Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мясные гнезда с грибами и сыром

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 01:49

Это блюдо подойдет для семейного ужина или обеда, хотя я умудрилась подать его на праздничный стол)))

Идею этого блюда подсмотрела на сайте "Скатерть-Самобранка"
Как такового рецепта нет. Есть принцип приготовления)))




Приготовить фарш, добавить в него соль, перец, вымешать. Не кладите батон= будет вкус котлет))). Я делала фарш из свинины и куриной грудки. Сформовать шарики величиной с теннисный мяч, выложить в огнеупорную форму или на противень, смазанный маслом.Сделать углубление.
Грибы обжарить с луком и морковкой.
В углубление положить обжаренные грибы, сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке до готовности
Это при 200*С около 20 минут...
Я запекала в стеклянной огнеупорной форме - в ней же и подавала к столу. Очень удобно- не нужно перекладывать, гнезда не помнутся и не развалятся)))
К "Гнездам" подойдет картофельное пюре и какой-нибудь овощной салат или овощи, свежие или маринованные


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Tane4ka в 23/1/2017, 01:52

О!!! Наконец то!!! Лена, неправда, это блюдо очень даже праздничное и очень вкусное!!! Жаль, не успели сфотографировать блюдо с "гнездышками" целиком - шикарно смотрелось на столе!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 01:54

Вылетело это из головы)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Tane4ka в 23/1/2017, 01:58

Ой, Лена, ты его в своей книге разместила??? Ну-ка, быстро переноси в конкурсную тему!!! не хулигань!
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Elkena в 23/1/2017, 02:12

Лена, очень даже праздничное блюдо, представляю как красиво на столе смотрится!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2925
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор ММихайловна в 23/1/2017, 12:10

Мне тоже гнёзда нравятся, вот на днях делала.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1838
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 12:41

Tane4ka пишет:Ой, Лена, ты его в своей книге разместила??? Ну-ка, быстро переноси в конкурсную тему!!! не хулигань!

Нет, Танечка. Это блюдо повседневное, не праздничное)


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 23/1/2017, 17:03

Вкусное блюдо,Леночка! В морозилке фарш и грибы надо попробовать,спасибо за рецепт!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2420
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 23/1/2017, 17:57

Пробуй, Танюша. Уверена, что понравится)


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Лима в 23/1/2017, 22:01

Лена, зря ты упираешься и не хочешь"Гнёзда" на конкурс выставить... Это блюдо из разряда тех, что хороши на любом столе - и повседневном, и праздничном!
Это мы сейчас разбаловались разными изысками, а когда-то и обычные котлеты были гвоздём застолья. Да и сейчас они там лишними никогда не будут.
А сыр и грибы как раз праздничный лоск и придают. Cool


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Tane4ka в 25/1/2017, 19:39

А какое блюдо можно назвать "праздничным"??? По-моему, оно должно быть вкусным - раз, красиво выглядеть на столе - два, ну и такое, которое каждый день вряд ли будешь готовить - три. Да, еще можно добавить четыре - продукты желательно не каждодневного употребления Smile Для меня это блюдо по всем трем позициям - Праздничное! Видели бы вы это блюдо огромное на столе!!! И даже по четвертой - грибы у нас точно праздничное блюдо практически во всех видах Very Happy
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 25/1/2017, 19:55

Я вот тоже считаю,что это блюдо праздничное,повседневно его готовить не будешь! Мои знакомые многие и сейчас готовят для праздничного стола котлеты,голубцы,перец фаршированный,птицу запекают))))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2420
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 26/1/2017, 13:11


конечно, но...нет. Не тянет оно на праздничное...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Лима в 26/1/2017, 14:53

А Баба Яга против! я против!
Лена, общественность требует переноса этого рецепта в праздничные, а так же на конкурс!
Таня прекрасно это обосновала.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 26/1/2017, 18:04

Ну что с вами сделаешь... Переноси!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Лима в 26/1/2017, 18:40

Лена, я тему в Конкурсы перенесла, ты только фотографию и ссылку добавь сама в основную тему конкурса.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор ЕВа в 27/1/2017, 00:44

Хорошее блюдо, Лена! Представляю, как вкусно с пюре)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6764
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 27/1/2017, 12:48

Да, вкусно, Леночка, с этим не могу спорить)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Н в 27/1/2017, 17:41

Вот и правильно, что в тему конкурсов перенесли!  Конечно, это праздничное блюдо! Вкусное, интересно поданное и точно не на каждый день. Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3102
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 30/1/2017, 18:45


Леночка,спасибо большое! Сегодня приготовила мясные гнездышки,моим понравились,вкусно! Готовила с куриным фаршем,немного суховаты получились,но грибы компенсировали эту сухость)По времени готовила дольше 20 минут,грибы были маслята,в фарш добавила яйцо,не знаю может не надо было добавлять..Достойное праздничное,вкусное блюдо!!!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2420
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Лима в 30/1/2017, 20:35

Таня, какие красивые у тебя "гнёзда" получились!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Tane4ka в 30/1/2017, 22:06

Ну вот, Таня, какая красота! Я ж не зря настаивала, чтобы перенести это блюдо в конкурсную тему!!! Very Happy
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Татьяна999 в 30/1/2017, 22:27

Девочки,спасибо! Я старалась!Very Happy Действительно красиво и празднично! Я готовила картофельные гнезда с грибами,а вот мясные что то не догадалась,спасибо Лене,что поделилась идеей!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2420
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Елена Казак в 30/1/2017, 23:19

Танечка, спасибо, что приготовила! У тебя они и вправду празднично смотрятся на тарелке)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мясные гнезда с грибами и сыром

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения