Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рыба, запеченная с грибами и сыром

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 01:19

Готовила ко дню рождения)



2 крупных полоски филе рыбы (щука,треска,морской язык...)
300 гр грибов любых,можно замороженных
1 луковица
100 гр сливок
100 гр сыра любого
1/2 чайн ложки муки
специи,перц,соль

Одну из полосок рыбы надо надрезать ,чтобы получились ромбики.
Второй кусок смазать растительным маслом (если рыба щука) ,посолить и поперчить, положить на фольгу.
На этот кусок надо выложить подготовленную начинку.

Грибы с луком пожарить,добавить муку,сливки,тертый сыр,довести до состояния густой начинки.Охладить.

Сверху накрыть порезанным пластом рыбы,завязать нитками.
Все запекать в рукаве,примерно 40минут при 180град.

У меня- филе пангасиуса (другого просто не было в продаже)
Нитками не перевязывала. Запекала в фольге, завернув рыбу в два слоя.
Можно подавать как горячей, так и холодной.
Подавала в холодном виде. Моим гостям понравилась)
рецепт с сайта "Изюминка" автор Еленка


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор nelli в 23/1/2017, 01:22

Очень люблю грибы и рыбу тоже люблю,но вот вместе их никогда не готовила.Надо попробовать!
Лена,спасибо за рецепт.
avatar
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 807
Возраст : 59
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 01:23

Танюша, попробуй. Вкусно!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Elkena в 23/1/2017, 01:48

Вкусная рыбка, Лена, спасибо!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2927
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Tane4ka в 23/1/2017, 02:02

Подтверждаю - вкусно! Smile
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор ММихайловна в 23/1/2017, 12:12

Для меня треска предпочтительнее, но щука дома чаще бывает, только целая домой приходит.Эх, ловил бы муж филе уже Very Happy
Лена, хороший рецепт, тащу в закладки.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1839
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 12:30

ММихайловна пишет:Для меня треска предпочтительнее, но щука дома чаще бывает, только целая домой приходит.Эх, ловил бы муж филе уже Very Happy
.

Да...муж-рыбак - это полная засада))) По опыту знаю))) У самой такой вот был...рыбак...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор ММихайловна в 23/1/2017, 13:42

Лен, меня одно радует, кто рыбачит, тот и чистит.Селёдку из магазина я Very Happy
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1839
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор омичка в 23/1/2017, 15:09

Интересный рецепт рыба с грибами. Надо попробовать.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2388
Возраст : 63
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 23/1/2017, 17:00

Лена,хорошая рыбка,с грибами это вкусно! Будем ждать весны,муж щуку ловит,надо обязательно попробовать!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2421
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 18:01

Можно не ждать весну, а купить филе трески или хека...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 23/1/2017, 18:44

Лена,я бы купила конечно,но у нас мороженная рыба плохого качества с подозрительным запахом))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2421
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 18:45

Sad Sad Sad


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор ЕВа в 23/1/2017, 18:46

Лена, отличный рецепт! Вкусная рыбка)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6768
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Лима в 23/1/2017, 21:35

Красивая рыбка! Я бы от такой точно не отказалась. Smile Но у нас сложно купить хорошее филе - всегда перемороженное, и слой льда толщиной в палец. Я как-то из любопытства взвесила кусок до и после разморозки - из 1 кг воды было 400 г! Слишком накладно выходит... А самой рыбу филировать лень.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3592
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Н в 24/1/2017, 19:59

Очень вкусная рыба, Леночка! Рецепт такой соблазнительный-соблазнительный!  Спасибо! поздравляю!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3108
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 25/1/2017, 01:17

Оля, у нас тоже в ледяной глазури филе...Хорошо еще, если продавец довольно честный, и не окунет рыбку еще пару раз в воду ... Утешает одно, что не часто мне филе требуется...

Леночка, и вкусно...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7119
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения