Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырные палочки из слоёного теста

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Лима в 31/1/2017, 22:51

На прошедший ДР Ильи вместо привычных бутербродов решила приготовить несколько закусок и сделать что-то вроде фуршетного стола. Эксперимент удался! Very Happy Да так хорошо, что, пока я переодевалась и готовила фотоаппарат, фотографировать оказалось почти нечего...Поэтому прошу прощения за не очень эстетичную фотографию - " я его слепила из того, что было" - читай, "что осталось" Rolling Eyes



Рецепт увидела на Кухарке у Милы55
есть у меня слоеное бездрожжевое "Морозко" в рулончике.Я его разморозила,развернула,разрезала пополам и каждую часть слегка раскатала скалкой в одном направлении.Затем слегка взбила вилочкой яйцо в кружке,добавила неполную чайную ложечку французской горчицы,немножко молотого перчика,немножко вегеты и еще чуть взбила.Смазала этой смесью тесто,посыпала тертым сыром ,сухим тимьяном и разрезала на полоски .
Потом полоски скрутила и выложила на противень,застеленный бумагой для выпечки
Пекла при 170 градусах до румяного цвета,затем перевернула и пекла еще минут 5.

Тесто было марки "Сибирский гурман" - ушло 2 пачки по 400 г, в каждой пачке - два квадратных пласта.Тесто не раскатывали, а просто каждый пласт разрезали на 3 части, а потом - на полоски шириной около1,5 см.
Горчицы добавили 1,5 ч.ложки, а можно было и две - горчица в выпечке не ощущалась совсем. "Вегетты" у нас не было, поэтому заменили щепоткой соли и щепоткой же глютамата натрия.А вообще, мне кажется, это не критично, можно просто взять любые пахучие травки, которые вы любите. Тимьяна у нас не было, его прекрасно заменил чабер. Так что есть простор для экспериментов! Cool
Пекли палочки на тефлоновом листе, смоченном водой - к пергаменту подобная выпечка прилипает просто невыносимо. В процессе выпечки ничего не переворачивали, при 200 градусов на выпечку одной порции ушло около 15 минут.
Приятного перекуса!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3572
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор ЕВа в 31/1/2017, 22:53

Я делаю похожие, очень вкусно! Калорийные, конечно, но иногда можно)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6757
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Лима в 31/1/2017, 23:08

Конечно, каждый день такое печь не будешь, но в праздник можно и оторваться... Smile


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3572
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор ММихайловна в 1/2/2017, 01:24

И такая выпечка мне очень нравится, можно иногда себе позволить.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1838
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Елена Н в 1/2/2017, 13:49

Очень вкусно, Оль! Тоже люблю не сладкую выпечку, и даже остренькую. Но готовлю не часто.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3094
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Tane4ka в 11/2/2017, 05:22

Оля, испекла я палочки, очень понравились, большое спасибо за рецепт!!! Пекла из 0,5 кг готового бездрожжевого теста. На завтра (будут гости), но подозреваю, что с утра придется бежать в магазин за тестом и срочно готовить еще порцию Very Happy Горчицы готовой не было, всыпала горчичный порошок, еще добавила карри, черный перец, адыгейскую соль и прованские травы Laughing Ну а остальное - по рецепту.... Wink
Очень хотела добавить фото, но оно у меня почему-то не загружается, пока не знаю, в чем проблема. Если голосование продлится хотя бы на пару дней, постараюсь решить эту проблему.
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Лима в 11/2/2017, 15:28

Таня, очень рада, что тебе понравилось! Надеюсь, и гости оценят. Very Happy
Тоже хочу попробовать с прованскими травами - мой любимый аромат, но пока не получается купить готовую смесь или самой сделать сбор...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3572
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки из слоёного теста

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения