Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Варенье из кабачков. EmptyВчера в 11:52 автор Лима

» Наши праздники
Варенье из кабачков. Empty11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак

» Пирог из киселя
Варенье из кабачков. Empty6/3/2024, 18:15 автор Elkena

» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Варенье из кабачков. Empty4/3/2024, 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Варенье из кабачков. Empty4/3/2024, 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Варенье из кабачков. Empty4/3/2024, 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Варенье из кабачков. Empty4/3/2024, 15:38 автор Маркошка

» Поворчу. Не судите меня строго...
Варенье из кабачков. Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Варенье из кабачков. Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Варенье из кабачков.

Участников: 3

Перейти вниз

Варенье из кабачков. Empty Варенье из кабачков.

Сообщение автор Marino4ka 12/8/2011, 22:17

Думаю об этом варенье,хоть раз,но слышали все...Я его переделала немного.Мне кажется так вкуснее.Я использую это варенье зимой для пирогов.Предлагаю на ваш суд этот рецепт...

Состав-3кг молодых кабачков,2кг сахара,2лимона.
Приготовление- Кабачки помыть,почистить,нарезать мелкими кусочками.Насыпаем в чашку слоями-кабачки,сахар и т.д.Сразу ставим на очень медленный огонь.Когда сахар расстает,огонь можно сделать немного сильнее.ЛОЖКОЙ НЕ МЕШАЕМ!!!Немного покручиваем в чашке(как вареники).Варим минут 20-30,отставляем и даём остыть.Так варим до густоты варенья-как вам нравиться.Я варю раза 2-3.Минут за 10-15 до закатки добавляем перекрученные на мясорубке или мелко нарезанные лимоны.Разлаживаем по банкам,закатываем.

Вот такое у меня варенье из кабачков...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Варенье из кабачков. Empty Re: Варенье из кабачков.

Сообщение автор Лёля 12/8/2011, 22:55

Я тоже делаю варенье из кабачков,только немного по-другому.К подготовленным кабачкам(3 кг) сразу добавляю прокрученные с кожурой 3 апельсина и 1 лимон,ну и сахар конечно.Варю 3-4раза,выдерживая между варками не менее 4 часов.Кусочки кабачка получаются как цукаты
Лёля
Лёля
новичок
новичок

Количество сообщений : 60
Возраст : 45
Географическое положение : Смоленская обл, г Сафоново
Дата регистрации : 2011-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Варенье из кабачков. Empty Re: Варенье из кабачков.

Сообщение автор Marino4ka 13/8/2011, 00:56

Апельсин?Это интересно!!! ?*
В этом году уже наделала такого варенья,а вот в следующем обязательно попробую добавить апельсин...
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Варенье из кабачков. Empty Re: Варенье из кабачков.

Сообщение автор Елена Казак 13/8/2011, 02:08

Маринка, а зачем ждать? возьми 1кг кабачков или немного меньше и сделай! я всегда делаю маленькую порцию нового варенья на пробу.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6971
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Варенье из кабачков. Empty Re: Варенье из кабачков.

Сообщение автор Marino4ka 13/8/2011, 12:12

Лена,я даже не сомневаюсь что мне понравиться с апельсином...И кабачки могла бы найти...Просто у меня банки практически закончились,а с деньгами сейчас туговато Embarassed (банки,сахар).Если останутся банки после основной купорки,может и в этом году закрою.Но у меня ещё с прошлого года осталось варенье из арбузных корок(я его использую так же как из кабачков).Так что,вероятно,в этом году не закрою,но на будущее буду иметь ввиду.
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения