Хлеб "Полосатик"

Пекла сегодня вот такого полосатика

Рецепт самый простой: дрожжи сух - 1,5ч.л., мука - 500 г, соль - 1,5 ч.л., сахар - 1,5 ст.л, вода - 330мл, масло раст. - 1,5 ст.л. Все поделила на 2 части. 1 часть загрузила в ХП - режим "быстрый, основной". В моей печке этот режим на 1 ч 55 мин. Замес начинается сразу. Печка замешивает 20 -30 мин, потом подход теста и выпечка. Спустя 5 минут, насыпала в ХП 2 ст.л. сухого солода + 1 ст.л. какао, добавила 1ст.л. воды. Как только кончился замес в этом режиме, печку выключила, тесто вытащила, положила в п/э мешок. Закинула 2 часть - режим тот же - получила белое тесто - печку выключила, тесто оставила в ней. После 30 мин тесто вытащила, убрала из формы лопатку для замеса. Белое тесто разделила на 3 части, коричневое - на 2. Растянула колобки теста по размеру формы, сложила, чередуя, стопочкой. Печку закрыла, не включая. Примерно через час, когда тесто заполнило почти всю форму, включила режим "выпечка", время - 60 мин. Правда, зря решила смазать верхушку - маленько испортила - стала не ровной. Надо было после смазки минут 15 подождать, а потом уже выпечку включать, а я - ворона местная - сразу включила. А еще надо было полосочек больше сделать - был бы интереснее.