Поиск
Последние темы
Кабачки в томате
Участников: 4
Страница 1 из 1
Re: Кабачки в томате
Лена пристыдила, пошла покопалась в своих листовках, я плохая хозяйка, у меня есть тетрадь наполовину писанная и книга кулинарная для записей, кое что там записано, ну а остальное литочками затыкано, ох, ну хоть бы кто нибудь переписал. предлагаю тебе мой любимый салат из кабачков в томате.
КАБАЧКИ В ТОМАТЕ
1 литр томата
2,5 кг кабачков порезать кружочками или полукольцами)
0,5 моркови (натереть на терке, я тру на корейской)
0,5 лука репчатого ( нарезать полукольцами)
5 штук сладкого перца (как порежешь)
1 стак. уксуса
1стак сахара
1 стак растительного масла
1,5 стол. ложки соли с горкой.
2-3 зубка чеснока измельчить и под конец варки добавить и проварить.
всё нарезали в кастрюлю или чашку. на среднем (не сильном) огне варим полчаса и в банки (подготовленные, накрываем кипяченными крышками) закрываем и в сторону. Я не укутываю, храню в подвале.
Приятного аппетита.
КАБАЧКИ КУБИКАМИ,
6 кг кабачков (кубиками нарезать)
залить300 гр масла растительного
7 ст ложек сахара
2 ст ложки соли
200гр чеснока измельчить
200 гр (1 стак) 9% уксуса, лавровый лист, перец горошком немного, перец молотой красный - пол чайной ложки (можно по вкусу). Всё сложить в чашку и дать настояться 2 часа, помешивая. варить в чашке с момента закипания на среднем огне минут 20 -25. В баночки и укупориваем и в сторону. Нам вкусно попробуйте вы, приятного аппетита.
КАБАЧКИ В ТОМАТЕ
1 литр томата
2,5 кг кабачков порезать кружочками или полукольцами)
0,5 моркови (натереть на терке, я тру на корейской)
0,5 лука репчатого ( нарезать полукольцами)
5 штук сладкого перца (как порежешь)
1 стак. уксуса
1стак сахара
1 стак растительного масла
1,5 стол. ложки соли с горкой.
2-3 зубка чеснока измельчить и под конец варки добавить и проварить.
всё нарезали в кастрюлю или чашку. на среднем (не сильном) огне варим полчаса и в банки (подготовленные, накрываем кипяченными крышками) закрываем и в сторону. Я не укутываю, храню в подвале.
Приятного аппетита.
КАБАЧКИ КУБИКАМИ,
6 кг кабачков (кубиками нарезать)
залить300 гр масла растительного
7 ст ложек сахара
2 ст ложки соли
200гр чеснока измельчить
200 гр (1 стак) 9% уксуса, лавровый лист, перец горошком немного, перец молотой красный - пол чайной ложки (можно по вкусу). Всё сложить в чашку и дать настояться 2 часа, помешивая. варить в чашке с момента закипания на среднем огне минут 20 -25. В баночки и укупориваем и в сторону. Нам вкусно попробуйте вы, приятного аппетита.
Последний раз редактировалось: Ольга К. (18/6/2011, 12:11), всего редактировалось 1 раз(а)
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Кабачки в томате
Олечка, спасибо. Я была просто уверена, что рецептики для кабачков есть и именно опробованные. Я, конечно, и новенькое что-то буду делать, но по немногу.
Все унесла и на неделе буду делать. Еще раз спасибо.
Все унесла и на неделе буду делать. Еще раз спасибо.
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Кабачки в томате
Оля,а [quote]КАБАЧКИ В ТОМАТЕ
1 литр томата,это разведённый томат или?
1 литр томата,это разведённый томат или?
Галина Быковская- повар
- Количество сообщений : 306
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11
Re: Кабачки в томате
[quote="Галина Быковская"]Оля,а
вообщето кручу помидоры свежие на томат или из банки уже готовый, но можно развести пасту, не у всех с помидорами хорошо, когда кабачки уже в ходуКАБАЧКИ В ТОМАТЕ
1 литр томата,это разведённый томат или?
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Кабачки в томате
Оля,спасибо!
Всё поняла,прокрутила помидоры и эту массу использую.
Всё поняла,прокрутила помидоры и эту массу использую.
Галина Быковская- повар
- Количество сообщений : 306
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11
Re: Кабачки в томате
Таня вот рецепт
Ольга К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20
Re: Кабачки в томате
Оля, ты в прошлый сезон давала этот рецепт? Я помню. что делала. Очень даже понравилось.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2143
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Похожие темы
» Домашняя "килька в томате"
» Суп с рыбными консервами в томате
» Кабачки "А-ля огурчики"
» маринованные кабачки и патиссоны
» Кабачки по-корейски
» Суп с рыбными консервами в томате
» Кабачки "А-ля огурчики"
» маринованные кабачки и патиссоны
» Кабачки по-корейски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35