Маффины с колбасой и сыром

Маффины с колбасой и сыром.
Рецепт взят на сайте Кухарка.

1 стакан муки
3/4 стакана сыра (терла на крупной терке)
200 г колбасы Салями (я брала вареную Докторскую, без жира)
1 помидор (очистить от кожицы, нарезать)
1 яйцо
1 ст.л. подсолнечного масла
1/2 стакана молока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка черного перца
1/2 ч.л. соли

В одной миске смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, черный перец, колбасу (порезанную мелкими кубиками) и сыр.
В другой миске смешать слегка взбитое яйцо, молоко, подсолнечное масло и нарезанный помидорчик. Соединить обе массы. Заполнить формочки для кексов на 3/4. Я использовала силиконовые, а обычные, наверное, стоит смазать маслом. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (около 20-25 минут)

Спасибо,Наташенька! Сваяла сегодня сынуле на завтрак.Колбасы правда не было,взяла сосиски(ровно 200г).Сын сказал,что сосисок многовато...А так очень вкусно!)))

Есть правда один минус...Очень долго отмывала формочки...

Ларис, на здоровье! У меня с формочками не было проблем - я использовала силиконовые. Кстати, сама собиралась сделать эти маффины - не могла вспомнить, где рецепт.....Вот нашелся благодаря тебе

Да я потом поняла,что у тебя силиконовые!Я ещё смотрю,что формочки не смазываются.Ну,я и не смазала...

Ну так правильно, я же суперавтор! Про силикон-то у меня ни слова.......

Лялька, спасибо за рецепт! Очень быстро и вкусно! Правда я добавила зеленый лук! А маффины-просто супер!!!