Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Тюрингский пирог с колбасками Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Тюрингский пирог с колбасками

+2
Лялька
тетя Лена
Участников: 6

Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор тетя Лена 10/7/2010, 23:40

Давно уже попался в интернете этот пирог. Заинтересовал необычной начинкой. Сегодня вот "руки дошли" - испекла. Очень понравился. Решила рецептик написать, может еще кому приглянется...
150 г маргарина растереть с 2 яйцами и 80 мл кефира (маргарин не растапливала), добавить шепотку соли, взбить. Добавить 350 г просеянной муки, смешанной с 5 г разрыхлителя (пол пакетика), замесить тесто. При замесе добавила еще 2 с горкой ст.ложки муки. Колобок теста завернуть в пленку и положить в х-к на час. Для начинки взять 6 охотничьих колбасок (я брала колбаски к пиву, они у нас вкусные - тонкие длинные, хорошо подкопченные, но можно, наверное, взять любую подкопченную колбасу), обжарить слегка. После колбасок на этой же сковородке обжарить 1 луковицу и 1 крупный зубок чеснока (порезать мелко). Раскрошить половину вчерашнего батона (я брала свой, который сама пекла, примерно 1/3 - здоровый ведь получается) и залить его молоком - 250 мл. В размякший батон добавить 2 взбитых яйца + 1 белок (желток оставить для смазки верха пирога), обжаренный лук, чеснок, соль, перец. От теста отделить 1/3 на крышку, остальное раскатать по размеру противня (лучше брать глубокий), сделать бортики. Выложить 0,5 батонно-молочной начинки, на нее колбаски, сверху остальную часть заливки. Раскатать крышку, накрыть пирог, слепить с бортиками, сделать проколы, смазать желтком и густо посыпать кунжутом.
Источник рецепта
Тюрингский пирог с колбасками 50fdcb88461et Тюрингский пирог с колбасками Cca4b5ba4cfdt
тетя Лена
тетя Лена
повар
повар

Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор Лялька 10/7/2010, 23:45

Теть Лен, вот это рецепт - всем рецептам рецепт! и получился у Вас гораздо лучше, чем у автора. Прямо видно, какое пушистое тесто и ароматная начинка
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор gogo1529 10/7/2010, 23:54

Я уже себе его распечатала (благо на ДР родители принтер подарили), завтра буду печь. прелесть....
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор Людмила П. 11/7/2010, 00:22

Я третьей буду, тоже рецептик утянула! Представляю, какая вкуснятина! Тёть Леночка, ты у нас прямо первопроходец, флагман!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор Юлия83 11/7/2010, 00:52

Тетя Лена тут очередь за вашими пирогами занимают. Внесите меня следующей в список.

Юлия83
новичок
новичок

Количество сообщений : 84
Возраст : 41
Географическое положение : Республика Башкирия, город Стерлитамак
Дата регистрации : 2010-03-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор gogo1529 11/7/2010, 21:23

Как и обещала, испекла

Тюрингский пирог с колбасками 83c2b2d7f831

Тюрингский пирог с колбасками Cc3b762db570

Я брала колбасу, и кунжутом не посыпала (муж не любит семя). Нам ну очень понравилось, особенно мужу, он любит не сладкие пироги.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор Ameli 13/7/2010, 22:03

теть Лен, пирог получился выше всяких похвал!Спасибо за рецептик!
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 117
Возраст : 48
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Тюрингский пирог с колбасками Empty Re: Тюрингский пирог с колбасками

Сообщение автор Лялька 14/7/2010, 00:17

Присоединяюсь - я у Гули пробовала! Очень вкусно!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения