Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Кабачки по-корейски EmptyВчера в 11:52 автор Лима

» Наши праздники
Кабачки по-корейски Empty11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак

» Пирог из киселя
Кабачки по-корейски Empty6/3/2024, 18:15 автор Elkena

» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Кабачки по-корейски Empty4/3/2024, 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Кабачки по-корейски Empty4/3/2024, 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Кабачки по-корейски Empty4/3/2024, 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Кабачки по-корейски Empty4/3/2024, 15:38 автор Маркошка

» Поворчу. Не судите меня строго...
Кабачки по-корейски Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Кабачки по-корейски Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кабачки по-корейски

+17
Татьяна999
нинуля
Елена Н
lemonywater
Березка
Нади
НастяВ
Яна Шмарина
ulyana2
удалена!
Елена Казак
Лена Савельева
Ирина Абрикосовна
Лялька
Валюша
ЕВа
Selena
Участников: 21

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 10/7/2010, 00:21

Кабачки по-корейски 7e5ec65e3bcft

А этот салатик меня ожидает на кухне в данный момент. Сейчас он настаивается. Затем я его разложу в банки, простерилизую и закрою. Дочка уже ела в сыром виде. Это что-то из сериии "корейских салатов". Я по этому рецепту закрывала огурцы. А теперь "подделала" его под кабачки.

Перенесла рецепт сюда, пусть будет рядом с фото.
6 кг кабачков (мелких, размером с огурец, без семян) Если семена уже есть, аккуратно счистить их ложкой. Порезать вдоль на 4-6 частей.
4-5 моркови на корейскую терку (можно на крупную)
3-4 головки чеснока, (потереть на терке)
1 стакан сахара
0,5 стакана соли
0,5 литра 9% уксуса,
0,5 литра подсолнечного масла (я добавляю меньше)
1 ч.л. молотого кориандра
по 0,5 ч.л. перца молотого красного и черного (можно по вкусу)
Кабачки порезаные опустить минуты на 2-4 в кипяток. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь. Затем кабачки, морковь, чеснок, приправы смешать и оставить на 6-8 часов, что бы появился сок. Несколько раз перемешивать. Разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 1литровую банку 10-15 минут, закатать.


Последний раз редактировалось: Selena (30/6/2011, 03:20), всего редактировалось 2 раз(а)
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 20/7/2010, 20:40

Кабачки по-корейски.
Кабачки по-корейски C5da6d946965
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 20/7/2010, 20:48

Кабачки по-корейски (на корейскую терку)
Кабачки по-корейски 4e62a75426cd
Вкусно и в сыром виде и зимой баночку открыть приятно.

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
3кг кабачков (зрелых)
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови
Кожуру с кабачков счистить, потереть их на корейской терке, морковь то же.
2 головки чеснока на чесночницу.
добавить 1 стакан сахара,
1 стакан масла,
1 ст. уксуса,
2ст. ложки соли,
Все смешать  в одной посуде, 2 часа пусть постоит (несколько раз помешать) Кто любит поострее, можно добавить перец молотый.
Разложить по банкам и стерилизовать 20-25 минут.
Выход: 6 шт. по 0,7 литра


Последний раз редактировалось: Selena (30/6/2011, 03:16), всего редактировалось 1 раз(а)
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ЕВа 11/8/2010, 23:36

девочки, а кабачки по-корейски как? Очень вкусные?


Кабачки по-корейски ZcUPFКабачки по-корейски Acb9e3789a44

Кабачки по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 12/8/2010, 17:14

Лена, я кабачки по-корейски делала двумя способами. Где кабачки на корейскую терку готовила несколько раз уже и нравиться всем, кто даже кабачки не ест не могли понять из чего салат приготовлен и ели за милую душу. Хорош и в сыром виде. Так что можно сделать чуть-чуть на пробу.
А там где кабачки порезаны дольками сделала в этом году в первые, подогнав под кабачки рецепт "Огурцы по-корейски". Что получится в банках не знаю, а в сыром виде пробовали - вкусно! Хотя на вкус и цвет...
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ЕВа 13/8/2010, 12:43

ну я приготовлю на пробу просто так поесть, понравится, тогда уже на зиму закатаю ))) Лишь бы кабачков дали, а то мне еще икру варить, без нее никак!


Кабачки по-корейски ZcUPFКабачки по-корейски Acb9e3789a44

Кабачки по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Валюша 24/8/2010, 20:31

Selena-Леночка,какие красивые квадратные баночки!У вас что,продаются такие?Прелесть!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 31/8/2010, 03:43

Валюш, баночками снабдила племянница. Она работает в супермаркете мастером бригады поваров, они для продажи готовят полуфабрикаты, салаты. А баночки остаются из под грибов. И мне они нравятся. А в магазине их утилизируют, и не только их.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лялька 30/11/2010, 15:16

Лена-Selena, я пробовала твои кабачки по-корейски - это что-то с чем-то! Вот только скажи (или, может, кто другой подскажет) - где ты рецепт написала? Гуля вчера говорит - нашла на форуме, а где-не помню, но точно не в кабачках. Я смеялась - говорю, видишь, какой у нас порядок на форуме - кабачки где угодно, только не в кабачках))))))))))))В общем, ткните носом в рецепт - перенесу его сюда
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 30/11/2010, 15:58

Наташенька, а ты какие пробовала - там где кабачки на корейскую терку или дольками порезаны? Я вроде оба рецепта выдавала. Второй способ (фото есть в теме) Лена Вит. написала, а первый если не найдешь (фото то же я выкладывала), я дома напечатаю. Я сейчас на работе.
Лена, мы то же ели сырыми, а вот баночку еще не открывали не одну.
Р.С. В этот раз муж из подвала привез 4 банки с салатами и все одинаковые. На мой вопрос :"Почему одинаковые" ответил, что брал в разных местах на полке. А я и назакрывала огурцов очень много по-корейски. То же вкусные очень. Но когда каждый день одни огурцы - бр-р-р-.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лялька 30/11/2010, 22:53

Лен, я пробовала на корейскую терку которые. Гуля мне с собой всю банку отдала - так я вчера плов ела только для того, чтобы кабачков поесть, а вообще его терпеть не могу)))))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 1/12/2010, 00:54

Ты же сейчас закрывать не будешь. Я скину попозже. С дочкой в скайпе общаюсь.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 2/11/2011, 14:25

Леночка,я делала кабачки на тёрке которые.Очень понравились!На днях ещё одну порцию закатала.А тем,что не вошло в банку,угостила на работе девчат.Спасибо тебе сразу УЧЕТВЕРИЛОСЬ!Умничка,отличный рецептик ты дала!!!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1111
Возраст : 61
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лена Савельева 2/11/2011, 14:41

Я тааким салатом на днях угостила родителей, они в голос сказали, очень вкусная капуста, какого было их изумление,когда они узнали,что это кабачки.Спасибо ,Леночка!
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак 19/11/2011, 00:57

Наделала кабачков по-корейски (на терке которые)
Вначале делала сврвми как салат, потом уже закатывала. Дала этот рецепт подруге, ей очень понравился, наделала много, рецепт пошел в народ, что называется:весь отдел образования помешался на этих кабачках.
Недавно открыла баночку- вкуууусно!

А теперь из разряда Посмеемся. Мама открыла баночку салата, папа посмотрел и спрашивает "А есть их как? На вилку наматывать?" Пришлось разрезать на тарелке. Для себя сделала заметку- для родителей тереть через блендер на корейскую терку. В этом сезоне я скоблила овощерезкой- получились длинные спагеттины.


Последний раз редактировалось: Елена Казак (18/9/2019, 23:14), всего редактировалось 1 раз(а)
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор удалена! 19/11/2011, 01:39

Вкуснейший салат! Я шинковала немецкой теркой "Borner"( такая рыжая с корытцем-это вообще моя палочка-выручалочка). Мне даже больше свежим он понравился, хотя и так хорош!

удалена!
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 194
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 19/11/2011, 01:51

Действительно, и сырым кушать можно и вкусно. Помниться мои подружки ели и приговаривали: "Хороша капустка... Она у тебя с яблочками?" Very Happy
Вот никак не соберусь провести эксперимент с тыквой. Кстати в СС был рецепт тыквы по-корейски. И кто-то из наших девочек пробовал и хвалилку писал.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак 7/12/2011, 23:23

Леночка, принимай еще одну хвалилку в адрес корейских кабачков(на терке)
У меня еще лежат зрелые в сарае, поступил заказ все перевести на этот салат! Завтра съезжу к маме, возьму морковки - и в путь- в декабре консервный цех продолжает работу.

Сделайте ссылку на тыквы по корейски, в каком месте в бисах или Сс ее искать.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena 7/12/2011, 23:52

Леночка, ну ты даешь! В декабре салатики закрывать. А у нас все кабачки кролы слопали. Осталась только тыква грушевидной формы. Я рецепт видела, если не ошибаюсь, или в Рецептах на бис или в Рецептах на Ура (спецвыпуск от Еды) Как поеду к маме, посмотрю.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ulyana2 8/12/2011, 03:16

Рецепты на Бис №1(12)стр 15 Тыква по-корейски Людмила Борисова
ulyana2
ulyana2
новичок
новичок

Количество сообщений : 59
Возраст : 50
Географическое положение : чувашия(шемурша)
Дата регистрации : 2010-01-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина 3/7/2012, 23:39

Вкусные,только вот я терпеть не могу возиться со стерилизацией...интересно,а если просто всю массу проварить те же 15 мин?

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 49
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак 6/7/2012, 22:29

Яна, этот рецепт стоит того, чтобы и со стерилизацие повозиться! Поверь мне, я практически очень мало готовлю со стерилизацией, а это делаю.
Кстати, мамина соседка, попробовав эти кабачки, спросила- как капусту нарезали! Очень была удивлена, что это кабачки.Просит рецепт.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина 6/7/2012, 22:33

Да я однажды делала их,вкуснота необыкновенная.Просто потом задумалась,будет ли разница.

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 49
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак 6/7/2012, 22:48

Попробуй, но мне кажется, что будет - прогревая 20-25 минут, оно ведь не доходит до кипения, кипит вода, а тут, начинаешь греть непосредственно сам салат. кабачки готовятся быстро- развалятся, мне кажется.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина 6/7/2012, 22:54

Не,тогда не хочу пробовать)))Да,кто бы подсказал проверенный рецепт вкусной икры...а то раз сделала с майонезом-такая гадость получилась,хотя автор уверял,что у них вся деревня только такую и закрывает.

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 49
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения