Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Участников: 5

Перейти вниз

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Сообщение автор ПЕлена 30/7/2016, 14:15

Позвольте представить еще один интересный рецепт из интернета.
К сожалению автор не был указан, а рецепт очень меня заинтересовал. На этот раз - баклажаны в сладком болгарском перце.
Рецепт для заготовки на зиму, но я решила проверить на вкус и приготовила немножко просто для еды. Конечно, тушила в кастрюльке.

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму 0dab199c15f3

Продукты
2 кг болгарского перца
2 кг баклажанов
2 головки чеснока
2 кг помидоров
1 стакан уксуса
2 стакана сахара
100 гр. растительного масла

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму 67c4a38ba990 Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Afa8532a43a0
Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму 02560820bb01Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму D2dcc8972441

1. Болгарский перец вымойте, ровно срежьте плодоножку с семенами и залейте кипятком на 15-20 минут для размягчения.
2. Баклажаны порежьте пластами толщиной 1 см, посолите, оставьте на 20 мин. Когда горечь уйдет, баклажаны промойте, обсушите и обжарьте на сковороде или гриле.
3. Когда баклажаны остынут и станут мягкими, пласты смажьте измельченным чесноком и сверните их рулетами. Нафаршируйте перец такими заготовками в зависимости от его размера (2-3 штучками).
4. Уложите перец в стерильные банки.
5. Приготовьте маринад: измельчите помидоры в блендере, добавьте сахар, уксус и растительное масло. Проварите маринад 10 минут и залейте им перец.
6. Накройте банки крышками и поставьте стерилизоваться. Литровые банки стерилизуются в течение 40 мин.

Так как я готовила на пробу, то все продукты уменьшила в 4 раза… В измельчённый чеснок для смазывания пластин из баклажанов я добавила молотый кориандр и черный перец. Маринад чуть-чуть подсолила и добавила перчик чили малюсенький кусочек. А вот уксус не стала добавлять – кислоты и в помидорах достаточно. Получилась не плохая закуска! Можно и на зиму сделать.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty Re: Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Сообщение автор ЕВа 1/8/2016, 11:42

Выглядит аппетитно, я бы угостилась такой закуской с удовольствием, а вот на зиму бы точно поленилась закатывать)


Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму ZcUPFБаклажановые рулетики в сладком перце на зиму Acb9e3789a44

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty Re: Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Сообщение автор Елена Н 1/8/2016, 13:33

Очень симпатично выглядит, Лена! И оригинально!  Интересная закуска, спасибо! ;
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty Re: Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Сообщение автор Татьяна999 1/8/2016, 16:30

Да,закуска несомненно вкусная,вот на зиму если закатывать повозится конечно придётся,может когда нибудь и соберусь!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Empty Re: Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму

Сообщение автор Лима 3/8/2016, 17:47

Лена, чудесный рецепт! Не так давно бы с нетерпением бы ждала результата, закрутив пару банок, а теперь буду уговаривать домашних на "попробовать приготовить". Но, наверное, в конце августа или в начале сентября, когда баклажаны подешевле станут...


Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму 1_ddun10      Баклажановые рулетики в сладком перце на зиму 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения