Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор ПЕлена в 4/1/2017, 01:29

Хочу показать вам известный салат, но с небольшими изменениями.
Этот салат прекрасно смотрелся на новогоднем столе.

Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный


Понадобится:
Филе горбуши – 1 шт.
Картофель – 2 шт.,
Сыр - 100 грамм
Яйца – 3 шт.,
Маленькая луковица – 1 шт.,
Майонез – 2 ст. ложки
Для оформления салата - листья салата, кукуруза или горошек, красная икра (искусственная).

Способ приготовления.
Заранее солим филе горбуши «под сёмгу».
В стакане кипятка растворить 1 столовую ложку соли и рассол остудить. Мороженую горбушу немного разморозить и срезать филе. Нарезать филе рыбы, начиная от хвоста, тоненькими ломтиками и погрузить их в рассол. Через 20-30 минут откинуть на сито, ополоснуть холодной кипяченой водой и обсушить. Сложить в миску и полить растительным маслом. Ещё через 30 минут можно пробовать вкусную рыбку и готовить салат. Половину уже солёной рыбы я окрасила соком варёной свёклы. Просто для цвета…
Пока солится рыба, яйца и картофель варим, остужаем и мелко нарезаем. Лук измельчаем и обдаём кипятком.
Сыр нужно натереть на средней терке.
Смешиваем все подготовленные продукты и заправляем майонезом.

На плоской тарелке раскладываем «звёздочкой» листья салата (у меня листочки пекинской капусты). На них аккуратно выкладываем столовой ложкой салат, придавая ему форму звездочки.
Тонкие ломтики малосольной рыбы горбуши выкладываем ровным слоем поверх «звезды». В середину «звезды» кладём чайную ложечку красной икры. Вокруг салата насыпаем зёрна кукуруза или горошка.
Получилось вкусно!
Вот так можно сделать всем известный салат, когда нет возможности купить малосольную сёмгу или форель, да и натуральную икру… Приходиться отвыкать от барских привычек!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1839
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор ЕВа в 4/1/2017, 01:38

А не хочется отвыкать, Лена)) Хотела купить на новогодний стол кусочек с/с форели, но пожалела денег, уж больно дорого... А на салаты тем более жаль было бы тратить такую рыбку, так что горбуша в самый раз.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор ММихайловна в 4/1/2017, 01:47

Да уж, цены и правда кусачие, я в нарезке 150гр для закуски покупала, и то дорого...
Но и из горбуши звезда хорошая получилась.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1835
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор Лима в 7/1/2017, 22:12

Отличный бюджетный вариант! Я всегда мимо этого салата проходила именно из-за использования форели или сёмги, а вот заменить их горбушей даже в голову не пришло... А ведь смотрится не менее эффектно!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3549
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор Елена Н в 8/1/2017, 14:36

Очень красивый салат получился, Лена! Спасибо за знакомство с новым вариантом приготовления!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3087
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор Эльмира в 8/1/2017, 14:50

интересный вариант, надо попробовать!! как раз в магазине была акция на горбушу... приготовлю наверное на др мелкого))
avatar
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 570
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыбный салат «Морская звезда» - бюджетный

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения