Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

"Узелки" с яблоками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

"Узелки" с яблоками

Сообщение автор Людмила П. в 25/5/2010, 15:01




Я сегодня пекла узелки с яблоками, начинки не хватило, пришлось на ходу сочинять - прямо без разморозки положила малину и чернику. Такие вкусные получились!!! Рецепт простейший:
Тесто: 250 гр маргарина, 250 гр сметаны (15-25%), 3 стакана муки, щепотка соли. Муку просеять, посолить, натереть на тёрке маргарин из морозилки и перетереть в крошку.Добавить сметану и замесить тесто.Завернуть его в плёнку и убрать в холодильник. Я ещё добавила 2 ст ложки водки для рассыпчатости теста.
Начинка: 800 гр яблок почистить, натереть на крупной тёрке.В антипригарной посуде подогреть 1 ст ложку сливочного масла и 1 сл ложку воды, положить яблоки, добавить 1 ст ложку крахмала и 1 ч ложку корицы, перемешать и на маленьком огне варить 8-10 минут, яблоки начнут "пыхтеть". Охладить начинку.
Тесто раскатать 0,5 см, вырезать круги диаметром 10 см, класть по 1 ч ложке с горкой начинки, собирать в узелок. На противень положить бумагу для выпечки, узелки смазать яйцом, выпекать 25-30 минут при 220 градусах. Можно посыпать сахарной пудрой. Ни в тесте, ни в начинке нет сахара. Из этого же теста можно печь узелки с любыми начинками - несладкими, в следующий раз попробую.
avatar
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 60
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Узелки" с яблоками

Сообщение автор Selena в 25/5/2010, 22:48

Людочка, какие узелочки симпотяги получились. Я с малиной и черникой не пробовала, но представляю какая вкуснятина получилась.
avatar
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 53
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

"Узелки" с яблоками

Сообщение автор Лариса К. в 27/5/2010, 13:06

А я всегда в булки кладу не размороженные ягоды , сахаром посыпаю.Во первых- лень размораживать, да и забываю часто ( склероз), во вторых - мне удобнее, ничего не бежит, не вытекает .
avatar
Лариса К.
повар
повар

Количество сообщений : 345
Возраст : 43
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Узелки" с яблоками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения