Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Скумбрия в томатном маринаде

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор ПЕлена в 10/12/2016, 21:31

Приготовила свою любимую рыбку с томатным маринадом.
Получилась приятная закусочка!

Скумбрия в томатном маринаде




Скумбрия свежемороженая – 2 шт. + 4 столовые ложки соли. Я солила «Адыгейской солью»
Скумбрию выпотрошить, промыть и филировать.
Хорошо засыпать солью и оставить на 1,5 часа, затем промыть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.



Пока солится рыба приготовить маринад.
Маринад:
Масло растительное – 150 гр.
Уксус 6%– 50 гр.
Томатная паста – 2 столовые ложки.
Сахар – 1 столовая ложка.
Пряности, какие любите. У меня: гвоздика – 5 шт., кориандр – 1 чайная ложка, лавровый лист – 2 шт.
Довести до кипения и выключить. Остудить.

Лук – 2 крупные головки порезать полукольцами.

Солёную скумбрию порезать на кусочки, пересыпать луком и залить маринадом.


Аккуратно перемешать и, накрыв тарелкой, поставить в холодильник на сутки.
Через сутки варите картошечку и подавайте на стол с вкусной рыбкой…
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1849
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Татьяна999 в 10/12/2016, 21:43

Лена,спасибо за рецепт,итересная рыбка,надо обязательно попробовать! У нас только скумбрию и можно купить хорошую)))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2412
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Elkena в 10/12/2016, 22:31

Мы тоже любим скумбрию. Лена, спасибо за рецепт, вкусная будет рыбка!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2914
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Елена Н в 11/12/2016, 01:47

Лена! Спасибо за еще один очень соблазнительный и вкусный рецепт приготовления рыбки! поздравляю! Хороших рецептов много не бывает! Smile
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Liska-iriska в 24/12/2016, 00:45

Очень аппетитная рыбка flower
avatar
Liska-iriska
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 162
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Лима в 26/12/2016, 15:36

Лена, интересный рецепт! Я почти так же селедку недавно делала, разница в кое-каких нюансах.Очень вкусно! Надо бы и скумбрию по твоему рецепту попробовать.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3572
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Скумбрия в томатном маринаде

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения