Курица на соли

Здравствуйте!
Еще не весь форум успела проштудировать, и если такой рецепт уже встречался, то сорри, и ткните носом
Муж называет: Идеальный рецепт из курицы
Нам потребуется: 1) Собственно курка- кг полтора, не меньше
2)Пачка крупной соли (в идеале, правда, я пару раз использовала и мелкую, все равно получилось достойно)
3)2-3 крупных зубка чеснока, черный или красный перец, можно молотая паприка
4)1 ч ложка муки
Собственно, приготовление:
Включаем духовку на средний огонь- пусть нагревается.
Моем нашу курицу, обсушиваем ее салфеткой- без фанатизма, лишь бы с нее не капало.
Зубки чеснока расплюскиваем и засовываем внутрь курицы.
Пачку соли рассыпаем на противне, разравниваем.
Кладем нашу курку на соль на спинку- прямо в такую бесстыдную позу, крылья в стороны, ножки в стороны
"Наносим косметику"- чуть -чуть присыпаем, как- бы припудриваем куру перцем -любым. Белым , черным, красным, или паприкой, но не используем других приправ кроме перца- они здесь не нужны.
Мукой припудриваем если хотим очень хрустящуюи зажаристую корочку. Но и без муки будет и зажаристо, и аппетитно.
Ставим всю конструкцию в духовку где- то на час- и ВСЕ!
ОЧЕНЬ просто! Писать дольше , чем готовить
Курица получается сочная, зажаристая , ОЧЕНЬ ароматная, намного лучше покупной -гриль, где ,мне кажется несвежую птичку специями шпигуют... С соли снимается легко,где чуть лишку прилипнет - легко отваливается.
А можно на соль рядом с курицей подложить вымытые картофелины средней величины- Вот и на гарнир печеная картошка. Супер, если прибежал поздно с работы, а полуфабрикатами мужа кормить как- то не айс. Короче, блюдо для ленивых
Есть с ней хорошо легкий овощной салат.
Всем приятного аппетита!!

Я на форуме почти год и еще не весь перечитала , а за напоминание рецепта спасибо, делала его давно по совету Дарьи Донцовой, в ее книге "Для ленивой кухарки"