Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кексы с конфетами и ягодами

Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Elkena в 8/10/2019, 14:39

Кексы с конфетами и ягодами
Кексы с конфетами и ягодами WhatsApp_Image_2019_10_07_at_13_27_24_500Кексы с конфетами и ягодами I
Пекла уже кекс с неудачными конфетами, которые оказались слишком сладкими. Конфеты я тогда разрезала на кусочки и, вылив тесто в форму, кусочки конфет утопила в тесте. Наблюдая за выпечкой через стекло духовки, сначала думала, что ничего не получится, потому что конфеты вздувались и пузырились, вылезая на поверхность кекса. Но к концу выпечки все нормализовалось и кекс получился. Тот кекс я пекла на кефире. Оставшиеся две конфеты решила добавить в тесто иначе.

Ингредиенты:
2 яйца
100 г. сахара
75 г размягченного сливочного масла
Мука – 120 г.
Мука кукурузная – 2 ст.ложки с горкой
Молоко – 50 мл.
2 конфеты «Пастила ванильная в шоколадной глазури»
2 столовые ложки замороженных ягод черной смородины
1 ч.ложка разрыхлителя.

2 яйца взбиваем с сахаром в крепкую пену. Добавляем размягченное масло и хорошо перемешиваем ложкой. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получается довольно густым, трудно перемешиваемым ложкой. Добавляя понемногу молока, разбавляем тесто, добиваясь однородной консистенции. Конфеты режем на очень мелкие кусочки, я даже сначала попыталась их размять, но они плохо разминались, поэтому лучше измельчить. Высыпаем в тесто и добавляем еще замороженные ягоды. Хорошо перемешаем, но без фанатизма, чтобы ягоды сильно не размялись.

Выложим тесто в силиконовые формочки почти до самого верха, тогда они образуют во время выпечки чудесный купол. Если нет силиконовых формочек, то можно смазать формочки растительным маслом и выпекать.

Выпекать 20-25 минут при 180 гр. до золотистого цвета.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3231
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Елена Казак в 9/10/2019, 10:01

Аня, аппетитные кексики!


Кексы с конфетами и ягодами 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кексы с конфетами и ягодами 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7696
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Лима в 9/10/2019, 14:46

Аня, замечательный способ утилизации конфет?
Нам пока не грозит - для детей слишком сладких конфет не бывает Very Happy , но на заметку обязательно возьму.
Я еще раньше использовала конфеты вместо посыпки, просто натирая их на терке на кекс или пирог, но не знаю, с пастилой получится так или нет.


Кексы с конфетами и ягодами 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Кексы с конфетами и ягодами 1_ddun10      Кексы с конфетами и ягодами 71520531bb7a Кексы с конфетами и ягодами Pryz_za_3_mestoКексы с конфетами и ягодами I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4235
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Elkena в 9/10/2019, 16:32

Лена, Оля, спасибо!
Оля, да, способ утилизации конфет неплохой. Но, пастила бывает разная. Та, что мы покупали без шоколада, она твердая, а в этих конфетах она какая-то мягкая, почти суфле, поэтому ее натереть не получится.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3231
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Елена Казак в 10/10/2019, 20:50

Elkena пишет: Та, что мы покупали без шоколада, она твердая, а в этих конфетах она какая-то мягкая, почти суфле, поэтому ее натереть не получится.

Получится натереть, если пастилу предварительно заморозить


Кексы с конфетами и ягодами 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кексы с конфетами и ягодами 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7696
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Elkena в 10/10/2019, 22:22

Лена, заморозить хороший совет, я так не делала еще.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3231
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Elkena в 10/10/2019, 22:25

Хотела рассказать мужу, но не успела сказать про замораживание, а он мне сам предложил так сделать. Сказал, что только что так придумал))))
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3231
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Елена Казак в 11/10/2019, 01:23

Elkena пишет:Хотела рассказать мужу, но не успела сказать про замораживание, а он мне сам предложил так сделать. Сказал, что только что так придумал))))

Very Happy Very Happy Very Happy


Кексы с конфетами и ягодами 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кексы с конфетами и ягодами 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7696
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кексы с конфетами и ягодами Empty Re: Кексы с конфетами и ягодами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения