Шашлык из куриных желудочков в банке

Потроха (куриные или любое мясо,птица или рыба) — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Дым жидкий
Вода минеральная (газированная,для маринада) — 150 г
Масло растительное (для маринада) — 1 ст. л.
Соль (для маринада) — 1 ст. л.
Приправа (для шашлыка) — 1 ч. л.
Желудки промыть, почистить. Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла. Оставить на 5-8 часов.
На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем 2 ст.л. жидкого дыма.
Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть - чуть на сковороде). Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук). Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя. Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и ,через 40 минут шашлык готов - ароматный и вкусный.Для мяса время приготовления нужно увеличить прим. до 1 часа 20 минут. После того, как шашлык готов, духовку открывать медленно, чтоб банка не треснула от перепада температуры.
Делала и куринные желудки и куринное филе вкусно и необычно

Тася, рецепт новый и интересный, попробую на днях и отчитаюсь. Банку брать какой емкости, 3 литра?

Да, действительно необычно, надо попробовать.

Да, банка 3 литра.

Тася, при какой температуре готовить?

Ставить в холодную духовку, включить на 180 С

Тася, спасибо, а две банки одновременно не пытались готовить?

нет, но почему бы и нет если позволяет размер духовки

Тася, действительно необычное блюдо. В первый раз прочитала и не внимательно. Думаю, а что если рыбу сделать по такому принципу. Вернулась назад, а в рецепте и про рыбу сказано. Обязательно нужно попробовать. Рыбу, наверное, еще меньше готовить придется?
Лена, аппетитно выглядят кусочки курицы и все очень просто в приготовлении.