Поиск
Последние темы
Тыквенные оладьи
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Тыквенные оладьи
Идею таких оладий увидела в интернете, но специально готовить не собиралась...
Как-то получилось, что банка домашнего тыквенного сока отстоялась, и остаток в размере литра получился очень густым - практически пюре.
В это пюре добавили кефира, соду, соль-сахар по вкусу и муки, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Оладушки получились очень нежные, и цвет у них был просто солнечный.
Пропорций не даю, всё делалось на глаз. Мне важна именно идея - что не надо готовить тыкву заранее, а можно взять просто остатки пюре или густого сока. Кстати, когда одна банка с соком вздулась, то мы на этом соке тоже оладьи пожарили - прекрасно получились, никакого привкуса брожения...
Как-то получилось, что банка домашнего тыквенного сока отстоялась, и остаток в размере литра получился очень густым - практически пюре.
В это пюре добавили кефира, соду, соль-сахар по вкусу и муки, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Оладушки получились очень нежные, и цвет у них был просто солнечный.
Пропорций не даю, всё делалось на глаз. Мне важна именно идея - что не надо готовить тыкву заранее, а можно взять просто остатки пюре или густого сока. Кстати, когда одна банка с соком вздулась, то мы на этом соке тоже оладьи пожарили - прекрасно получились, никакого привкуса брожения...
Последний раз редактировалось: Лима (10/4/2022, 13:54), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Тыквенные оладьи
Я тоже готовлю оладушки из тыквы, правда пюре готовлю в миковолновке, сок не закрываю.Вот тыква есть, а лины, оладьи и иже с ними пока не готовлю, т.к плита в холодном корридоре.А так захотелось.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Тыквенные оладьи
Желтенькие такие! Давно собиралась попробовать приготовить оладьи, но как кусок тыквы в руки попался, так сразу в кашу идёт)))
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3037
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Тыквенные оладьи
У меня, обычно тоже, да и лень специально возиться, пюре готовить, а тут просто звёзды сошлись
И теперь знаю, что можно с остатками недопитого сока сделать. А то у нас всегда "хвостик" остаётся - я его одна люблю, а мне слабО сейчас за сутки 2 л сока выпить. (Закрывали в банки по 2 л, на следующий год надо будет часть тары помельче взять.)
И теперь знаю, что можно с остатками недопитого сока сделать. А то у нас всегда "хвостик" остаётся - я его одна люблю, а мне слабО сейчас за сутки 2 л сока выпить. (Закрывали в банки по 2 л, на следующий год надо будет часть тары помельче взять.)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Похожие темы
» Тыквенные пирожные с глазурью из сыра "Филадельфия"
» Оладьи "Аляска"
» "Дырявые" оладьи
» Мясные оладьи "Геркулес"
» Оладьи из свежей капусты
» Оладьи "Аляска"
» "Дырявые" оладьи
» Мясные оладьи "Геркулес"
» Оладьи из свежей капусты
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2003
21/3/2024, 22:31 автор Ариша35