Тарт лимонный

Лимонный тарт

Девочки, это просто сказка,а не пирог!



Для основы:
1 ст. муки
3 ст.л сахара
щепотка соли
100 г сливочного масла (холодного, порезанного на маленькие кусочки)
1 яйцо

Для заливки:
200 г сгущенного молока
0,5 стакана лимонного сока
2 яйца
1 ст.л лимонной цедры

1. Форму для тарта смазать маслом, проложить бумагой для выпечки.
2. Смешать все ингредиенты для основы. При необходимости добавить 1 ст л воды. Пальцами распределить тесто по дну и бортикам формы. Наколоть низ теста вилкой.Тесто застелить бумагой для выпечки,сверху насыпаем бобовые.Выпекаем при 200" 15-20 мин
3. Поставит температуру духовки где-то 175 градусов.
4. Миксером на небольшой скорости смешать сок лимона и молоко сгущенное,затем яйца,и добавить цедру.Распределить по основе эту смесь.
5. Выпекать еще около 25 минут. Достать, дать остыть.

Вика спасибо большое за рецептик.

Вика,прошу прощения,как я поняла пирог сладкий.Тогда причем здесь бобовые?И что под ними подразумевается-горох?Фасоль?

Лено4ка,тесто застилается сверху бумагой и на бумагу сыпятся бобовые(какие не жалко).Когда тесто испечётся бумага вместе с ними снимается.Это делается для того,чтобы дно пирога не поднималось и было куда лить начинку.

Ларочка,спасибо за уточнения!

Лара, спасибо ,что ответила за меня,я просто неподумала ,что этот момент надо уточнить.Девочки попробуйте!Я сегодня снова его пеку.

Викуль,а начинка по вкусу какая получается?

Лариса, начинка сладкая с легкой кислинкой, по вкусу кажется ,что это нежный творожный сыр.

Викуля, огромное спасибо за рецепт, тарт получился просто супер, очень нежный, очень лимонный!

Леночка,я рада,что тебе тоже понравился!

Викуль, принимай и нашу благодарность!Тарт получился удивительный!А ещё вся семья весь вечер угадывала из чего сделана начинка.

Лариса, моя подруга когда была у меня и угощалась этой вкусняшкой тоже не могла понять из чего начинка,думала сыр творожный.