Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Суп с чечевицей и сельдереем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 10/1/2017, 23:05

Девочки, решила  протиснуться среди новых конкурсных рецептов, которых уже не мало, и выставить рецепт супа на каждый день. Или не на каждый день.)))
Я не являлась большим поклонником чечевицы, но приготовив вчера этот суп, переменила свое мнение о ней! По крайней мере, суп по этому рецепту однозначно попадает в разряд востребованных.
Большое спасибо автору   ПантерРрочка , сайт Поваренок.



• Чечевица — 100 г
• Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Бульон куриный ( или вода)  2л

Чечевицу промыть, залить 2 л воды  и поставить на огонь. (У автора рецепт на воде,  я варила на курином бульоне, как и многие приготовившие этот суп)  Варить 20 минут после закипания. Пока чечевица готовится, картофель почистить и нарезать достаточно крупными кубиками.
Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, сельдерей мелко нарезать.
Все овощи  обжарить на растительном масле. Сначала  лук до прозрачного цвета, а затем добавить морковь и сельдерей. На другой сковороде немного подрумянить картофель.

Добавить овощи к чечевице. Приправить солью, перцем, сушеным чесноком, соевым соусом и лимонным соком.
Варить до готовности картофеля и чечевицы.

Очень вкусный суп получился! Замечательно сочетается чечевица с сельдереем. Соевый соус и лимонный  сок я добавляла, но было уже вкусно и до их добавления.  Smile  Если варить на бульоне, то можно соевый соус и пропустить,наверное.
В постном варианте, скорее всего эти ингредиенты стоит использовать.
У меня чечевица сварилась быстрее, так что здесь надо следить за процессом приготовления.

Приятного  всем аппетита!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор омичка в 10/1/2017, 23:40

Отличный рецепт, Лена! Чечевичные супы очень вкусные.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2369
Возраст : 62
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Elkena в 10/1/2017, 23:53

Лена, отличный рецепт супа! У меня первым суп из чечевицы сварил себе старший сын еще в позапрошлом году, похвалил, потом и я попробовала, теперь тоже варю, когда чечевица есть.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2896
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Татьяна999 в 11/1/2017, 00:04

Вкусный супчик,Лена,аппетитный! Только я сельдерей никогда не добавляла в суп,мои не любят,а мне больше нравится корень сельдерея)))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2405
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 11/1/2017, 23:15

Девочки, я рада, что вы разделяете  мои впечатления от супа!  Я особо впечатлилась, потому как не ожидала от него ничего  интересного. И вдруг, приятный сюрприз! Very Happy
Таня, я тоже предпочитаю корень сельдерея. Круглый, который. Smile Но с ним у нас проблемы. Однако, теперь есть точно два рецепта, где мне нравится и стебель сельдерея.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Лима в 11/1/2017, 23:38

Вкусный супчик, но, кроме меня, у нас никто не оценит...Моим бы борщ, или любой другой, где ложка стоит...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3549
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор ЕВа в 13/1/2017, 00:54

Ну, наконец-то, Лена! Теперь и ты поверила, что чечевица - это вкусно)

Оля, можно же чечевичную похлебку сделать густую, с копченостями, очень вкусно будет.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6751
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Елена Казак в 13/1/2017, 14:24

Елена Н пишет:
Таня, я тоже предпочитаю корень сельдерея. Круглый, который. Smile Но с ним у нас проблемы.

Я корень сельдерея покупаю осенью на рынке. Если маленькие, беру несколько штук. Он прекрасно хранится в подвале. Если нет подвала, то можно очистить , разрезать на более мелкие куски и в п\этиленовом пакете хранить в холодильнике на полке. Можно натереть и заморозить


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7059
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Татьяна999 в 18/1/2017, 20:53

Лена,сегодня приготовила этот супчик,правда немного отступила от рецепта,овощи не обжаривала.только немного припустила,готовила в мультиварке,соевый соус и лимон не добавляла,так как готовила на курином бульоне,не хотелось забивать аромат))) Зря боялась готовить с сельдереем,очень даже хорошо получилось,чеснок добавила в конце готовки,свежий))) Сельдереем и без супа похрустела Very Happy Я летом сажала листовой сельдерей,очень понравился в заготовках,хотя раньше я его не любила,вот теперь и стебли понравились! Спасибо,Леночка за рецепт!Вкусно и полезно!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2405
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Елена Н в 18/1/2017, 21:09

Танечка, я рада, что число почитателей супов с чечевицей растет. Smile  Конечно, зря боялась! Очень удачно и приятно они сочетаются, оказывается - сельдерей черешковый и чечевица.)
Для себя  я сразу же,  после первого приготовления супа,  решила, что надо иметь черешки сельдерея в холодильнике почаще,  благо  дефицита  на них  вроде бы не наблюдается.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3085
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп с чечевицей и сельдереем

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения