Хлеб с манкой

Ч-то меня сегодня на эксперименты потянуло!
Например, надоело печь простой белый хлеб. Сначала хотела испечь батон на манке от тети Лены, но неохота было духовку опять включать - и без того сегодня жарко. (Да и перед глазами стоит батон Люды - мне так все равно не сделать! ) Нашла в своих блокнотах такой вот хлебушек. Тоже на манке, кстати.

Рецепт от ЛараН с Хлебопечка.ру

Дрожжи свежие - 10 г
Мука пшеничная в/с - 400 г
Манка - 60 г
Соль - 1,25 ч.л
Сахар - 1,25 ст.л
Сухое молоко - 1,5 ст.л
Майонез - 1 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
1 яйцо + кефир 2,5% 100 мл + вода = 250 мл
Кунжут обжареный - 2,5 ст.л

В мерный стакан от хлебопечки разбиваем яйцо, доливаем 100 мл кефира и потом воды до отметки 250 мл. Подогреваем слегка в микроволновке .
Загружаем ингредиенты в контейнер хлебопечки в порядке, рекомендованном заводом-изготовителем вашей ХП (у меня - сначала дрожжи, потом мука, соль,сахар, и сверху жидкость). Кунжут можно класть сразу или после сигнала. (У меня его не было вообще, в другой раз попробую купить заранее) Выбираем программу для белого хлеба (у меня - основной режим), вес (у меня - средний размер), цвет корочки и включаем старт.

Вес после остывания - 730 г, в 100 г - 308,22 ккал!


А вот моя буханочка. Немного треснула верхушка, но меня это не смущает.

Пока не резала - только достала, но запах был - ммммм! Хотя корочку надо было не темную, а среднюю поставить, по-моему слишком зажарился.

Пекла сегодня хлеб по этому рецепту. Очень вкусный получился и красавчик. Танюш, спасибо за рецептик!

Только что испёкся кефирный хлебушек по Тане4киному рецепту, пока не пробовала, но запах плыл невероятный!

Попробовала хлебушек - очень-очень вкусный! И так хорошо поднялся - пышный, ароматный, наверное, и вправду лучше с сырыми дрожжами печь.
Тане4ка, за рецепт спасибо! А тёте Леночке - за хвалилку!