Поиск
Последние темы
Торт "Птичье молоко"
Страница 1 из 1
Торт "Птичье молоко"
Вот мой вариант торта "Птичье молоко", готовила много раз, рецепт из моей тетради. дала когда то подруга.
Бисквит: надо две пышки по 7 яиц, 7 столовых ложек сахара, хорошо взбить, добавить осторожно 7 столовых ложек муки (это на одну пышку).
Крем - прослойка: 10 желтков, 1 стакан сахара, хорошо размешать, потом у стакан молока и 2 столовых ложки муки, довести до кипения на слабом огне, помешивая, дать остыть. 40 грам желатина залить в 150гр воды на 30 минут, после немного подоогреть до полного растворения. Остывший крем добавляем 300 гр масла сливочного и хорошо взбиваем.Потом 10 белков и 1 стакан сахара взбить в пену влить туда желатин, хорошо размешать, смешать с заварным кремом, когда начнёт густеть, промазываем толлстым слоем между пышками. Сверху торт украшам по своему усмотрению, я заливаю глазурью. Попробуйте, получается очень вкусно, торт большой.
Бисквит: надо две пышки по 7 яиц, 7 столовых ложек сахара, хорошо взбить, добавить осторожно 7 столовых ложек муки (это на одну пышку).
Крем - прослойка: 10 желтков, 1 стакан сахара, хорошо размешать, потом у стакан молока и 2 столовых ложки муки, довести до кипения на слабом огне, помешивая, дать остыть. 40 грам желатина залить в 150гр воды на 30 минут, после немного подоогреть до полного растворения. Остывший крем добавляем 300 гр масла сливочного и хорошо взбиваем.Потом 10 белков и 1 стакан сахара взбить в пену влить туда желатин, хорошо размешать, смешать с заварным кремом, когда начнёт густеть, промазываем толлстым слоем между пышками. Сверху торт украшам по своему усмотрению, я заливаю глазурью. Попробуйте, получается очень вкусно, торт большой.
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Похожие темы
» Торт "Птичье молоко" от Галины
» Зразы "Птичье молоко"
» Пирог-пирожное с творогом "Птичье молоко"
» Выбираем сгущенное молоко
» Топленое молоко
» Зразы "Птичье молоко"
» Пирог-пирожное с творогом "Птичье молоко"
» Выбираем сгущенное молоко
» Топленое молоко
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35