik! с Кухарки, она, в свою очередь, ссылается на Lilla с сайта Избушка
Я пекла 30 минут при 200 градусах, но слегка передержала, надо было вытащить минут на 5 пораньше... Посыпала кунжутом, а в тесто, вдохновившись рецептом Лены-Евы, всыпала 2 ч. ложки семени льна. Яйца чистить не стала, а просто "одели" на них термонаклейки, а несколько штук украсили по методу Кати Подгурской. Но салфетки были бледноваты, и яйца не белые, а бежевые - получились совсем не нарядные, не то что у Кати. А тесто на веночках очень вкусное!
250г муки
1 ч л сухих дрожжей
20г сливочного масла
200мл молока
1 ст л коричневого сахара
1 ст л светлого меда
0,5 ч л соли
кунжут или мак или дробленые орешки для посыпки (у меня черный кунжут)
12 яиц + 1 для смазки
Муку просеять, перемешать с дрожжами. Молоко подогреть с медом, маслом, солью и коричневым сахаром до растворения. Охладить до 35-40 градусов, замесить с мукой. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в два-три раза. Перемесить тесто, ножом разделить на 12 равных частей. Каждую раскатать и разделить на три колбаски, из них сплести косичку, свернуть веночком, дать подняться в теплом месте. Яйца помыть, насухо вытереть, завернуть в фольгу. Веночки смазать яйцом, посыпать кунжутом или маком, сверху установить яйцо в фольге и отправить в духовку. Сделаем два дела одновременно, испечем веночки и приготовим яйца. Когда веночки зарумянятся, вытащить их из духовки, с яиц снять фольгу, почистить от скорлупы и установить на место.
Я пекла 30 минут при 200 градусах, но слегка передержала, надо было вытащить минут на 5 пораньше... Посыпала кунжутом, а в тесто, вдохновившись рецептом Лены-Евы, всыпала 2 ч. ложки семени льна. Яйца чистить не стала, а просто "одели" на них термонаклейки, а несколько штук украсили по методу Кати Подгурской. Но салфетки были бледноваты, и яйца не белые, а бежевые - получились совсем не нарядные, не то что у Кати. А тесто на веночках очень вкусное!
Последний раз редактировалось: Лима (9/4/2022, 23:48), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Пасхальные веночки на меду
Красиво!Оля, сколько ж ты всего напекла!
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Пасхальные веночки на меду
Красивый веночек,Оля! Интересно и ново для меня выпечка вместе с яйцами)
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Пасхальные веночки на меду
Таня, а мне понравилось.Правда, у яиц в фольге неплохо бы смазать растительным маслом тот конец, что вставляется в "веночки", а то фольга прилипла и потом пришлось оббирать её кусочки с выпечки.
Маша, спасибо за комплимент! Мне мама помогала, одна бы я не смогла. И Соня тоже помогала, когда из школы приходила.
Маша, спасибо за комплимент! Мне мама помогала, одна бы я не смогла. И Соня тоже помогала, когда из школы приходила.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 01:29 автор Elkena
» Заработок в интернете
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35