Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кофейный "квас"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кофейный "квас"

Сообщение автор ПЕлена в 29/6/2016, 17:30

Жара! Жара! Ещё один летний напиток. Для меня – новый.
Заинтересовал простотой приготовления и доступностью необходимых продуктов.

Кофейный «квас»


Квас домашний из цикория или растворимого кофе.
Этот чудесный рецепт нашла у Татьяны Солдатовой. Квас очень приятный на вкус!
Рецепт Татьяны Солдатовой (Пикаловой), с моими небольшими изменениями.
Потребуется:
3-х литровая банка; кипяченая вода; 2 столовые ложки цикория (густой экстракт) или кофе растворимый – 1 столовая ложка;
Сахар – 150 200 гр. (корректировать на свой вкус);
0,5 чайной ложки лимонной кислоты
Изюм – 10-12 шт;
Дрожжи сухие – 1 неполная чайная ложка.

Приготовление:

Сахар и цикорий (кофе) насыпать в банку, добавить лимонную кислоту и залить литром кипятка, хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры. Добавить дрожжи, изюм и ещё 2 литра тёплой кипяченой воды. Банку накрыть марлечкой и оставить в тепле на 6-8 часов (у меня выстаивался в течении ночи), а затем разлить по бутылкам, убрать в холодильник и можно наслаждаться! Квас очень вкусный, похож на тот, что продавали в бочках. Хорошо утоляет жажду.
p.s. Простояв в холодильнике два дня, стал газированным и на вкус ещё лучше! Спасибо автору за идею!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Татьяна999 в 29/6/2016, 18:01

Лена,интересный какой квас,не встречала такой рецепт. А растворимый цикорий можно использовать?
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2379
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор ПЕлена в 29/6/2016, 18:16

Да, Татьяна, можно! И цикорий и растворимый кофе... Я сама удивилась. Два дня тому назад сделала и оставила в холодильнике. Когда сразу попробовала, то решила, что так себе... И забыла про него. А сегодня в восторге! И делать совсем просто!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Татьяна999 в 29/6/2016, 18:20

Лена,спасибо!Попробую,изюм надо купить. Бочковой квас мне очень нравился,вкус детства!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2379
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор ЕВа в 29/6/2016, 22:11

Интересный рецепт, Лена!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6691
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Татьяна999 в 1/7/2016, 16:32

Лена,спасибо большое за рецепт! Приготовила! Чудесный квас получился,действительно вкус как в бочке раньше продавали,вкусный! У нас все любят такой квас! Придётся часто готовить,в жару быстро заканчивается))) Никогда бы не подумала,что с цикорием или кофе можно квас делать,рецепт находка!Спасибо!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2379
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор ПЕлена в 1/7/2016, 17:54

Татьяна! Ну ты - молодец! Уже и попробовала... Рада, что рецепт понравился и пригодился. Я сама была удивлена результатом.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Елена Казак в 1/7/2016, 18:27

А можно без изюма? А то мне лень идти в магазин....


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6952
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Елена Н в 1/7/2016, 18:37

Ой, я тоже люблю бочковой квас! Very Happy Тот, из детства... Надо попробовать.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3045
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор ПЕлена в 2/7/2016, 00:13

Лена, от изюма квас становится газированным!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Елена Казак в 2/7/2016, 02:24

газированным он становится от дрожжей)
Изюм, как я понимаю, это еще добавка "диких" дрожжей...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6952
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Елена Н в 4/7/2016, 20:47

Сделала вчера вечером этот напиток, ночь постоял, утром перелила в бутылки. Фотографировала после обеда.))) Квас еще не пенится, Лена, как у тебя, но очень приятно газированный и очень приятный на вкус! Действительно, похож на квас из детства!
Делала с растворимым кофе,  легкое кофейное послевкусие присутствует. Но это только облагораживает напиток. Мне очень понравился, буду ждать вечернего вердикта от мужа. Говорить из чего, пока не  буду. Интересно - догадается или нет. Very Happy

Лена, спасибо большое за такой своевременный и супер интересный, неожиданный рецепт! поздравляю!

avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3045
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор ПЕлена в 5/7/2016, 12:04

Отличная фоточка! Рада, что квас не разочаровал! Я сегодня третий раз буду делать. Быстро, совсем не сложно, растворимый кофе всегда есть...
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Светлана Иволга в 5/7/2016, 13:40

Лена большое спасибо ! Сделаю из цикория Диабетикам полезно
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3204
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Лима в 5/7/2016, 14:56

Леночка, спасибо! Сегодня же попробуем сделать.И цикорий и кофе есть, только наличие изюма надо проверить...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3452
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Татьяна999 в 5/7/2016, 18:10

Квас замечательный! Мои просят постоянно его готовить)Я делаю его с цикорием,его вкус в квасе не чувствуется,у кофе всё таки более ярко выраженный вкус)) Да и для здоровья цикорий полезный)) Очередное спасибо,Леночка!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2379
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Г.Дания в 5/7/2016, 23:24

да очень вкусный квас получается.без заморочков и быстро..я тоже вчера сделала.пришли из леса ,ягоды собирали. а солнце греет паяльной лампой. спасибо за рецепт.
avatar
Г.Дания
повар
повар

Количество сообщений : 596
Географическое положение : ульяновск
Дата регистрации : 2012-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Елена Н в 7/7/2016, 15:16

Супругу кофейный квас тоже понравился, еще просит. Very Happy Лена, еще раз спасибо за рецепт!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3045
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кофейный "квас"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения