Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кексы на йогурте с сухофруктами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Казак в 2/2/2017, 16:21

Рецепт с сайта "Мы счастливчики", автор Лилёша



Потребуется:

250 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100 гр. сахарной пудры
250 гр. натурального йогурта (можно взять  кефир сметану , ряженку)
50 гр. сливочного масла
2 яйца
250 гр. сухофруктов (у меня , изюм, вяленые вишни и сушеная клюква)


Муку просеять в миску с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью.
Яйца слегка взбить вилкой. Добавить к муке вместе с йогуртом и растопленным маслом и перемешать тесто до более-менее однородного состояния, иначе кексики могут получиться тяжёлыми. Если в тесте останутся небольшие комочки - не страшно.
Добавить в тесто нарезанные сухофрукты и перемешать.

Разложить по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно).
Поставить  разогретую до t 180* С. духовку и печь в течение примерно 25 минут до сухой зубочистки.
Подавать тёплыми или охлаждёнными.

Мне понравились. Вкусные))) Тарелку отставила подальше, а то не доживут до прихода подруги)))



Автору- спасибо!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Лима в 2/2/2017, 16:35

Хороший рецепт, Лена!
Всё хочу спросить - а сушеные вишню и клюкву сама заготавливаешь или покупаешь готовыми? У нас таких вещей днём с огнём не найти. Лет 5 назад увидела сушёную вишню в магазине, купила - так дети её со свистом смели, ничего испечь не успела. А самой сушить - слишком мороки много, лень... Embarassed В продаже же только замороженные ягоды есть. Столько рецептов интересных из-за этого пропустила!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Казак в 2/2/2017, 16:47

Оля, в магазине беру! У нас и вишня и клюква в хороших сетевых магазинах есть или в магазинах фирменной торговли. Еще можно купить в магазинах специализированных на продаже сухофруктов. Цена, конечно, кусается,но используя только для выпечки, вполне нормально получается.
В этом рецепте можно взять любые сухофрукты- изюм, курагу, чернослив...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Татьяна999 в 2/2/2017, 17:49

Лена,какие у тебя кексы красивые получились,воздушные,румяные,надо тоже такие попробовать,рецепт понравился,спасибо!!!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2420
Возраст : 55
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Elkena в 2/2/2017, 18:02

Лена, хорошие кексы! Я пекла такие с замороженными ягодами, т.к. наморозила достаточно. Сухофрукты тоже в специализированных магазинах покупаю, а также на рынке.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2925
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Н в 2/2/2017, 20:55

Кексики - симпатулечки, Лена!  Мне так нравится на них смотреть. Very Happy
Сама пеку малыми формами редко  - по причине, что раскладывать надо. Embarassed  И заканчиваются быстрее.  А вообще - хочется кексиками, конечно... Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3102
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Казак в 2/2/2017, 22:01

Лена, я тоже редко пеку маленькими, только первый раз по рецепту, а потом в большую форму выливаю)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Лима в 3/2/2017, 00:06

Ох, Лена, я уже зареклась с подобной целью что-либо покупать... Найдут и сожрут! Не дети, так папа... Evil or Very Mad А потом сделают щенячьи глазки и скажут, что они нечаянно...всего несколько штучек... и не заметили, как закончилось.
Этим летом, если будет урожай вишни, то попробую насушить.
Магазинов специализированных у нас нет, во фруктовых лавках - стандартный набор изюм-чернослив-курага, иногда добавляются инжир и финики.
А кексики маленькие я тоже очень люблю.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор ММихайловна в 3/2/2017, 00:17

Лена,, ты наверное знаешь что я люблю печь маленькие кексы, так что рецепт утащу себе.
Девочки у кого есть сушилки для ягод и овощей в них сушить можно и вишню и клюкву.
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1838
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Лима в 3/2/2017, 00:19

Сушилка-то есть, меня только всегда смущает сок... Пока из вишни косточки удалишь, она в этом соку плавает, вот и боюсь, что она внутрь сушилки попадёт...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3589
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Казак в 3/2/2017, 01:54

Вишню еще можно повялить, но нужно посмотреть, как это сделать. А вот с клюквой...Тут лучше крупноплодную брать нужно, мне кажется....
Я сушила черную смородину один раз. Больше не стану.
Впрочем, интернет вам в помощь)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Tane4ka в 4/2/2017, 21:42

Лена, какие кексы пушистенькие получились! Я иногда беру на рынке или в магазине вишню или клюкву, хотя сюда что угодно подойдет, наверное.
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Елена Казак в 5/2/2017, 00:24

Таня, да что угодно- финики, курага, чернослив, изюм... Только все, кроме изюма, придется нарезать мелко


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор ЕВа в 5/2/2017, 00:34

Хорошенькие кексики, Лена) С разными сухофруктами разный вкус будет)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6764
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кексы на йогурте с сухофруктами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения