Быстрый капустный пирог

Быстрый капустный пирог

Очень пришелся нам по душе этот пирог-запеканка! Вкусный, нежный... Просто прелесть!
Попробуйте приготовить, уверена, что и вас он не оставит равнодушными!


«Заливной пирог с капустой» на Яндекс.Фотках

Продукты:

Капуста 500 г.
Яйцо 3 шт.
Сметана 8 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука 6 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 0,5 пачки (90-100 г)

Приготовление:

Капусту мелко нарезать на мелкие квадратики.
Выложить в форму для запекания, разровнять поверхность. У меня форма диаметром 26 см, металлическая, я ее чуточку смазываю маслом. Если хотите пирог повыше, берите форму поменьше.
Сливочное масло растопить и полить им капусту.



Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем с солью, добавляем сметану, перемешиваем. Затем всыпаем муку с разрыхлителем и размешиваем до однородности. Я все делаю вилкой, это быстро и посуды мыть меньше
Тесто получается жидкое, так и надо, не добавляйте муки!
Залить капусту тестом, разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течении 30 минут (или до румяной корочки, ориентируйтесь на свою духовку).


«Заливной пирог с капустой» на Яндекс.Фотках

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо OlesiaLesha

Лена, а капуста успевает "дойти" или остаётся чуть сыроватой?

Катюша, капуста самое то, не хрустит, никакой сырости нет. Она к тому же ведь меленько режется, у меня кубики примерно по 0,5-0,7 см, не больше. Правда, сейчас капустка свежего урожая, как будет зимой - не знаю. Но пока рекомендую, готовила уже несколько раз, очень нравится, съедается быстро. Пробовала езе добавлять укроп, но это на любителя (муж не одобрил )

Лена,а "жамкать" капусту с солью не надо?

Нет, не надо жамкать )) И солить не надо! Мелко нарезать и все!

Два дня подряд пекла пирог с капустой. В первый раз все строго по рецепту,но в остывшем пироге не понравился слегка привкус масла в начинке ( может масло не очень). Хотя слопали за милую душу. Сегодня с утра вторую половину капусты покрошила и вместо сливочного масла полила растительным без запаха и слегка присолила. Пирог супер!!! Вот думаю в следующий раз в начинку добавить вареное яйцо. Лена,спасибо,буду печь еще.

Пекла вчера капустный пирог. В капусту добавила варёное яйцо, как посоветовала Людмила.Масло растопила сливочное домашнее и его оказалось многовато - пирог плавал в масле,пока пёкся, а потом всё впиталось и было не жирно. Испёкся за 25 мин.С аппетитом поужинали и муж взял сегодня на работу. Вернулся довольный,всегда угощает всех и пирог одобрили и спрашивали рецепт.Так.что Лена тебе благодарность не только от нашей семьи, а ещё и от сотрудников Конструкторского отдела.

Я такой пирог пекла с тушеной квашенной капустой.Зимний вариант,так сказать.Вот спадет 40-градусная жара,попробую летний вариант со свежей капусткой!Спасибо,Лена,за идею.

Беру в закладки пока.Простое тесто - бех хлопот.Надо испечь тоже.

Людочка, на здоровье! Мне муж тоже все время бубнит,что надо яйца в начинку класть )))
Лена, домашнего масло надо меньше, конечно, так что регулируй по вкусу. Очень рада, что всем понравилось ))
Ириша, пожалуйста! Была рада поделиться! ))
Спасибо, что готовите, девочки!

Ленуська, лови огромное спасибо от нашей семьи! Очень нам твой пирог понравился...Быстро, просто и вкусно... Спасибо!

на здоровье, Ленок! :-) была рада поделиться!

С учетом всех рекомендаций испекла сегодня с утра пирог. Просто супер!!!! Такой нежный, легкий и вкусный. Я капусту потерла на терке, чтобы помельче была, добавила вареных яиц, масла сливочного взяла грамм 50. Теперь надо дотянуть до вечера, чтобы муж успел попробовать
Спасибо Леночка, будем готовить теперь его постоянно!!!!

На здоровье, Катя ))) Надеюсь, мужу тоже понравится

Лена, спасибо за рецептик, испекла сегодня пирожок-очень вкусный, понравился. Буду обязательно печь еще!

Пожалуйста, Галочка! Мне приятно, что тебе понравилось ))

Елена, и от меня лови хвалилку! Сегодня вечером делала. Примерно такой пирог я уже делала как то. Быстро, вкусно и нехлопотно. Завтра с утра снова испеку, муж попросил ему на работу. Только вот попросил добавить в начинку вареных яиц)))

На здоровье, Вера! Какой пирог у тебя румяненький получился - красавчик! )))

Леночка! Спасибо, дорогая!



Пирог давно съеден. Миска вылизана. Кстати я туда ещё сосиски утилизировала.

Ларочка, на здоровье! Сосиска в тему, да? Надо будет тоже покрошить чего-нибудь мясного туда )))

Пирог супер. Пекла его не раз. Иногда с яйцами, иногда без, и всегда он проходил на Ура!

Раздразнили, пошла печь пирог. Потом отчитаюсь.

Я сегодня пекла пирог в МВ, получился отличным. Мы с мужем съели его за раз.
Лена, спасибо за рецепт.

Lucy2808, очень рада, что нравится пирог

OpenSouls, надеюсь, что понравится ))

Ирина, мне приятно, что я вам угодила, пеки на здоровье ))

Я думала, что сегодня самая хитрая: обеспечу семью вкусным ужином малой кровью - ан нет! На форуме настоящий капустно-пирожный ажиотаж. Перехожу непосредственно к пирогу.
Вах-вах-вах, как вкусно и быстро! Я как-то делала пирог с капустой заливной, но он нам не понравился. Тесто было другое, и капуста как-то не так подготавливалась, короче получилась лажа.
А тут - amazing!
Леночка, принимай бурные и продолжительные аплодисменты, переходящие в овации. Продолжай радовать таких, как я, лодырей, любящих вкусно поесть! Спасибо!!!!!!!