Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Картошка, запечённая с салом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Лима в 12/1/2017, 22:32

Америки я этим рецептом не открою. Не помню, где я о нём прочитала, вполне возможно, и в "Самобранке", но вот попробовать решила только этой осенью...
Это такая обалденная вещь! Но и калорийная, как ни грустно, так что лучше ей не увлекаться...Но иногда позволяем себе расслабиться... Smile  Правда, надолго её не хватает, какой бы большой противень не возьми - дети таскают её словно семечки.
Всё просто до безобразия...
Берём картофельные клубни, не крупнее куриного яйца, очень тщательно моем, и, не очищая кожуры, укладываем на лист.Сало (любое, но нам больше всего понравилось с обычным солёным) режем тонкими ломтиками и укладываем на срез картошки. Немного подсаливаем - количество соли зависит от солёности сала, солёное или копчёное подсаливаем совсем немного, а свежее - пощедрее.
Лист с картошкой ставим в духовку при 200 градусах минут на 40 (до готовности картофеля). А потом - наслаждаемся! Главное - не подавиться слюной в конце готовки, аромат из кухни идёт бесподобный! А вытопившийся в процессе смалец, скапливающийся на дне листа, потом можно использовать для жарки (Петя у меня все с хлебом сам съедает - говорит, детство вспоминает Very Happy ).



Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Elkena в 12/1/2017, 23:13

Да, вкуснятинка! Будет как на даче на мангале жареная!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2860
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор ЕВа в 13/1/2017, 00:24

Очень вкусно!
Оль, а я картошку на половинки разрезала, а между ними по ломтику сала клала, удобно)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Лима в 13/1/2017, 22:41

Так тоже вкусно, но когда сало поверх картошки - она им пропитывается в процессе запекания, и такая смачная получается!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Татьяна Букань в 17/1/2017, 01:00

Любим такую картошечку. Только сало на зубочистку накалываю. Люблю хорошо выжаренные шкварки. Называем с Кирой данное блюдо "Кораблики")))

avatar
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1309
Возраст : 39
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Лима в 17/1/2017, 13:55

"Кораблики" тоже делали, эффектно очень выглядит и вкусно, но, когда кусочек сала прямо на картошке лежит - смачнее и в рот удобнее отправлять Very Happy А "кораблики" - это уже парадный вариант, для неожиданных гостей.
Таня, твои очень здорово по тарелке плывут!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Галина Павлова в 17/1/2017, 14:01

Оля, рецепт очень нужный. У нас этого сала не знаешь как и съесть. Поросёнок нынче очень жирный вырос. Буду делать.
avatar
Галина Павлова
повар
повар

Количество сообщений : 353
Возраст : 54
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Elkena в 17/1/2017, 14:17

Оля, мы уже попробовали! Запекала в выходные голец (наконец-то знаю, что за рыба!) и положила на противень несколько картофелин с кусочками сала. Вкусно получилась! Спасибо, Оля! Сало у меня в основном идет на картошку, тертую со шкварками, а теперь и так чаще будет.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2860
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Лима в 17/1/2017, 14:23

Точно, Галя, у нас этот год первый, когда сало закончилось быстрее мяса Very Happy
Аня, мы раньше сало только в жареную картошку и фарш говяжий добавляли, да солили немного, а теперь улетает со свистом!
Я рада, что вам, девчата, понравилось!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Картошка, запечённая с салом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения