Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Огурчики по-чешски

Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима в 9/5/2010, 17:21

ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ
автор - Sleepy Miracle с форума Самоварчик

Огурчики по-чешски 47648066fcbc

В чистые банки положить «букет», чеснок, душистый перец и перец горошком, уложить огурцы.

Маринад: 3,6 л воды поставить греться, когда станет теплой добавить 600 гр. сахара и 150 гр. соли, растворить, после закипания выключить и добавить 1л200мл уксуса 9%. Маринада хватает ориентировочно на 10-11 литровых банок с плотно уложенными огурцами.

Маринадом залить банки и накрыть металлическими крышками. Стерилизовать до появления пузырьков. Как только огурцы поменяют цвет – закатать.
Мои примечания : стерилизация заняла около 10 минут с момента закипания , банки были литровые.
Огурчики получились вкуснючие ! Может , похожий рецепт был и в Самобранке , но я как-то раньше на огурцы внимания не обращала , всегда по своему "родному" рецепту делала.А тут попробовала- очень понравились !


Огурчики по-чешски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a Огурчики по-чешски Pryz_za_3_mestoОгурчики по-чешски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4196
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Selena в 22/6/2010, 18:42

Олечка, утащила рецептик. Спасибо. Огурчики пошли свои, пока, что из теплицы, но и грунтовые цветут.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 54
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Aришка в 28/9/2011, 13:38

ОЛя! Спасибо тебе за рецепт! У меня доча не ест домашние огурцы. ей больше магазинные нравятся. Я вчера открыла баночку, пришлось за уши оттаскивать!!! вкус прям из детсва, когда огурцы в 5литровых банках продавались.ММММММ
Aришка
Aришка
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 196
Возраст : 43
Географическое положение : г.Томск
Дата регистрации : 2010-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Валюша в 28/9/2011, 13:54

Олечка,я никогда ничего не стерилизовала.Подскажи,баночки с огурцами и маринадом ставить на стер. в холодную воду или как?
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 67
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима в 28/9/2011, 15:39

Валя , обязательно ставить в холодную или чуть теплую , иначе банки полопаются ! Я в юности так штук 5 банок подряд угробила , пока не догадалась , в чем дело...И на дно я обязательно стелю чистую тряпочку - можно кусочек марли или старое полотенце.Потом стираю и сушу , и эта тряпочка у меня до поздней осени на кухне живет.


Огурчики по-чешски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a Огурчики по-чешски Pryz_za_3_mestoОгурчики по-чешски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4196
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Валюша в 28/9/2011, 16:10

Олечка,спасибо,поняла! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 67
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Татьяна К. в 20/11/2011, 01:47

Оленька, сегодня открыли баночку с твоими огурчиками. Очень нам понравились. Удачный рецепт, спасибо огромное! В этом году у меня несколько рецептов пошли в ход впервые и всеми я осталась довольна, теперь твои чешские огурчики и огурчики от Лены Казак займут почётное место с огурчиками брусочками от т.Раи. Спасибо!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима в 20/11/2011, 01:53

Таня , очень рада , что огурцы по душе пришлись ! А мы твои "брусочками" уже которую банку подъедаем Very Happy Вот такой у нас получился взаимодвольный перекус bounce


Огурчики по-чешски 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a Огурчики по-чешски Pryz_za_3_mestoОгурчики по-чешски I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4196
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Татьяна К. в 20/11/2011, 01:58

Да, бартер! при чём каждый рецепт по-своему хорош, у каждых огурчиков свой вкус. И ещё для меня очень важно, чтобы огурцы не были пересолены. А во многих рецептах меня отталкивает наличие соли больше, чем 1 ст.л. на 1 л. воды, для меня это пересол. А эти хоть и по-чешски, но чем-то напоминают болгарские огурчики тех времён. Вкусно, что и говорить.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения