Нерест "красной икры"

Жалко , конечно, много его ушло

Вера, ты про желе или про масло?

Масло - 0,5 литра почти.

Вера, а я масло использовала потом: процедила и в дело! У нас ничего не пропадает!

И я процедила, но как то умудрилась много в остатке вылить))).Теперь умнее буду.

Я тоже думаю, что желе для торта лучше подойдет, но оно слишком быстро застывает - еще горячим... Раньше у меня просто его не было, а теперь нет пока повода проверить

Я как то пробовала желе для торта "др. Откер". Нуи поругалась же я с ним))). Он у меня еще в кастрюльке начал желироваться, я не успела даже на торт полить им !!!!! 2 раза подогревала и увы)). Вот про это желе я и подумала, что оно бы махом в масле свернулось в икринки. Только что то в продаже в последнее время его не вижу.

Вера , я же писала в первом посте , что желатин разводила в обычном соке - и никакого желе не надо ! Масло до "твердого" состояния морозить не надо , конечно , - лучше уж тогда немного подождать , пока оно не посветлеет и станет полупрозрачным.А емкость с маслом у меня так в морозилке и стоит с тех пор , когда надо - вытаскиваю , а потом - снова замораживаю.

Спасибо за совет!!! Учту обязательно!

Вера Писцова пишет:Спасибо за совет!!! Учту обязательно!

Когда делала икру, то брала рецепт из инета. Вот и не учла все нюансы.

Лима, спасибо большое за подсказку.
Вот мой тортик, только икра не получалась. Хотя до этого я пробовала все было хорошо. Но всем понравилось.

А чтож не понравится,икру ложкой есть

Вообще-то,и я б не отказалась от такого тортика..с икоркой))))

Вот такая икра у меня получилась. Спасибо, Лима, за рецепт. По другим рецептам у меня никак не получалась икра. А тут- сразу с первого раза удалась. Брала клубничный магазинный сок и просто подкрашенную воду с желатином. Все как по маслу пошло. Метала только не шприцем, а силиконовым карандашом. Очень удобно, легко контролировать величину икринок. Недавно купила это карандаш, он для надписей глазурью на тортах. Надписи у меня не получались, а вот для икры- то что надо. Масло наливала в обыкновенные стеклянные бокалы ( 4 штуки брала).
На фото не очень видно ( такой я фотограф), но на деле икринки крупные, отборные.

Как интересно! Обязательно попробую сделать такой сюрприз для гостей,но сначала потренеруюсь. Спасибо за идею!

Метала только не шприцем, а силиконовым карандашом. Очень удобно, легко контролировать величину икринок. Недавно купила это карандаш, он для надписей глазурью на тортах.

Вера, покажи, что за карандаш такой????

С ума можно сойти! Если бы я такую красотищу сделала, показала знакомым, а попробовать не дала, сразу бы поползли слухи, что мы тайные олигархи, шифруемся-шифруемся, а тут дали сбой и все увидели, что на самом-то деле жрем икру бочками! Тут не то что икру, и бочонок от настоящего не отличишь. Это же как расписать надо! Верунчик, срочно нужен видеомастеркласс по нересту и бондарному делу - изготовлению таких симпатичных бочечек! Браво!

Ой, спасибо, Натусик ( о, уже аватарка появилась)). Я сама давно хотела такой тортик сделать, да все икра не "металалась". Поэтому я сначала икру "наметала", а уж потом взялась за торт. И боязно было- впервые делала, но и отступать некуда- юбилей. Я всегда переживаю: получится-неполучится))А вот и карандаш.

Для сравнения положила тушь.

Слушай, я такой агрегат первый раз вижу. У нас таких не продают. Придется, видно, шприцем нереститься. Надо пробовать поэтапно. Хотя бочонок я вряд ли осилю. По всей видимости придется обойтись тортом-бутербродом. Но даже бутербродом я надеюсь произвести фурор среди жителей нашей бывшей национальной окраины СССР. Хотя перед фурором надо провести репетиционный нерест. Может даже сегодня попробую, развлеку семейство. Уже вижу их кислые рожицы после жадного укуса бутика!!! Ха-ХА-ХА! Раздастся мой демонический смех!

Танечка клизмой метала. Новой, конечно))). А на другом сайте девочки капельницу под это дело приспособили, но я далека от этого. Шприцем тоже ничего получается, просто надо приноровится. А про бочонок, зря. Попробуй. Я же тоже впервый раз делала.
А вот для надписей глазурью мне карандаш не понравился. Еще раз попробую, только другой состав немного.