Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Полосатые блинчики

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Полосатые блинчики

Сообщение автор ПЕлена в 20/2/2017, 19:10

МАСЛЕНИЦА!  С утра напекла мои любимые заварные блинчики! Сегодня решила приготовить блинчики с рисунком – порадовать внука… Идея из интернета…
Автор идеи— Наталья Андреева. Спасибо автору!

Полосатые блинчики




Ингредиенты
Стакан - 250 мл

Кефир – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – 1/2 чайной ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Какао – 2 чайные ложки
Начинки любые…

Приготовление
Отделяю желтки от белков. Белки сразу (заранее) взбиваю хорошенько миксером. А желтки смешиваю венчиком с кефиром, добавляя сахар, соль, соду. Подсыпаю муку и замешиваю густое тесто, как на оладьи. Вскипятить 1 стакан молока и, размешивая венчиком, вылить в тесто.  В готовое тесто выложить взбитые заранее белки и ещё раз перемешать венчиком. Добавить 2 столовые ложки растительного масла.  Всё! Можно печь блины!
А вот для того, чтобы сделать блинчики с рисунком нужно отлить немного (5-6 столовых ложек) блинного теста в другую посуду, добавить какао-порошок и 1 чайную ложку муки (чтобы это тесто стало гуще!), хорошо перемешать.
Так как шоколадное тесто необходимо выливать на белое по спирали, перелить его в емкость с узким носиком (отлично подойдет соусник).
На разогретую сковороду наливать белое тесто, следить, чтобы блин получался не слишком тонкий, но и не слишком толстый, и по спирали, начиная от центра, выливать шоколадное тесто непрерывной струйкой. Выпекать блинчики как обычно с двух сторон. Смазывать растопленным сливочным маслом.
Готовый блин выложить на тарелку спиралью вниз, сверху положить одну столовую ложку начинки, свернуть трубочкой. Проделать так со всеми блинами.
Готовые блинчики можно подать с шоколадным кремом и орехами, лимонным курдом или с яблочной начинкой. Я завернула в блинчики сырки в шоколадной глазури. Это очень вкусно! Спиральки получились не очень ровные, но внук остался очень доволен.
С удовольствием ел блинчики и без начинки…

avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор омичка в 20/2/2017, 20:14

Елена Юрьевна идею подала, как удивить внуков. Спасибо.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2362
Возраст : 62
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор Татьяна999 в 20/2/2017, 21:44

Красивые блинчики,Лена! Хорошая идея))))
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2399
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор Елена Н в 21/2/2017, 00:18

Какие веселые и симпатичные блинчики, Лена! Тоже возьму на заметку. Спасибо! )))
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор ПЕлена в 25/2/2017, 17:54

Масленица продолжается !



Испекла свои любимые заварные блинчики и приготовила грибную начинку - жареные вешенки с луком и со сметаной... Вкусно!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор ПЕлена в 25/2/2017, 17:58

А ещё и с бананом...



Банан разрезала на 3 части, завернула в блинчики...А затем окунула в кляр и обжарила... Вкусно!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор Elkena в 25/2/2017, 23:12

Какие интересные блинчики! Спасибо! Возьму в закладки. Все вариации блинчиков хороши, хотя удивила начинка из шоколадных сырков, которые сами по себе очень вкусные и любимые.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2863
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор Karamelka в 27/2/2017, 01:17

Так уж получилось, что блинчики за всю масленичную неделю не собралась испечь. А сегодня воспользовалась рецептом Елены, но поленилась красоту по спирали нанести, и до начинки блинчики не дожили. За рецепт большое спасибо, блины "улетели" так быстро, что мне досталась всего пара штучек. Очень вкусно! Спасибо, Лена!
avatar
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полосатые блинчики

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения