Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Жаркое в хлебных горшочках Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Жаркое в хлебных горшочках

+19
Олюсик58
Лена Савельева
Милочка
Витальевна
ирина 40
ЕВа
NSveta
НастяВ
Наталья Бакурская
Валюша
ПЕлена
Вика
natusik
Галина Быковская
Татьяна Букань
Елена Казак
Людмила 89
Лена Елена
Татьяна К.
Участников: 23

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна К. 30/5/2012, 21:38

Жаркое в хлебных горшочках.
Девочки, спешу вам сообщить, что я снова влюбилась! Ой, я такая влюбчивая (хорошо хоть, что это только на кулинарные блюда распостраняется, а то б даже не знаю... Cool )
Ну так вот. Жаркое в горшочках мы очень-очень уважаем- и быстро, и каждому можно накидать кто чего хочет и сразу сервированное блюдо. Но вот такой горшочек сначала поверг меня в кулинарный шок, а потом сразил всю мою семью наповал. Возможно, вам это блюдо уже знакомо, но для меня оно стало настоящим открытием и сразу же попало в разряд любимых фирменных блюд.
Итак, вуаля- жаркое в хлебных горшочках!
Расчёт теста на 3 порции.
Жаркое в хлебных горшочках 30b377725558
Блюдо это готовится достаточно быстро, я управилась с ним за 30 минут плюс 40 минут в духовке.
1. Замешиваем тесто. Вы можете использовать любой ваш любимый рецепт теста, но мне очень понравился этот вариант.
В 150 г. тёплого молока разводим 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. сухих дрожжей. Даём настояться минуты 3-4.
Добавляем неполную чайную ложку соли, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо+1 белок.
Постепенно примешиваем 2,5 больших стакана муки (стакан объёмом 230 мл).
Вымешиваем хорошенько тесто, смазав руки растительным маслом, делим тесто на 4 части и оставляем его подходить.

Жаркое в хлебных горшочках 70a93b4a7d10
2. Пока подходит тесто, занимаемся начинкой- готовим жаркое до полуготовности.
Вообще в идеале начинка должна остыть, поэтому её лучше сделать заранее, но поскольку она может до горшочков не дожить, то лучше уж её делать сразу.
Моя начинка состояла вот из чего:
- на сковороду с растительным маслом бросила порезанную куриную грудку;
- пока грудка тушится, очистила картофель, нарезала кубиками и отправила туда же;
- луковицу нарезала полукольцами и снова в сковородку.
Когда картошка станет размягчаться, это минут через 7-8, бросила порезанный замороженный баклажан и свежий помидор. И буквально 1 минутку потушила.
Жаркое в хлебных горшочках Dda8a5601d93
Можно добавить зелени, да вообще, что вашей душе угодно!
3. Теперь берём лепёшку, слегка растягиваем её на столе и выкладываем на неё 3 ст.л. начинки, максимум 4. Первый кусочек я слишком тонко растянула, начинки вместилось больше, зато еле перетащила на противень.
Сверху кладём по 1 ст.л. сметаны и кетчупа. Можно при желании майонез использовать и посыпать сыром.
Жаркое в хлебных горшочках E8cf5b4eee96
5. Поднимаем края вверх и скрепляем их между собой. Получается что-то похожее на мешок, по крайней мере у меня так получилось. Видимо руки под мешок заточены, а не под горшок. Very Happy
Жаркое в хлебных горшочках Ecfab375bcac
6. Выкладываем наши мешки на противень, смазанный маслом. У меня он с антипригарным покрытием.
У нас получается 3 горшочка, а из четвёртого кусочка теста будет лепить крышку и ручки.
- Сначала раскатываем небольшую лепёшку и кладём её сверху на горшочек. Не прижимаем, он потом сам хорошо прилипнет.
- На крышку водружаем маленький шарик-ручку.
- Лепим с двух сторон горшка ручки из остатков теста.
Смазываем наши горшочки желтком, которое отложили при замешивании теста.
Жаркое в хлебных горшочках 4f4346794c5b
7. Ставим противень с горшочками в разогретую духовку на средний огонь. как зарумянится-готово, можно подавать к столу. У меня на это ушло 40 минут.
8. А вот теперь самое приятное.
Берёте острый ножичек, срезаете крышку и..... аромат из волшебного горшочка умопомрачительный. Приступаем к трапезе.
Да, не забудьте подать овощной салатик, он здесь как нельзя кстати.
Приятного вам горшкопоедания!
Жаркое в хлебных горшочках 30b377725558

Жаркое в хлебных горшочках D92c26553f3d
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Лена Елена 30/5/2012, 22:07

Танюша, как всегда, так вкусно написала...Хоть беги сейчас на кухню...и лепи горшочки...Very Happy Но у нас уже десять вечера, а завтра с утра на работу...Так что угощусь твоим, ты не против? Спасибо за рецептик!
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 420
Возраст : 56
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Людмила 89 30/5/2012, 22:09

Ура,я первая отведала,чуть язык не проглотила.

В выходной порадую своего дедульку,ему понравится.Танечка, спасибо за рецептик.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Людмила 89 30/5/2012, 22:10

Лена опередила,пока я писала.Но я одна из первых!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Елена Казак 30/5/2012, 22:11

Танюша, спасибо за рецепт, может быть и попробую, если моих не испугает наличие тестаSmile
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна Букань 30/5/2012, 22:52

Ой, как вкусно выглядит! А запах! Обязательно попробую, спасибо за рецептик!
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Галина Быковская 31/5/2012, 01:02

Таня,какая красота и вкуснота!!!!!!!!!!!!!!
Галина Быковская
Галина Быковская
повар
повар

Количество сообщений : 306
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор natusik 31/5/2012, 01:58

Влюбчивая ты наша, Татьяна свет Конькова! Только я решила сесть на разгрузку, избавиться от парочки лишних сантиметров, поселившихся на талии, а ты - тут как тут со своими сверхаппетитными мешочками-горшочками! Подумала бы о ближних, что
ли? Засосала я свою слюну на место и попробую пару дней простоять да пару ночей продержаться без твоих изысков кулинарных вредных для фигуры до невозможности, но таких душевных... Но видно все равно придется пасть жертвой в неравной борьбе с твоими кулинарными и литературными талантами, Танюшка. После своего падения обязуюсь описать все его (падения) подробности. И пусть тебе будет стыдно за то, что ты меня сбила со светлого пути к безупречной(программа максимум) фигуре!
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Вика 31/5/2012, 02:13

Таня, какая прелесть,надо срочно приготовить,спасибо за новый рецепт!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор ПЕлена 31/5/2012, 02:26

Очень интересно! Обязательно попробую сделать...Спасибо за идею и новый рецепт!!! спасибо
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Валюша 31/5/2012, 03:01

Танюша,какая вкуснятина! Сбиваешь наших девочек с пути истинного! Но все равно -прелесть горшочек! sunny
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 19:29

Девочки, очень-очень рада вас сбивать с пути истинного. я за! я за! я за! Вот сама сбилась и не могу дорогу обратно найти. А что ж мне одной помирать от угрызений совести??? Неееет, кушайте вместе со мной, пусть и вас совесть помучает, но зато так вкусно, что обо всём забываешь. Только вот что-то я не вижу, кто тут ещё соблазнился на волшебные горшочки, все в неравной борьбе с сантиметрами- кто кого, Натусик тоже, смотрю, держится. счастье Эх, неужели у меня одной никакой силы воли???
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор natusik 4/6/2012, 19:44

Танюха, держусь вынужденно. Хожу на шейпинг, посему пару дней в неделю хожу полуголодная, жалко своих трудов, а чтобы соблазна не было и своим термитам ничего не готовлю специально, хотят - пусть холодильник подчищают от всякой завали. Вот через час выдвигаюсь на тренировку, а потом пойду где-нибудь пошляюсь, чтобы не сорваться и не нажраться. А как хочется чего-нибудь вредненького, калорийненького, тем более, что у нас похолодало, хочется сальца. Все, затыкаюсь на эту тему, а то я заметила, что как-то задвигалась в сторону холодильника. Фу, Наталья, назад!
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 20:30

счастье счастье счастье Наташ, ну рассмешила, не могу. А мне уже Боря говорит: "Мама, ну когда же мы с тобой снова на диету сядем?" Блин, ребёнок понимает, что надо, а мама коза, хоть и не набрала свои прежние кг, но уже близка к тому. Вот ведь знала, что как огороды начнуться, конец диете. В общем и грустно мне и есть жуть как хочется и стыдно, и...Завидую я тебе. Наташка. Удачной тренировки!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Людмила 89 4/6/2012, 21:12

Я в воскресенье собиралась сделать горшочки,но страшно болела голова,высокое давление.Утром всё нормально,а после обеда просто жуть какая-то,провалялась в постели. Сегодня хорошо.
Таня,я обещала папе приготовить - в ближайшее время отчитаюсь,сама хочу. У меня шейпинга нет,как у Наташи.Мы её угостим потом,пусть потерпит.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Наталья Бакурская 4/6/2012, 22:45

Ой,какая вкуснятина,а я не видела,в субботу надо попробывать,Танюша,спасибо за идейку.
Наталья Бакурская
Наталья Бакурская
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 266
Возраст : 54
Географическое положение : г.Богородск Нижегородской обл.
Дата регистрации : 2011-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор НастяВ 4/6/2012, 22:51

Таня,мужественно борюсь с желанием приготовить эту вкуснятину))).Потому что,если приготовлю- сразу капитулирую и слопаю... если не все,то до отвала наемся уж точно))..
Но,наверное,искушение победит))) Ты так вкусно и доходчиво все описываешь,что махну рукой на все запреты ,диеты и пр.
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор НастяВ 4/6/2012, 22:53

О! Как сказала,что приготовлю эту вкусняшку-сразу поваром стала!)))) Very Happy
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 22:55

Ну, махните рукой хоть кто-нибудь и приготовьте. cheers А то все смотрят и не готовят Rolling Eyes , а ведь вкусно как, многое теряете! А тесто совсем тоненькое получается, да и можно овощей туда побольше и совсем без сметаны и майонеза. Не диетическое блюдо, но и не сильно уж калорийное.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Татьяна К. 4/6/2012, 22:56

Настя, поздравляю с "Поваром"! ; Это знак, теперь сам Бог велел тебе эти горшки состряпать! голодный
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор НастяВ 4/6/2012, 22:57

Спасибо,Танечка!
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор NSveta 5/6/2012, 00:10

Даже аромат почувствовала.Ну разве можно такое на ночь смотреть Crying or Very sad . Супер рецепт!
NSveta
NSveta
новичок
новичок

Количество сообщений : 66
Возраст : 53
Географическое положение : Алматы
Дата регистрации : 2010-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор ЕВа 5/6/2012, 00:16

Чуть не пропустила рецептик! ))
Красота, Танюша! Очень аппетитное блюдо и подано хорошо, смачно! )))


Жаркое в хлебных горшочках ZcUPFЖаркое в хлебных горшочках Acb9e3789a44

Жаркое в хлебных горшочках Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Людмила 89 5/6/2012, 21:30



Таня, вот докладываю: приготовила. Очень сытное и нам по одному горшочку показалось много. Осталось на завтра.
Девчонки, угощайтесь.

Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Жаркое в хлебных горшочках Empty Re: Жаркое в хлебных горшочках

Сообщение автор Людмила 89 5/6/2012, 21:36


Начинка была такая;окорочок обжарила,овощи-картошка,перец болг.,помидоры,грибы и лук.Сверху сыр положила,кетчуп не стала добавлять.Маловато начинки положила в горшочек,а она осталась,я её добавила,когда открыла горшочек.В следующий раз буду умней.
Спасибо,Танечка!Папа сказал,что к этому горшочку можно пару котлет,а лучше рюмочку.Не того,ни другого не оказалось.Ушёл отдохнуть,потом будет доедать.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения