Поиск
Последние темы
Варенье из кабачков.
Участников: 3
Страница 1 из 1
Варенье из кабачков.
Думаю об этом варенье,хоть раз,но слышали все...Я его переделала немного.Мне кажется так вкуснее.Я использую это варенье зимой для пирогов.Предлагаю на ваш суд этот рецепт...
Состав-3кг молодых кабачков,2кг сахара,2лимона.
Приготовление- Кабачки помыть,почистить,нарезать мелкими кусочками.Насыпаем в чашку слоями-кабачки,сахар и т.д.Сразу ставим на очень медленный огонь.Когда сахар расстает,огонь можно сделать немного сильнее.ЛОЖКОЙ НЕ МЕШАЕМ!!!Немного покручиваем в чашке(как вареники).Варим минут 20-30,отставляем и даём остыть.Так варим до густоты варенья-как вам нравиться.Я варю раза 2-3.Минут за 10-15 до закатки добавляем перекрученные на мясорубке или мелко нарезанные лимоны.Разлаживаем по банкам,закатываем.
Вот такое у меня варенье из кабачков...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Состав-3кг молодых кабачков,2кг сахара,2лимона.
Приготовление- Кабачки помыть,почистить,нарезать мелкими кусочками.Насыпаем в чашку слоями-кабачки,сахар и т.д.Сразу ставим на очень медленный огонь.Когда сахар расстает,огонь можно сделать немного сильнее.ЛОЖКОЙ НЕ МЕШАЕМ!!!Немного покручиваем в чашке(как вареники).Варим минут 20-30,отставляем и даём остыть.Так варим до густоты варенья-как вам нравиться.Я варю раза 2-3.Минут за 10-15 до закатки добавляем перекрученные на мясорубке или мелко нарезанные лимоны.Разлаживаем по банкам,закатываем.
Вот такое у меня варенье из кабачков...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Re: Варенье из кабачков.
Я тоже делаю варенье из кабачков,только немного по-другому.К подготовленным кабачкам(3 кг) сразу добавляю прокрученные с кожурой 3 апельсина и 1 лимон,ну и сахар конечно.Варю 3-4раза,выдерживая между варками не менее 4 часов.Кусочки кабачка получаются как цукаты
Лёля- новичок
- Количество сообщений : 60
Возраст : 45
Географическое положение : Смоленская обл, г Сафоново
Дата регистрации : 2011-03-22
Re: Варенье из кабачков.
Апельсин?Это интересно!!!
В этом году уже наделала такого варенья,а вот в следующем обязательно попробую добавить апельсин...
В этом году уже наделала такого варенья,а вот в следующем обязательно попробую добавить апельсин...
Re: Варенье из кабачков.
Маринка, а зачем ждать? возьми 1кг кабачков или немного меньше и сделай! я всегда делаю маленькую порцию нового варенья на пробу.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Варенье из кабачков.
Лена,я даже не сомневаюсь что мне понравиться с апельсином...И кабачки могла бы найти...Просто у меня банки практически закончились,а с деньгами сейчас туговато (банки,сахар).Если останутся банки после основной купорки,может и в этом году закрою.Но у меня ещё с прошлого года осталось варенье из арбузных корок(я его использую так же как из кабачков).Так что,вероятно,в этом году не закрою,но на будущее буду иметь ввиду.
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:52 автор Лима
» Наши праздники
11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак
» Пирог из киселя
6/3/2024, 18:15 автор Elkena
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
4/3/2024, 23:00 автор Маркошка
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
4/3/2024, 21:38 автор Маркошка
» "Скатерть-самобранка" 2015
4/3/2024, 18:28 автор Маркошка
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
4/3/2024, 15:38 автор Маркошка
» Поворчу. Не судите меня строго...
2/3/2024, 17:00 автор ЕВа
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72