Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат "Красотка"

Перейти вниз

Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 7/2/2018, 15:09

В последнее время стараюсь уменьшить количество "майонезных" салатов, и когда на Кухарке попался на глаза этот рецепт, тут же "положила на него глаз"э Автор - Светлана Аниканова

Копченое куриное мясо – 300 г
   Пекинская капуста – 300 г
   Груша – 1 шт.
   Орехи грецкие – 50 г
   Масло растительное – 4-5 ст. л.
   Горчица французская – 2 ч. л.
   Черный молотый перец – 1 ч. л.
   Соль – по желанию
1. Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.
2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.
3. Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
Копченое куриное мясо заменила подкопченой куриной ветчиной - пока я "созрела", что именно этот салат будем готовить на новогодний стол, копченую курицу в близлежащих магазинах уже разобрали Very Happy ; горчица была зерновая (в моём понимании она равноценна французской); груша вытянула тоже на 300 г. Так что, можно сказать, все продукты берутся в этот салат в равной пропорции.
Очень вкусно и сочно!
Могу в подтверждение сказать, что съели его первым, и мужу он понравился больше, чем "Оливье" (который готовить не собиралась, но сын устроил форменную истерику: "Какой же это будет тогда Новый год?!" я против!  )



Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 7/2/2018, 17:40

Оля, интересный салат, люблю пекинку и блюда из неё. А Илья свято блюдёт советские новогодние традиции! интересно, когда станет взрослым, будет просить "Оливье"?
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2032
Возраст : 54
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 7/2/2018, 18:44

Мой брат требует Very Happy , так что Илье есть с кого пример брать. Хотя от этого салата он тоже не отказался)).


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Татьяна999 в 7/2/2018, 21:40

Олечка,какой салатик аппетитный,красиво!!! Очень захотелось попробовать,возьму на вооружение,главное не забыть про него Smile
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2468
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Elkena в 7/2/2018, 23:04

Мы тоже от майонезных салатов почти отказались и на НГ оливье не делали. Отличный салат, Олечка, вкусное сочетание!
avatar
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3113
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Tane4ka в 8/2/2018, 02:23

Оля, интересный салатик! Я тоже с пекинской капустой на ДР приготовила и не пожалела, вкусно и легко для желудка.
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 8/2/2018, 11:31

Да, я пекинку в салата тоже люблю и часто добавляю. А вот с грушей попробовала впервые. Не пожалела.))


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Елена Казак в 8/2/2018, 13:34

Интересный салатик. Беру на заметку)
Теперь о майонезе. Я, девчонки, делаю сама. Масло, яйцо. соль, сахар. По желанию горчица, осветляю или лимонным соком или разведенной лимонной кислотой. вкусно с апельсиновым соком. По калорийности будет ниже, чем растительное масло. В растительном масле калорий немало: 100г 899кКал...в1ст.л. 17г растительного масла...




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7405
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 8/2/2018, 15:07

А я вообще сейчас без яиц делаю, на молоке. Но именно салатные заправки стали нравится больше.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Елена Казак в 8/2/2018, 23:12

Оля, я ничего не предлагаю, просто некоторые салаты без майонеза невкусные. Тот же Оливье))) Хотя у нас в сборнике для школьного питания предлагают заправить растительным маслом...




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7405
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Елена Н в 9/2/2018, 23:18

Салатик заманчивый, Оля! Интересно с грушей попробовать.
А "Оливье", хоть немного, тоже стараюсь на Новый год приготовить. Солидарна с Ильей, традиции... Very Happy
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3175
Возраст : 56
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

https://elena-tktyfy.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 10/2/2018, 02:19

Хотя у нас в сборнике для школьного питания предлагают заправить растительным маслом...
Даже представлять вкус не хочу....
Когда-то мы "Оливье" заправляли сметаной за неимением майонеза, это еще куда ни шло...
Сейчас просто стараюсь увеличить "процентную долю" салатов, где можно без майонезной заправки обойтись, а классические кто ж мне даст со стола убрать? Very Happy
А с грушей попробуйте, девчата, вот прямо рекомендую! Только брать, конечно, надо плотные, не "Конференцию", которая буквально в пюре размазывается...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 20/2/2018, 04:18

Оля, несу отчёт! Вкусный, лёгкий, сладкий "девочковый" салатик получился. Горчицу домашнюю использовала. Ела в одно лицо - муж, естественно, не заценил. "Там что, орехи? Нет, я не буду!" Когда половина салата уже была съедена, вспомнила, что в холодильнике прохлаждается пучок кинзы. Дабы кинза не скучала, отправила её в салат. Отличный вариант для себя, любимой!
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2032
Возраст : 54
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор ЕВа в 20/2/2018, 12:24

Отличный салат, Оля! Похожий рецепт есть на поваренке, я не раз по нему делала.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6880
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Лима в 20/2/2018, 14:17

Оля, я так рада, что тебе понравился!
У нас все ели, на днях собираюсь еще раз сделать, только не с курицей, а с магазинным свиным окороком - он тоже подкопченый и мягкий. И хочу еще в заправку пару зубчиков чеснока добавить. В -общем, "по мотивам")) Но груша будет обязательно!
Я поняла, что недооценивала этот фрукт в салатах...
Лена, охотно верю, что на Поварёнке подобный салат есть. Хорошие рецепты расползаются по интернету как тараканы)). Просто именно на Поваренке я очень редко бываю и плохо там ориентируюсь, мне проще залезть на Кухарку.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3844
Возраст : 47
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Салат "Красотка"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения