Сдоба "Донецкая"

Девочки, а у меня другой рецепт!
Он еще называется "Сдоба донецкая".
Источник - хлебопечка.ру

Для теста нужно:
600 г муки (может, и больше уйдет, смотря какая влажность муки)
Теплое молоко 250 мл
Соль щепотка
Сахар 100 г (так в рецепте, я кладу чуть больше - грамм 130)
Масло сливочное 100 г
Сухие дрожжи - 8г, или 25 г свежих
Желтки 4 шт.
Ванилин

Для обмазки:
Желток 1 шт.
Свежие сливки 2 ст.л. (вполне можно заменить молоком)

Из продуктов замешиваем тесто - я это делаю в ХП. У меня программа замеса длится 1,5 часа - после ее окончания оставляю тесто еще на полчасика, чтобы хорошо подошло.
Разделываю круглые булочки. Из такого количества теста их получается около 15.
Технологию разделки подсмотрела на ютуб - из лепешечки, загибая краешки, делаем шарик, а потом катаем его по столу, держа в ладони и помогая себе пальчиками.
Выкладываю на противень, смазываю смесью желток+молоко.
Оставляю еще минут на 20 - пока греется духовка.
Выпекать 25 минут при темп. 200 градусов.
До красивого румяного цвета.
Вкус детства, а запах...........Просто не передать!

Приехала от мамы,а тут такие булочки аппетитные.Вот что у меня получилось.

Девочки,угощайтесь!Напекла сегодня булочек "Сдоба донецкая" по рецепту Ляльки.Вкус и аромат бесподобен!Ляльке- респект!

Сдоба донецкая восхитительна! Это снимок магаданский, а позавчера пекла для своих домашних, по просьбе Кати добавила изюм. Её комментарий: "Булки офигенские!" Саша сказал: "Да они просто во рту тают!".

Очень понравилась!

Сегодня пекла булочки донецкие.
Получились очень вкусные.Спасибо за рецепт!!!