Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Суп "Зеленый горошек"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Ольга Пичужкина в 29/4/2009, 15:03

Хочу предложить рецепт простого, но очень вкусного супчика, для приготовления которого нужно использовать блендер. Конечно, можно попробовать протереть горошек через сито или довести его до нужной консистенции другим способом, но с блендером все делается за считанные минуты.


Итак, расход продуктов: на 1,5 л готового мясного бульона потребуется 1 стандартная (примерно 400 г) банка консервированного зеленого горошка. Если вы будете варить 3-х и более литровые кастрюли, соответственно нужно будет 2 банки горошка. Это важно, т.к. от этого зависит насыщенность супа. А также: 1 средняя морковь, 1 средняя луковица и 3 некрупные картофелены.


Зеленый горошек вместе с «рассолом» взбить блендером до однородной пастообразной массы. Бульон вскипятить, досолить по вкусу, бросить 1 лавровый лист, порезанный кубиками картофель, проварить 5-10 минут, добавить обжаренные на растительном масле мелко порезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Выложить взбитый горошек, поварить еще минут 10 (до готовности картофеля) и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Зимой я, как правило, использую замороженную зелень, можно сушеную. Можно добавить какие-нибудь специи, черный молотый перец для аромата.

Этот суп готовиться достаточно просто и быстро и возможно даже заменит на вашем столе традиционный гороховый суп-пюре (из сухого гороха), с которым столько мороки.

Он понравился всем, кто его пробовал. И теперь его готовят в семьях моих друзей и родственников. Так сказать: «рецепт ушел в массы». Попробуйте и вы, уверена, он вам понравится.

Рецепт был опубликован в "Скатерти-самобранке"№6 2009 г. Правда в оригинале суп назывался "Не дайте блендеру запылиться", но в редакции решили переименовать. Laughing


Последний раз редактировалось: Ольга Пичужкина (6/2/2010, 21:56), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 106
Возраст : 36
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор тетя Лена в 6/2/2010, 20:58

Оля, сегодня варила Ваш суп. Очень вкусно! Рекомендую всем, кто не пробовал еще! Отчет:
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор миланка в 7/2/2010, 01:30

Ой, я тоже уже варила такой супчик. Только хвалилку никак не "донесу" на него. Очень вкусный!!!
avatar
миланка
новичок
новичок

Количество сообщений : 18
Возраст : 32
Географическое положение : г. Таганрог Ростовская область
Дата регистрации : 2009-11-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Катюша в 7/2/2010, 12:22

Ольга, спасибо, очень вкусный, ароматный суп!
avatar
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 31
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Ольга Пичужкина в 9/2/2010, 11:53

Девочки, спасибо за "хвалилки", тем более приятно, что это действительно МОЙ рецепт, т.е. мною придуманный Very Happy
avatar
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 106
Возраст : 36
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор тетя Лена в 9/2/2010, 20:12

Девчата, обязательно попробуйте этот суп, не пожалеете. Скажу честно, в газете я не обратила внимания на этот рецепт. А теперь, попробовав, буду готовить обязательно еще. Как все-таки хорошо, что есть наш форум!
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Тамара в 10/2/2010, 20:36

Супчик вкусный, спасибо за рецепт. Но поскольку сынок мой вид жареных лука и моркови в супах не уважает, я вместе с горохом в блендере и поджарку измельчила. Вкус тот же, а вид какой мой привереда принимает.
avatar
Тамара
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Возраст : 46
Географическое положение : Алтайский край
Дата регистрации : 2009-07-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Alexa в 11/2/2010, 03:07

А вот и мой фотоотчёт. Как и планировала, сварила сегодня этот суп. Что могу сказать? Готовить очень просто, быстро. И очень вкусно!

avatar
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 312
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Inga в 25/4/2014, 17:31

Хотела сварить Евин Овощной суп, представленный на неделе "Готовим вместе", но цветной капусты не оказалось под рукой, зато подвернулась банка с зеленым горошком.
Бульон мясной был, все делала точно по рецепту, только морковно-луковую зажарку приготовила заранее и взбила блендером вместе с горошком и кусочками мяса.
Хорошо вписался сюда сушеный укроп.
Вот такой зелененький супчик получился! Вкусно и просто!


На фото что-то не очень "зелененький", но в жизни - точно, по-весеннему зелено Very Happy !
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор gogo1529 в 16/5/2014, 09:32

Вкусный супчик. Он у нас семьей отнесен к стандартному набору супов (борщ, суп с вермишелью, гороховый и т.д.)
avatar
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 31
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Т Людмила в 17/5/2014, 15:07

Варила сегодня супчик,спасибо автору за рецепт.Быстро и не хлопотно.Бульон был из курицы.
Вкусный супчик!
avatar
Т Людмила
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1646
Возраст : 49
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Elkena в 10/6/2014, 03:26

Тоже сварила такой супчик. Действительно, легко готовить, быстро и вкусно получается. На курином бульоне чаще всего варим первое и на этот раз тоже.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2796
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Gale в 19/6/2014, 23:52

Несу хвалилку.Готовила этот суп на овощном бульоне,очень понравился.Быстро и вкусно.Рецепт поселился на нашей кухне надолго.Спасибо автору за идею сделать из горошка пюре.Раньше варила такой суп ,но горошек был целый.Тоже не плохо,но с горошком - пюре вкуснее.
avatar
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 94
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Liska-iriska в 29/6/2014, 20:22

Спасибо за рецепт. Отличный вариант лёгкого, быстрого и вкусного супчика. flower
avatar
Liska-iriska
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 161
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Елена Н в 2/4/2015, 18:44

И я добралась до этого супчика. Легкий, вкусный, быстрый по приготовлению! (Горошек, конечно, через блендер. А в ложке отложено - чтобы ясно было, что гороховый.)))
Спасибо Оле за рецепт!

avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3013
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Karamelka в 9/5/2016, 14:13

Я вчера наконец-то приготовила супчик по этому рецепту, быстро и вкусно! Спасибо автору за рецепт!
avatar
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зеленый горошек"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения