Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Печенье с вареньем, на палочке EmptyВчера в 11:52 автор Лима

» Наши праздники
Печенье с вареньем, на палочке Empty11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак

» Пирог из киселя
Печенье с вареньем, на палочке Empty6/3/2024, 18:15 автор Elkena

» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Печенье с вареньем, на палочке Empty4/3/2024, 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Печенье с вареньем, на палочке Empty4/3/2024, 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Печенье с вареньем, на палочке Empty4/3/2024, 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Печенье с вареньем, на палочке Empty4/3/2024, 15:38 автор Маркошка

» Поворчу. Не судите меня строго...
Печенье с вареньем, на палочке Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Печенье с вареньем, на палочке Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Печенье с вареньем, на палочке

Участников: 5

Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Кареглазая 4/12/2012, 00:44

Рецепт был найден когда-то давно на иностранном сайте.Если узнаете,скажите - укажу автора
Печенье с вареньем, на палочке P1110079
Для теста:
350 гр муки
¼ чайной ложки соли
5 столовых ложек сахара
230 гр несоленого сливочного масла
60-120 мл холодной воды

для начинки:
120 мл густого варенья
яичный желток
сахарная пудра


Масло взбить с сахаром и хорошо перемешайте.Добавить муку и соль и вымесить,пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку.Я брала 100 где-то (на глаз).Воду добавила холодную(из-под крана)
Добавила в конце+ещё немного присыпала мукой,чтоб к рукам не липло
Тесто закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 20 минут.
Потом тонко раскатать (3-5 мм)

Формочкой вырезать кружочки.

Противень застелите бумагой для запекания. Кружки теста положить на противень и воткнуть деревянную шпажку.Сверху выложить варенье и накрыть другим кружком.Хорошо слепить края

Смазать яичным желтком.
Выпекайте в нагретой духовке до 180 градусов 20-25 минут


Последний раз редактировалось: Кареглазая (4/12/2012, 16:32), всего редактировалось 1 раз(а)
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 4/12/2012, 01:59

Интересное печеье получилось.Как цветочки! Вот только вопрос:сама сколько воды брала?А то уж больно разбег большой 60мл и 120мл -в два раза!И когда ее добавляла?В процессе приготовления о ней не упоминается.
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1111
Возраст : 61
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Кареглазая 4/12/2012, 11:35

Я брала 100 где-то (на глаз).И забыла Embarassed в конца смазать яйцом
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Galinaind 4/12/2012, 13:24

Наташа, спасибо за рецепт
А края такие как получились? Вилкой прижимала? scratch
А воду когда добавить? И какой температуры она должна быть?
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 68
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Кареглазая 4/12/2012, 14:40

Вилкой прижимала?
Ага,вилкой
А воду когда добавить? И какой температуры она должна быть?
Воду добавила холодную(из-под крана)
Добавила в конце+ещё немного присыпала мукой,чтоб к рукам не липло
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор светланаДинск 4/12/2012, 15:36

Наташа, спасибо за рецепт! Прости, я не поняла "Грубая хлебная крошка". Т.е. тесто не эластичное?
светланаДинск
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 479
Возраст : 46
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Кареглазая 4/12/2012, 16:35

Ирина Абрикосовна,про воду дописала))
я не поняла "Грубая хлебная крошка". Т.е. тесто не эластичное?
Да.Потом уже,когда добвляешь воду,оно становится эластичным.

По такому рецепту делала первый раз,думаю,муки можно и чуть больше добавить
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор olya 4/12/2012, 17:44

А разрыхлитель? Или что-нибудь ещё, там не предусмотрено???
olya
olya
новичок
новичок

Количество сообщений : 133
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Печенье с вареньем, на палочке Empty Re: Печенье с вареньем, на палочке

Сообщение автор Кареглазая 4/12/2012, 20:05

нет,не былоПеченье с вареньем, на палочке Dntknow
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения