Поиск
Последние темы
Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
+2
Ольга Ульянова
тетя Лена
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 1
Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Рецепт увидела на сайте povary.ru у Алисы-108. Сегодня у меня оказались почти все необходимые продукты - испекла к ужину, вместо хлеба умяли почти весь - понравился.
Ингредиенты:
4 яйца
7 столовых ложек кукурузной муки
125 г растопленого маргарина
1 чайная ложечка разрыхлителя
250 мл кефира
1 чайная ложка соли
Для наполнителя:
пучок черемши (для нас, сибиряков, более привычное название колба, автор говорит, что можно заменить просто укропом)
150 г брынзы или сулугуни (я брала адыгейский сыр).
Приготовление:
Смешать кукурузную муку с солью и разрыхлителем. Добавить растопленый маргарин, яйца, кефир и все тщательно взбить миксером. В конце добавить нарезанную черемшу и брынзу. Опять перемешать. Форму для выпечки смазать жиром, обсыпать мукой, выложить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут.
Ингредиенты:
4 яйца
7 столовых ложек кукурузной муки
125 г растопленого маргарина
1 чайная ложечка разрыхлителя
250 мл кефира
1 чайная ложка соли
Для наполнителя:
пучок черемши (для нас, сибиряков, более привычное название колба, автор говорит, что можно заменить просто укропом)
150 г брынзы или сулугуни (я брала адыгейский сыр).
Приготовление:
Смешать кукурузную муку с солью и разрыхлителем. Добавить растопленый маргарин, яйца, кефир и все тщательно взбить миксером. В конце добавить нарезанную черемшу и брынзу. Опять перемешать. Форму для выпечки смазать жиром, обсыпать мукой, выложить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 минут.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Заманчивый какой кекс, просто представляю вкус его - солёненький, с запахом черемши...
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Мне тоже очень показался этот кексик, вот только черемша у нас точно не продаётся, а с укропом, наверное, совсем не тот вкус будет...
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Лена, разрезик такой аппетитный! Я укроп больше в свежем виде люблю, в блюдах только иногда, но можно как-нбудь попробовать, когда укроп вырастет)) Черемши точно не скоро увижу. Только может рецепт в несладкую выпечку перенести? А то увидела название - сладкая выпечка-кекс с черемшой и сыром, сразу и не поняла, в чем дело))))
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Таня, а что у вас черемша не продается? У Люды в Тамбове, точно раньше не было, про эту колбу я узнала, когда переехала в Сибирь - здесь она очень популярна... и сколько живу здесь - не могу привыкнуть к этому запаху. В свежем виде не могу ее есть, а вот пирожки с колбой или вот в этом кексе, нравится, даже очень. Еще мне кажется, сюда, в этот кекс, очень подойдут чесночные стрелки.
Модераторам спасибо, что перекинули рецепт в нужную тему.
Модераторам спасибо, что перекинули рецепт в нужную тему.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
У нас черемша только в Борисове бывает на рынке - это ближайше место, где можно купить, но опять же- она занесена в Красную книгу республики, ток что нарваться можно на штраф.... А заменить ее в этом рецепте можно и луком слизуном- он имеет чесночный запах и привкус, правда не такой ярко выраженный как у черемши. Я в Борисове весной рано купила два пучка, я чуть доехала до дома, так мне хотелось этой зелени. Начала разводить ее в огороде, растет!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
Во, а я думала колба как сорняк растет везде, а она в красной книге. У нас этой колбы просто завались, 10 руб. ограменный пучок. Я в отличии от тети Лены люблю колбу свежую, а в виде начинки нравится только в пирожках с яйцами, но яиц много-примного.
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Похожие темы
» Салаты с черемшой
» Зеленое масло с черемшой
» Кекс на майонезе и кекс с хлопьями.
» Легкий салат с брынзой
» Паровые рулетики с брынзой
» Зеленое масло с черемшой
» Кекс на майонезе и кекс с хлопьями.
» Легкий салат с брынзой
» Паровые рулетики с брынзой
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Несладкая выпечка. Рецепты теста :: Мелкая несладкая выпечка, блины, оладьи
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 01:29 автор Elkena
» Заработок в интернете
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35